تبلیغات تبلیغات یکشنبه 16 اردیبهشت 1397
نویسنده: Alireza Ayatollahi ( Tehran.Iran ( علی رضا آیت اللهی ( ایران.تهران ) |
تحوٌلات آداب و رسوم رمضان در ایران عصر حاضر (2)
حکومتی شدن آداب و رسوم از آغاز جمهوری اسلامی
افطاری های بخش عمومی ( دولتی و شبه دولتی ) (1)
افطاری دادن شهرداری تهران به هنرمندان
افطاریهای مشهور به 120 هزار تومانی
یکی از رسوم جدید در ماه مبارک رمضان افطاری دادن دستگاه
های دولتی و شبه دولتی ( مثل شهرداری ها و.... ) است ؛ که با تمام اهمٌیتش هنوز
مورد یک مطالعه سزاوار قرار نگرفته است .
فکر میکنم مهر ماه 1385 مصادف با ماه مبارک رمضان بود که در
گذر از خیابانی در شمال غرب تهران چشمم به تابلوی « مرکز مردم شناسی ایرانیان »
خورد و برحسب حرفه و کنجکاوی وارد آن شدم که معلوم شد از توابع شهرداری تهران است
؛ و به منظور افتتاح رسمی آن مرکز قصد دعوت از دکتر محمود روح الامینی ، چندنفر از
استادان مردم شناسی دانشگاه تهران ، چند نفر از زعمای مردم شناسی وزارت فرهنگ و
ارشاد اسلامی و اینجانب داشته اند ؛ و نهایتا چون دکتر محمود روح الامینی بستری
بود ، و به توصیه ی وی ، سخنرانی افتتاحیه در حضور یکی از استادان دانشگاه تهران و
چند نفر از زعمای مرکز میراث فرهنگی توسط اینجانب ایراد شد و آنگاه تمامی حضٌار که
شاید حدود 80 نفر بودند به صرف افطاری که آماده شده بود دعوت شدند .
اقلام پذیرائی جلوی هریک از حاضرین و از آنجمله اینجانب
عبارت بودند از :
چای
یک پرس چلوکباب برگ + جوجه کباب با استخوان + دوسیخ کباب
کوبیده به عنوان غذای اصلی
یک کاسه حلیم داغ
یک ظرف پنیر و سبزی خوردن با نان سنگک
یک ظرف کره و مربٌا و نیز خرما
یک ظرف زولبیا و بامیه و...
میوه جات که گویا پس از خروج اینجانب از محل و شامل هلو –
انگور و ... روی میزهای پذیرائی قرار گرفته بودند .
که گفته شد در آن بذل و بخشش بنام افطاریِ سازمان ...
مربوطه در بسیاری از خیابان های مرکزی تهران نیز ظروف جوجه کباب توزیع می کرده است
....
توضیحات :
هزینه ی پذیرائی از سوی شهرداری تهران تامین شده بود .
بعدا" از این اقلام و تشریفات کاسته شده است
هنوز هم این رسم در شهرداری تهران وجود دارد
همان موقع در سازمانهای اداری تهران به کسانی که باصطلاح
برای اضافه کار در محل باقی مانده بودند یک پرس غذا ، اکثرا" جوجه کباب ، در
ظرف یکبار مصرف ، باضافه نان سنگک سرو می کردند .
گویا افطاری به فقرا باید بسیار فقیرانه تر باشد ؟!
كلٌیات.سایت.نویسنده
(168)
پزشكی سنٌتی
(52)
اقتصاد.بازرگانی.بیمه
(189)
معماری . هنرها
(79)
زبان.ادبیات.آموزش
(242)
تاریخ.دین.روحانیت
(215)
تاریخ . دولتمردان و سیاستمداران
(62)
تاریخ.صاحبمنصبان و سایر
(77)
محصولات كشاورزی .
(30)
گردشگری
(11)
جشن ها.نوروز.و...
(67)
عزاداریها.هیئت ها.روضه خوانی ها.,..
(45)
مراسم مذهبی
(121)
مراسم قالی شویان
(9)
شعائر زندگی:تولد.ازدواج ..
(25)
لباس
(38)
خوراكیها و تغذیه
(83)
تفنن و سرگرمی
(37)
طبقه بندی نشده
(3)
یادداشت های آموزشی - پژوهشی فرهنگی
(19)
خاطرات و تاریخ شفاهی با مدد از تاریخ كتبی
(12)
شعر و ادبیات محلی
(5)
یادی از بزرگان دین و مذهب و علم و دانش
(5)
مباحثی علمی و تجربی در حوزه مدیریت و علوم اقتصادی
(4)
What's Happening i'm new to this, I stumbled upon this I've found It positively useful and it has helped me out loads. I hope to contribute & assist different customers like its helped me. Great job.