Ethnologie de l’Iran شناخت مردم ایران ( شما ) Anthropology of iran * (SHEMA) Shenakht mardom iran علیرضاآیت اللهی از1341 فولکلوریست،1345محقق دانشگاه تهران و همکار«فرهنگ مردم» ، 1351 نخستین کارشناس مردمشناسی دانشگاهها،1354 مدرس مردمشناسی دانشکاه ابوریحان و با تحصیلات دکتری مردم شناسی در فرانسه در 1365 ،استاد مردم شناسی دانشگاه شهید بهشتی بوده است http://a-r-ayatollahi.mihanblog.com 2018-06-23T23:53:43+01:00 text/html 2018-06-17T11:37:57+01:00 a-r-ayatollahi.mihanblog.com Alireza Ayatollahi ( Tehran.Iran ( علی رضا آیت اللهی ( ایران.تهران ) آداب و رسوم کشورهای مسلمان در عید فطر http://a-r-ayatollahi.mihanblog.com/post/1633 <div class="news-info" style="box-sizing: border-box; font-family: IRAN, verdana, tahoma; unicode-bidi: embed; box-shadow: rgb(221, 221, 221) 0px 2px 2px; border-radius: 3px; margin-bottom: 6px; color: rgb(102, 102, 102); font-size: 18px; text-align: right;"><div class="meta-news" style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; background-color: rgb(229, 229, 229); border-radius: 3px 3px 0px 0px;"><ul style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; margin: 0px; padding: 0px; display: table;"><li style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; border-left: 1px solid rgb(241, 241, 241); padding: 3px 7px; list-style: none; float: right;"><span class="fa fa-calendar-o" style="box-sizing: border-box; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 15px; line-height: 1; font-family: FontAwesome; unicode-bidi: embed; display: inline-block; text-rendering: auto; -webkit-font-smoothing: antialiased; margin-left: 5px; color: rgb(170, 170, 170); vertical-align: middle;"></span>&nbsp;<span class="title-meta" style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; font-size: 11px; color: rgb(170, 170, 170);">پنجشنبه /</span>&nbsp;<span class="text-meta" style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; font-size: 11px; color: rgb(84, 110, 122);">۲۴ خرداد ۱۳۹۷ / ۲۰:۳۳</span></li><li style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; border-left: 1px solid rgb(241, 241, 241); padding: 3px 7px; list-style: none; float: right;"><span class="fa fa-folder-o" style="box-sizing: border-box; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 15px; line-height: 1; font-family: FontAwesome; unicode-bidi: embed; display: inline-block; text-rendering: auto; -webkit-font-smoothing: antialiased; margin-left: 5px; color: rgb(170, 170, 170); vertical-align: middle;"></span>&nbsp;<span class="title-meta" style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; font-size: 11px; color: rgb(170, 170, 170);">دسته‌بندی:&nbsp;</span><span class="text-meta" itemprop="articleSection" style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; font-size: 11px; color: rgb(84, 110, 122);">ایسنا+</span></li><li style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; border-left: 1px solid rgb(241, 241, 241); padding: 3px 7px; list-style: none; float: right;"><span class="fa fa-newspaper-o" style="box-sizing: border-box; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 15px; line-height: 1; font-family: FontAwesome; unicode-bidi: embed; display: inline-block; text-rendering: auto; -webkit-font-smoothing: antialiased; margin-left: 5px; color: rgb(170, 170, 170); vertical-align: middle;"></span>&nbsp;<span class="title-meta" style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; font-size: 11px; color: rgb(235, 31, 31);">کد خبر:&nbsp;</span><span class="text-meta" style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; font-size: 11px; color: rgb(84, 110, 122);">97032411595</span></li><li style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; border-left: 1px solid rgb(241, 241, 241); padding: 3px 7px; list-style: none; float: right;"><a href="https://www.isna.ir/archive?jr=71410" style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; background-color: transparent; color: rgb(49, 88, 152); text-decoration-line: none; transition: all 200ms ease;"><span class="fa fa-microphone" style="box-sizing: border-box; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 15px; line-height: 1; font-family: FontAwesome; unicode-bidi: embed; display: inline-block; text-rendering: auto; -webkit-font-smoothing: antialiased; margin-left: 5px; color: rgb(170, 170, 170); vertical-align: middle;"></span>&nbsp;<span class="title-meta" style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; font-size: 11px; color: rgb(170, 170, 170);">خبرنگار :</span>&nbsp;<span class="text-meta" style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; font-size: 11px; color: rgb(84, 110, 122);">71410</span></a></li><li class="hidden-xs hidden-print" style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; border-left: 1px solid rgb(241, 241, 241); padding: 3px 7px; list-style: none; float: right;"><a href="https://www.isna.ir/print/97032411595/%D8%A2%D8%AF%D8%A7%D8%A8-%D9%88-%D8%B1%D8%B3%D9%88%D9%85-%DA%A9%D8%B4%D9%88%D8%B1%D9%87%D8%A7%DB%8C-%D9%85%D8%B3%D9%84%D9%85%D8%A7%D9%86-%D8%AF%D8%B1-%D8%B9%DB%8C%D8%AF-%D9%81%D8%B7%D8%B1" style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; background-color: transparent; color: rgb(49, 88, 152); text-decoration-line: none; transition: all 200ms ease;"><span class="fa fa-print" style="box-sizing: border-box; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 15px; line-height: 1; font-family: FontAwesome; unicode-bidi: embed; display: inline-block; text-rendering: auto; -webkit-font-smoothing: antialiased; margin-left: 5px; color: rgb(170, 170, 170); vertical-align: middle;"></span><span class="title-meta" style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; font-size: 11px; color: rgb(170, 170, 170);">چاپ</span></a></li></ul></div></div><div class="full-news" style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; color: rgb(102, 102, 102); text-align: right;"><div class="full-news-text" style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed;"><header class="item-header" style="font-size: 18px; box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed;"><div class="item-title col-xs-12" style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; position: relative; min-height: 1px; padding-left: 10px; padding-right: 10px; float: right; width: 656.656px;"><h1 class="first-title" itemprop="headline" style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; font-size: 20px; margin: 10px 0px; line-height: 1.4em; color: rgb(51, 51, 51);"><font face="arial, helvetica, sans-serif">آداب و رسوم کشورهای مسلمان در عید فطر</font></h1></div></header><div class="item-body content-full-news" style="font-family: IRAN, verdana, tahoma; box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; border-bottom: 1px solid rgb(229, 229, 229); margin-top: 10px; text-align: justify;"><figure class="item-img img-md" style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; margin: 0px 20px 20px 0px; width: 328.328px; float: left;"><img src="https://cdn.isna.ir/d/2017/06/26/3/57511158.jpg" alt="نماز عید فطر - شهرستان راز و جرگلان خراسان شمالی" class="" title="آداب و رسوم کشورهای مسلمان در عید فطر" itemprop="image" style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; border: 0px; vertical-align: middle; max-width: 600px; display: block; margin: 0px; width: 328.328px; height: auto !important;"></figure><p class="summary" itemprop="description" style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; margin: 0px 0px 12px; color: rgb(0, 0, 0); line-height: 1.6em;"><font size="2"><br></font></p><p class="summary" itemprop="description" style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; margin: 0px 0px 12px; color: rgb(0, 0, 0); line-height: 1.6em;"><font size="2"><br></font></p><p class="summary" itemprop="description" style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; margin: 0px 0px 12px; color: rgb(0, 0, 0); line-height: 1.6em;"><font size="2">عید فطر از مهم‌ترین جشن‌ها و اعیاد مسلمانان است. در کشورهای اسلامی، عید فطر از جمله اعیاد بسیار مهم محسوب می‌شود و معمولاً با تعطیلی رسمی همراه است اما کشورهای مسلمان دیگر چه آداب و رسومی برای این عید دارند؟</font></p><div itemprop="articleBody" class="item-text" style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed;"><p style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; margin: 0px 0px 12px; color: rgb(0, 0, 0); line-height: 1.6em;"><strong style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed;"><font size="2">عربستان</font></strong></p><p style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; margin: 0px 0px 12px; color: rgb(0, 0, 0); line-height: 1.6em;"><font size="2">عید فطر در عربستان عید بسیار بزرگی محسوب می‌شود تا جایی که مردم خانه‌هایشان را تزیین می‌کنند و بعد از اقامه نماز عید همه در منزل بزرگ خانواده جمع می‌شوند. مردم عربستان بر اساس&nbsp; آداب و رسوم دیرینه خود صبح روز عید فطر قهوه، چای، انواع آبمیوه‌ها و خرماها را به هم تعارف می‌کنند. یکی از مشهورترین خوردنی‌های عید فطر در میان مردم عربستان «الکبسه» است که از برنج و گوشت درست می‌شود. از عادت‌های مردم اهل مکه نیز خوردن شیرینی «المنار» بعد از نماز عیدفطر است که زنان آنها&nbsp;را تهیه می‌کنند. مسلمانان در این روز به کودکان آبنبات و اسباب‌بازی هدیه می‌دهند.</font></p><p style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; margin: 0px 0px 12px; color: rgb(0, 0, 0); line-height: 1.6em;"><strong style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed;"><font size="2">ترکیه</font></strong></p><p style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; margin: 0px 0px 12px; color: rgb(0, 0, 0); line-height: 1.6em;"><font size="2">عید فطر در ترکیه به دلیل مصرف زیاد شیرینی و آب ‌نبات در این روز به «شکر بایرامی» یعنی عید شکر معروف است. مسلمانان ترکیه چند روز مانده به عید، خانه‌تکانی و پخت و پز شیرینی‌های مخصوص عید را شروع می‌کنند. نماز عید نیز در حالی با شکوه تمام و با حضور برخی سران سیاسی ترکیه در مساجد سراسر کشور برگزار می‌شود که نمازگزاران بهترین لباس‌های خود را که برای این عید تهیه کرده‌اند، می‌پوشند. آن‌ها در این روز به مزار&nbsp;درگذشتگان و دیدار اقوام و آشنایان می‌روند. عید فطر در ترکیه سه روز تعطیل رسمی است.</font></p><p style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; margin: 0px 0px 12px; color: rgb(0, 0, 0); line-height: 1.6em;"><strong style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed;"><font size="2">مصر</font></strong></p><p style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; margin: 0px 0px 12px; color: rgb(0, 0, 0); line-height: 1.6em;"><font size="2">مصری‌ها به مدت سه روز عید سعید فطر را جشن می‌گیرند که برایشان تعطیل رسمی هم محسوب می‌شود. مسلمانان مصری از یک هفته پیش از فرا رسیدن عید فطر به استقبال رفته و مراسم خاصی که برگرفته از میراث گذشتگان آنها است، اجرا می‌کنند. نماز عید این کشور بسیار باشکوه برگزار می‌شود و صندوق‌های پرداخت زکات فطریه در محل برگزاری نمازها مستقر می‌شوند. زنان به مناسبت این عید کیک‌های مخصوصی که با آجیل پوشیده شده‌اند را می‌پزند و برگزاری مسابقات ورزشی از جمله اسب‌دوانی از مراسم خاص عید فطر در مصر است.</font></p><p style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; margin: 0px 0px 12px; color: rgb(0, 0, 0); line-height: 1.6em;"><strong style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed;"><font size="2">تونس</font></strong></p><p style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; margin: 0px 0px 12px; color: rgb(0, 0, 0); line-height: 1.6em;"><font size="2">مسلمانان تونسی عید فطر را به مدت دو روز جشن می‌گیرند. عید فطر در تونس با پخت شیرینی مخصوص همراه است که از اجدادشان از صد سال پیش یاد گرفته‌اند.&nbsp; زنان تونسی شیرینی‌هایی با نام‌های «المقروض»، «الغریبه»، «المحشی» و «الصمصه» درست می‌کنند. بسیاری از تونسی‌ها در این روز طبق‌های شیرینی خود را با یکدیگر تعارف می‌کنند و در میهمانی‌ها از شیرینی‌های یکدیگر می‌خورند. تونسی‌ها عید فطر را عید «صغیر» می‌نامند به دلیل اینکه اعتقاد دارند این عید مورد علاقه کودکان است زیرا بزرگ‌ترها برایشان لباس‌های عید، کفش و اسباب‌بازی می‌خرند و به آنها عیدی می‌دهند.</font></p><p style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; margin: 0px 0px 12px; color: rgb(0, 0, 0); line-height: 1.6em;"><strong style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed;"><font size="2">یمن</font></strong></p><p style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; margin: 0px 0px 12px; color: rgb(0, 0, 0); line-height: 1.6em;"><font size="2">مردم یمن در روز عید فطر به طبیعت می‌روند و و در این روز از طبیعت لذت می‌برند. مسلمانان به مناسبت عید، لباس‌های نو می‌خرند و می‌پوشند. زنان یمنی که در طبخ گوشت و کباب کردن آن شهرت ویژه‌ای دارند، کباب مخصوص برای عید درست می‌کنند. مردان نیز هیزم جمع می‌کنند و برای طبخ کباب مهیا می‌شوند.</font></p><p style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; margin: 0px 0px 12px; color: rgb(0, 0, 0); line-height: 1.6em;"><strong style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed;"><font size="2">کویت</font></strong></p><p style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; margin: 0px 0px 12px; color: rgb(0, 0, 0); line-height: 1.6em;"><font size="2">کویت تنها کشوری است که&nbsp; مردم برای عید فطر هفت شبانه روز جشن می‌گیرند. در ایام عید تمامی مغازه‌ها با پرچم‌هایی مخصوص عید تزیین می‌شوند. تمامی منازل و مغازه‌ها و حتی شرکت‌ها نیز از قبل نظافت شده‌اند و بوی عود از همه جا به مشام می‌رسد. مسلمانان در ایام عید به دیدن اقوام و آشنایان می‌روند و لباس‌هایی نو که برای این عید خریداری کرده‌اند را می‌پوشند.</font></p><p style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; margin: 0px 0px 12px; color: rgb(0, 0, 0); line-height: 1.6em;"><strong style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed;"><font size="2">اندونزی</font></strong></p><p style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; margin: 0px 0px 12px; color: rgb(0, 0, 0); line-height: 1.6em;"><font size="2">مردم اندونزی با برگزاری مراسمی به نام «حلال‌به‌حلال» به معنی روز مصالحه و آشتی که در مساجد شهر برگزار می‌شود به استقبال عید فطر می‌روند. در شب عید مسلمانان اندونزی به کوچه و خیابان‏‌ها می‌روند و ندای‌ الله اکبر سر می‏‌دهند. آن‌ها با زدن طبل و نواختن موسیقی حلول عید فطر را اعلام کرده و به یکدیگر تبریک می‏‌گویند. ارسال کارت تبریک به آشنایان در ایام عید فطر نیز یکی دیگر از رسوم عیدفطر در اندونزی است. یکی از رسم‌های مسلمانان اندونزی در زمان عید فطر، بازگشت بیشتر اندونزیایی‌های خارج‌نشین به کشورشان است. در اندونزی سه‌روز پیش و دو روز پس از عید فطر تعطیل رسمی است.</font></p><p style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; margin: 0px 0px 12px; color: rgb(0, 0, 0); line-height: 1.6em;"><strong style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed;"><font size="2">هندوستان</font></strong></p><p style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; margin: 0px 0px 12px; color: rgb(0, 0, 0); line-height: 1.6em;"><font size="2">مسلمانان هندی در روز عید فطر آداب ویژه‌ای دارند. پس از نماز، بزرگ‌ترین فرد خانواده در منزل به انتظار اقوام و آشنایان می‌ماند و برای پذیرایی از آنها، غذای عید فطر تهیه می‌کند. کوچک‌ترها با حلقه‌های گل به دیدار ریش‌سفید خانواده می‌روند و ظهر عید فطر را با هم می‌گذرانند. در این روز موسیقی سنتی هندی در کوچه و بازار نواخته می‌شود و مردم لباس‌های نو می‌پوشند. در حقیقت نمایش نمادهای سنت و فرهنگ اصیل هندی، بخشی از جشن عید فطر را به‌خود اختصاص می‌دهد؛ به‌طوری که بدون آن، عید مفهومی ندارد و با آن، رنگ و بوی دیگری می‌گیرد. از این‌رو جشن عیدفطر، در میان مسلمانان هندی به‌دلیل سبک خاص فرهنگی‌ که دارند، اندکی متفاوت است.</font></p><p style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; margin: 0px 0px 12px; color: rgb(0, 0, 0); line-height: 1.6em;"><strong style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed;"><font size="2">میانمار</font></strong></p><p style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; margin: 0px 0px 12px; color: rgb(0, 0, 0); line-height: 1.6em;"><font size="2">جوانان مسلمان میانماری به مناسبت عید فطر گروه‌های آوازخوانی با عنوان «جاگو» تشکیل می‌دهند که به زبان هندی و اردو به معنای «بیدارباش» است. این گروه‌ها به شهرهای کوچک می‌روند و هنگام سحر شعرهایی را با مضمون معنوی و تنها با استفاده از هارمونیکا می‌خوانند تا مردم برای صرف وعده سحری بیدار شوند. عید فطر در این کشور تعطیلی رسمی ندارد اما بعضی از کارکنان دولت به صورت ساعتی مرخصی می‌گیرند تا به دید و بازدید اقوام بروند. مسلمانان برای عرض تبریک، دست راست خود را روی پیشانی می‌گذارند و دست دادن و یا در آغوش گرفتن در این عید رسم نیست. پخش غذا و هدیه بین خانواده‌ها و کارکنان غیرمسلمان دولت نیز رواج دارد. مسلمانان میانماری در این عید از بزرگ‌تر خود طلب بخشش می‌کنند. در صبح عید فطر نماز جماعت در فضاهای باز برگزار می‌شود و معمولا خانم‌ها در این نماز شرکت نمی‌کنند. مردم با تزیین خانه‌ها و چراغانی محله‌ها&nbsp;یا ارسال کارت تبریک یا ایمیل تبریک و برگزاری آتش‌بازی جشن می‌گیرند.</font></p><p style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; margin: 0px 0px 12px; color: rgb(0, 0, 0); line-height: 1.6em;"><strong style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed;"><font size="2">ایسنا - سهیلا صدیقی</font></strong></p><p style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; margin: 0px 0px 12px; color: rgb(0, 0, 0); line-height: 1.6em;"><font size="2">انتهای پیام</font></p></div></div></div></div> text/html 2018-05-17T08:21:16+01:00 a-r-ayatollahi.mihanblog.com Alireza Ayatollahi ( Tehran.Iran ( علی رضا آیت اللهی ( ایران.تهران ) نان ، بند جان (3) نان در رمضان (1) . یزد http://a-r-ayatollahi.mihanblog.com/post/1632 <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align: center;"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:16.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA"><o:p><img hspace="0" border="0" align="baseline" vspace="0" src="data:image/jpeg;base64,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" alt="" style="font-family: tahoma; font-size: 11px;">&nbsp;</o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:16.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">نان ، بند جان (3)<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><b><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:16.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">نان در رمضان (1) . یزد<o:p></o:p></span></b></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">در سالهای 1340 – 1345 هنوز هم نظام رهبری روحانیت بر فرهنگ و جامعه یزدیانی که در آن شهر « دارالعباده » به خلوص مذهبی و اخلاق شهره بودند ، بخصوص با مجالس پرجمعیت روضه خوانی که در سراسر سال و در سراسر شهر برقرار می شد ، ادامه داشت ؛ و روحانیانِ با مسمٌی و عارف مسلک نیز در هدایت صحیح مردم دریغ نداشتند ؛ از جمله قبل از ماه مبارک رمضان به نانوایان توصیه می کردند که لااقل طی این ماه مبارک از نمک نان بکاهید که سبب تشنگی روزه داران طی روز می شود .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">در آن زمان اگر نگوئیم که کمٌیت مصرف نان نزد مردمی که معتقد بودند نان است که بند جان است ، نان نسبت به برنج بهتر انسان روزه دار را نگهمیدارد ، بدون هیچ تردیدی کیفیت نان توسط نانوایانی که گوش به نصایح روحانیان پاکنهاد داشتند و واقعا" در این ماه مؤمن تر می شدند افزایش می یافت .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">از طرف دیگر چون طی این ماه مبارک مگر یکی – دو نانوائی تقریبا" همه در طول روز تا حدود یک ساعت به مغرب مانده تعطیل بودند مردم محض احتیاط و اینکه مبادا به موقع نان بدست نیاورند مقداری نان خشک در منزل ذخیره می کردند که برخی می گفتند از آرد بهتری تهیه می شود ؛ و در هرحال خشکه پزی نیز رواج می یافت .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">با اینهمه فروش نان در موقع ظهر ممنوع نبود و دو – سه نانوائی که موقع ظهر پخت می کردند نان بر منبر و جلوی منظر مردم نمی گذاشتند و جلوی در مغازه شان پرده ای میآویختند که پخت نان در آن موقع از روز رمضان جلوی دید عموم نباشد . یکی از این نانوائی ها همان نانوائی محامدی در بازارچه ملٌا اسماعیل بود که ظهرهای رمضان هم به ترتیبی که نقل شد پخت می کرد ؛ و گفته می شد که از جمله تهیٌه نان برای بیمارستانها ، مسافرخانه ها و نظایر آنها را بر عهده دارد . نانوا اگر ظهر هم کسی نان می خواست به وی میفروخت منتهی مردم نان تازه ی نزدیک به افطار را ترجیح می دادند و اصولا" اعتقاد ، اخلاق و فضای شهر یزد در آن زمان به نحوی بود که به ندرت کسی به خود اجازه می داد که ظهر رمضان جلوی دید مردم نان بخرد ، و حتی در درون سفره ، حمل کند ؛ بخصوص که بنظر می رسد بوی نان در آن زمان بسیار بیشتر از بوی نان در نیم قرن بعد بود و اشتهای مردم روزه دار را تحریک می کرد .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">مسئله ای که مردم را رنج می داد رعایت نوبت برای خرید نان تازه برای افطاری بود که گاه تا حدود یک ساعت طول می کشید و در این میان گاه کسانی بودند که رعایت نوبت را نمی کردند( در آن زمان صف کشیدن برای خرید نان در یزد رسم نبود ) یا به دلیل میهمانی یا هرچیز دیگری ده ها نان طلب می کردند و خریداران هم غالبا" در آخرین ساعت روزه داری ...<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">ولی بدتر از وضعیت خریدار روزه دار ، وضعیت کارکنان نانوائی بود . معمولا" کارکنان نانوائی شامل پنج نفر اصلی می شدند :<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">صاحب مغازه یا مدیر مغازه تحت عنوان پاچالدار<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">چانه گیر<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">شاطر که چانه را پهن کرده بصورت گِرده به دیواره تنور می زد تا بپزد<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">تنور درآر که پس از پخته شدن نان آنرا از تنور در میآورد و برحسب نوبت به مشتری می داد .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">پادوی مغازه که از جمله برای برخی از خریداران نان را به در خانه هایشان می برد و از همان زمانها مورد اعتراض کسانی که خود برای خرید نان آمده بودند قرار میگرفت . ابتدا در ایٌام رمضان این رسم از بین رفت و بعدا" بکلٌی ملغی شد . چرا که نان یزدی در 1330هرعدد ده شاهی تا بعدا" یک قران بود و پادو یا شاگرد نانوا بابت این رفت و آمد یا از خریداران انعام می گرفت یا از نانوایانی که نانی مرغوب نداشته برای بفروش رفتن به در خانه ها میفرستادند . امٌا زمانی دیگر این انعام برحسب قیمت نان نه برای پادو میصرفید و نه برای غالب خریداران .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">بنظر می رسید طی ماه مبارک رمضان کارکنان نانوائی باوجدان تر ، با اخلاق تر ، مهربان تر و باصطلاح مسلمان تر می شدند و سعی به ارائه ی نان با کیفیت تری داشتند . امٌا هجوم مشتریان به نانوائی که صبح پخت نمی کرد و ظهر کمتر مشتری می یافت تا آنکه شاید ظهرها هم پخت نمی کرد در یک نوبت شب ، و آنهم به تعدادی بسیار زیاد در ساعتی قبل از افطار کار نانوایان را سخت تر می کرد ؛ بخصوص شاطر و نان درآر که جلوی تنور بودند و گاه مثلا" در تابستانها که هوای یزد هم بسیار گرم می شد مشتریان علنا" به حال شاطر و نان درآر دل میسوزاندند .<o:p></o:p></span></p> text/html 2018-05-16T10:27:42+01:00 a-r-ayatollahi.mihanblog.com Alireza Ayatollahi ( Tehran.Iran ( علی رضا آیت اللهی ( ایران.تهران ) نان ، بند جان (2) http://a-r-ayatollahi.mihanblog.com/post/1631 <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align: center;"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA"><o:p>&nbsp;</o:p></span><img hspace="0" border="0" align="baseline" vspace="0" src="https://media.mehrnews.com/d/2014/12/02/3/716938.jpg?ts=1486462047399" alt=""></p><p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA"><o:p><br></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><b><span lang="FA" dir="RTL" style="line-height: 115%; font-family: Tahoma, sans-serif;"><font size="4">نان ، بند جان (2)</font><span style="font-size: 10pt;"><o:p></o:p></span></span></b></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">نانِ خوب معمولا" از گندم مرغوب تهیٌه می شد و مگر چند عدد « نان اوٌل تنور » بقیه همه خوب و خوش ظاهر بودند . خوش ظاهر تر از همه را می توان نان های دوچانه ای ( به دوبرابر وزن ) قهوه ای ، یا آتش دیده ، دانست . نانواهای یزدی گندم بومی را بر هرگندم دیگری ترجیح می دادند و باز بین کیفیت گندم های مناطق مختلف یزد تفاوت قائل بودند ؛ اگرچه قیمت همه یکی بود .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">مردم ازبوی نانی که با هیزم و هیمه تهیه شده بود خوششلان می آمد و آنها را سالم تر می دانستند تا از حدود سال 1340 که پخت نان با نفت متداول شد . مردم در بدو امر ناراضی بودند ؛ معتقد بودند که نان عطر خوش خود را از دست داده است و حتی برخی آنرا آلوده به بوی نفت می دانستند . <o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">کیفیت نان در آن جمعیت حدودا" شصت هزارنفری یزد چنان مطرح بود که برخی مزیت نزدیک بودن نانوای محلٌه خود را صرفنظر کرده برای تهیه نان بهتر به راههای دور می رفتند و در دهه 1340 بهترین نانها در ضلع جنوب غربی میدان خان ، بازارچه ملٌا اسماعیل ، نانوائی محامدی ، نانوائی دیگری تقریبا" مقابل ورودی مسجد ملٌا اسماعیل و ... پخت می شد و در دهه 1350 گوئی نانوائی سرشاطر ؟ ، در جنوب مسجد برخوردار گوی سبقت از دیگران ربوده بود . نانواهای خوب ، و دارای مشتری زیاد ، گاهی همزمان در دو تنور پخت می کردند .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">مزیٌت نان یزدی گویا در ارزانتر بودن آن نسبت به سایر شهر ها بود که بخصوص در وزن مشخص می شد . نان یزدی به دوشکل بفروش می رفت :<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">نان دانه ای ( که خود به دو نوع سوراخی و ناخنی بود ) .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">نان « کش و منی » یعنی بر حسب وزن .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">امٌا بزرگترین عیب آن در خوشنمک بودن یا باصطلاح شوربودنش بود که عادت نانوایان یزد شده بود و هیچ حاکم و شهرداری نتوانست از شورکردن نان یزدی توسط نانواها جلوگیری کند . در آن زمان دلیل شور بودن نان یزدی را خواست مصرف کنندگان می دانستند و گفته می شد :<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">چون یزدیها ( به دلیل آب سنگین و هوای سنگین شهر ) کم اشتها هستند همیشه در پی غذاهائی خوشنمک یا بخصوص شیرین بر می آیند .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">نان شور خودش به نوعی شامل خورشت هم شده میتوان به آن اکتفا کرد .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">صرفه ی نانوا در این است ؛ چون به جای نان که از « گندم » است « گندم و نمک » می فروشد که قیمت خرید نمک ( نمک سنگ ) یک چندم قیمت گندم هم نیست &nbsp;.<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">یکی از دلایلی که سبب شده بود تخمینا" دویست – دویست و پنجاه خانوار یزدی نان را خود در خانه شان تهیه ببینند همین امر بود . نان خانه پزی بیشتر در تنور گلی پخت می شد که خوشمزه تر از نان ساج بود و از طرفی هم به قول عبٌاسی ، آهنگر بازارچه لرد باوردی ، قیمت تنورگلی بیش از یک چندم یک ساج ( یا به قول یزدیها : تابه ) نبود .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">نان باید حتما" از خمیر و خمیر مایه تهیه شده خمیر آن به حدٌ کافی ورز آمده باشد .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">&nbsp;برای غنی سازی و تزئین نان معمولا" از چند دانه استفاده می کردند : سیاهدانه ، کنجد ، خشخاش ، شاهدانه ؟ و .... وقتی در خصوص تریاک و خشخاش سختگیری شد تا مدتی از مصرف خشخاش جلوگیری نمی شد ؛ در زمان سختگیری هم برخی از مشتریان خشخاش را با خود میآوردند و شاطر باصطلاح یواشکی به نانشان اضافه می کرد .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">گفته می شد که بی کیفیت ترین نانها در یزد در زمان جنگ بین الملل دوٌم تهیه می شده است که به دلیل کمبود آرد گندم ، آرد ارزن ، آرد نخودسیاه ، ... الی خاکه ی نجٌاری به آن اضافه می کرده اند ؛ و حتی برخی تهمت اضافه کردن شن به خمیر به یکی از نانواهای شهر زده بودند . در بحث و جدل نانوا با مشتریان در آن زمان نانوائی بنام رضا گنجی شهره شده بود . این مواد سبب یبوست و پرخاشگری اکثر مصرف کنندگان شده پس از آن هرکسی که پرخاشگری می کرد می گفتند « نان جنگی » خورده ای . <o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">برخی هم خمیر را خود تهیه دیده برای پخت به نانوائی می بردند تا باصطلاح نانوا آن را « مزدی پزی » کرده بصورت نان به ایشان برگرداند . نانواها معمولا" از مزدی پزی اکراه داشتند ؛ و نان ایشان را معمولا" در ابتدای راه اندازی تنور میپختند که کیفیت و ظاهر مطلوب را نمی یافت .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align: center;"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA"><o:p>&nbsp;</o:p></span><img hspace="0" border="0" align="baseline" vspace="0" src="https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcR8QcDxttMovfVkiKOLpsak7luIjITM-uEGPmZqYde6s9qlRW7B" alt=""></p> <span lang="FA" dir="RTL" style="line-height: 115%; font-family: Tahoma, sans-serif;"><font size="1">انسانشناسی ایران ، مردم شناسی ایران ، مردم شناسی نان ، نان یزدی ( یزدی پزی ) ، دهه 1340 ، نان خشک ، نان خانه پزی</font></span> text/html 2018-05-15T14:09:40+01:00 a-r-ayatollahi.mihanblog.com Alireza Ayatollahi ( Tehran.Iran ( علی رضا آیت اللهی ( ایران.تهران ) نان ، بند جان (1) http://a-r-ayatollahi.mihanblog.com/post/1630 <div><br></div><div style="text-align: center;"><img hspace="0" border="0" align="baseline" vspace="0" src="http://media.shabestan.ir/Original/1396/01/15/IMG10503814.JPG" alt=""></div><div><p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA"><o:p>&nbsp;</o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="line-height: 115%; font-family: Tahoma, sans-serif;"><font size="5">نان ، بند جان (1)</font><span style="font-size: 10pt;"><o:p></o:p></span></span></p><p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="line-height: 115%; font-family: Tahoma, sans-serif;"><font size="5"><br></font></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">توجٌه : نویسنده ی این وبلاگ در سنین 70 – 80 سال و گذران دوران کهولت خودرا قادر به کوچکترین مطالعه میدانی نمی بیند ؛ در آپارتمانکی در شمالغربی تهران ، محله ی فردوس غرب ، عملا" زمینگیر است ؛ و نه عاطل و باطل ؛ چرا که همچنان عشق مردم شناسی دارد و به مصداق « هر پشمی که از خرس بکنیم یک غنیمت است » لااقل به نقل خاطرلت خود می پردازد که شاید بتواند ، بقول دکتر محمود روح الامینی ، سرنخی در مطالعات مردمشناسانه ی دیگران واقع شود ؛ و در اینجا هم خاطراتی در باره نان :<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">نان ، بندِ جان<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">تا آنجا که دیده ام در فرهنگ مردم ایران ، نان حیاتی ترین نیاز بشر برای زندگی است و اگر مشهور است که « آب مایه ی حیات است » نان نیز چنان اصالتی در زندگی و فلسفه ی زندگی مردم ایران دارد که می گویند :<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">« هر آنکس که دندان دهد نان دهد »<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">و پس از خداوند متعال مسؤولیت را برعهده ی پدر خانوار میشمارند که باصطلاح « نان آور » خانواده است . <o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">بنابر این نان را ، به جز آب ، نماد تمام مایحتاج زندگی بشر می شمارند .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">در درجه ی بعد نان نمادی از تمام خوراکیها ست چنانکه در دهه هائی قبل از این هنوز هم مردم ایران وقتی میخواستند از غذا بگویند و مثلا" بپرسند که آیا صبحانه یا ناهار یا شام خورده ای می پرسیدند :<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">نان خورده ای ؟<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">اگر چه در آن زمانها همین نان ارزشی بسیار بیشتر از امروز داشت ؛ و نزد برخی از مردم کمیاب بود ؛ بخصوص روستائیان یا فقرای شهری که غذایشان شلغم ، چغندر ، زرک آبپز و نظایز آنها مثلا" با دسر یک مشت توت خشکه با یک گردو بود ؛ و از لشکریان عبدالرضاخان یزدی نقل می کنند که به طنز در باره فقر غذائی خود می خوانده اند :<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">نوکر عبدالرضاخانم چرا غم می خورم ؟<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">صبح شلغم ، ظهر زردک ، شب چغندر می خورم !<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">مردم یزد غذائی جز نان ، و همراه با نان ، را کافی نمی پنداشتند و کاملا" معتقد بودند که :<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">« نونه که بند جونه » .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">حتی برخی معتقد بودند که هرکسی نه فقط در سفر ، بلکه در هرحال باید دسترسی سریع به نان داشته باشد . در مواردی تکٌه ای نان با پنیر یا خوراکی دیگری در « سفره بندی » به همراه می داشتند و می گفتند : <o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">« نان رفیق مرد است »<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">نان های رایج دهه ی 1340 بطور کلٌی بر دونوع بود :<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">نان جو<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">نان گندم<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">یعنی بین اقشاری که حتی نان نداشتند و به لبوها قناعت می کردند با اقشار طبقات متوسط و بالای جامعه که نان گندم می خوردند اقشاری نیزدر عمل مجبور بودند که به نان جو ( محلٌی ) قناعت کنند .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">نان گندم طبیعتا" گرانتر بود ؛ و از جمله معتقد بودند که هرکس نان گندم میخورد باید جنبه اش را داشته باشد ، مغرور نشود ؛ و... مثلی داشتند که :<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">« نان گندم شکم فولادی می خواهد » .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">نان گندم خود برسه نوع بود :<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">نان خانه پزی که برخی هم در مغازه ای نانوائی از آن می پختند و کمیاب بود .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">نان سنگک که می گفتند در دو یا سه نانوائی پخت می شد و آنکه ثابت تر از همه بود سنگکی پزیی بود در اواسط ضلع غربی میدانِ خان .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">نان یزدی فقط در یزد پخت نمی شد ، شنیده ام که یزدیهائی در کرمان و اصفهان نیز به سبک خود نان می پختند و به مردم عرضه می داشتند ؛ امٌا آنچه مسلٌم است یزدی پزیهائی در تهران ، بخصوص شمال شرق ، شرق ، مرکز و جنوب تهران وجود داشتند که دارای مغازه نانوائی یزدی پزی بودند . ازدهه 1340 به تدریج جای خود را به نانوائی های تافتونی دادند .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">خشکه پزی جدا نبود و نان خشک هم در یزدی پزی ها تهیه می شد .<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" align="right" style="text-align: center;"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA"><img hspace="0" border="0" align="baseline" vspace="0" src="http://asrfarhang.ir/documents/10033319/10033790/1743339.jpg?t=1507695976050" alt=""></span></p><br></div> text/html 2018-05-14T14:03:20+01:00 a-r-ayatollahi.mihanblog.com Alireza Ayatollahi ( Tehran.Iran ( علی رضا آیت اللهی ( ایران.تهران ) زولبیا خوری رمضان از پنجاه – شصت سال پیش از این در یزد و تهران http://a-r-ayatollahi.mihanblog.com/post/1629 <div style="text-align: center;"><img hspace="0" border="0" align="baseline" vspace="0" src="data:image/jpeg;base64,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" alt=""></div><div>,</div><div><p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="line-height: 115%; font-family: Tahoma, sans-serif;"><font size="4" color="#ff9900">زولبیا خوری رمضان از پنجاه – شصت سال پیش از این در یزد و تهران</font><span style="font-size: 10pt;"><o:p></o:p></span></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">یکی از مشخصات ماه مبارک رمضان در شهر یزد و تهران دهه 1350 ، و قاعدتا" لااقل چنددهه قبل از آن زولبیا خوری در ماه مبارک رمضان بود .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">در یزد دهه های 1340 و 1350 تولید و توزیع و مصرف زولبیا و گوش فیل تقریبا" فقط مختصٌ رمضان بود و در سایر ماهها پخت نمی شد . بامیه هم لااقل تا دهه پنجاه رسم نبود .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">یکی – دو روز مانده به ماه مبارک زولبیا بر پیشخوان چند شیرینی فروشی ( رهبر که مشهور است – متوسلیان در مغازه های خیابان قیام و میدانِ خان و تک و توکی دیگر ) جلوه گر می شد .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">در اشتیاق مردم شناسی وقتی ریشه اش را جویا شدیم یکی که پدر در پدرش حوزوی بودند معتقد بود که شیرینی ها و غذاهائی در زمان تشکیل حوزه علمیه یزد توسط آخوند ملٌا اسماعیل ، در زمان سلطنت فتحعلیشاه ، و ارتباطات حوزوی با حوزه های علمیه نجف و کربلا ، از آنجا و در واقع از عراق و سوریه ، به یزد وارد و رایج شده است . یکی از دبیران تاریخ معتقد بود که ورود این غذا ها و شیرینی ها به یزد احتمالا" از زمان حکومت امیر چقماق شامی بر یزد در دوره مغول است .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">زولبیا و بامیه ظاهرا" نام هائی عربی دارند ؛ امٌا گوش فیل را اختراع یزدی ها یا تقلید از هندی ها می دانستند و درواقع هم به شکل گوش فیل درست می کردند .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">رسم صاحبان حرفه آن زمان این بود که حتی الامکان فنون مورد استفاده ی خودرا به دیگران نیاموزند تا رقیب و رقیب هائی نیابند و تولید را در انحصار خود داشته باشند . در مورد زولبیا ، در مقابل پرسشگر ، آن را فقط ترکیب نشاسته – ماست و روغن کنجد معرفی می کردند که در روغن بسیار داغِ کنجد می پزد و بلافاصله در شهد شیرین می شود .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">در یزد و نیز در تهران دهه 1350 شاید از ارزانترین انواع شیرینی ها بود ( می گفتند به یُمن و برکت ماه مبارک رمضان ) . بین تولید و توزیع ومصرف این شیرینی در شهرهای مختلف ایران تفاوت هائی وجود داشته است . <o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">در تهران زولبیا بدون بامیه فروش نمی رفت و شبیه یزد فقط شیرینیسازان – شیرینی فروشیهای تولید کننده اش آن را می فروختند . زولبیا انواعی متفاوت داشت که مثلا" هرچه بزرگتر و رشته هایش باریکتر و سرخ شده تر بود مرغوب تر بود و به آن زولبیای دوآتشه می گفتند . بامیه را فقط در یک اندازه تهیه می دیدند و آنهم یک آتشه و دو آتشه داشت . گوش فیل را که در تهران کمتر مشتری داشت گاه به همان صورت گوش فیل و بیشتر به صورت مربع می ساختند ؛ و بازهم یک آتشه و دو آتشه . به ندرت در آن از زعفران استفاده شده بود و رنگ آن را حاصل استفاده از گل زرد خراسانی و شهد نبات معرفی می کردند .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">یزدیها که معمولا" تحت تاثیر سنٌت و ملزم به رعایت آن بودند در ترکیبان و شکل زولبیا تغییری نمی دادند ؛ امٌا اگر این تغییر از تهران شروع شده بود تقلید می کردند .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">تصوٌر می کنم اضافه کردن کاکائو به زولبیا از دهه 1370 و استفاده از خلال پسته در تزئین آن از دهه 1380 شروع شده باشد .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">در یزد ( و دیده ام که در اصفهان ) مردم برای خرید مثلا" بیش از یک کیلو از این شیرینیجات ظرفی با خود میبردند و اگر اندکی میخریدند فروشنده آن را در پاکتهائی از « کاغذ روغنی » می گذاشت . در سال 1345 در تهران استفاده از جعبه ی مقوائی برای فروشِ آن تازه مد شده بود . قیمت زولبیا در همه ی شهر یزد یکی نبود و زولبیایی که کیفیتی بالا تر داشت ( و مثلا" فقط کارگاه حاج خلیفه رهبر قادر ب ساخت آن بود ) به قیمتی بالاتر فروش می رفت .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">تعیین نرخ حکومتی زولبیا به ندرت اتفاق می افتاده است ؛ چرا که قنادان :<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="margin-left:36.0pt;text-align:right; text-indent:-18.0pt;mso-pagination:none;mso-list:l0 level1 lfo1;mso-layout-grid-align: none;text-autospace:none"><!--[if !supportLists]--><span style="font-size:10.0pt; line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;;mso-fareast-font-family: Tahoma;mso-bidi-language:FA"><span style="mso-list:Ignore">-<span style="font:7.0pt &quot;Times New Roman&quot;">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; </span></span></span><!--[endif]--><span dir="LTR"></span><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%; font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;;mso-bidi-language:FA">وجدانی عمل می کردند</span><span style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA"><o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="margin-left:36.0pt;text-align:right; text-indent:-18.0pt;mso-pagination:none;mso-list:l0 level1 lfo1;mso-layout-grid-align: none;text-autospace:none"><!--[if !supportLists]--><span style="font-size:10.0pt; line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;;mso-fareast-font-family: Tahoma;mso-bidi-language:FA"><span style="mso-list:Ignore">-<span style="font:7.0pt &quot;Times New Roman&quot;">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; </span></span></span><!--[endif]--><span dir="LTR"></span><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%; font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;;mso-bidi-language:FA">تحت سلطه ی کنترل اجتماعی و حفظ آبرو بودند</span><span style="font-size:10.0pt;line-height:115%; font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;;mso-bidi-language:FA"><o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">خریداران درمقابل گرانی مقاومت کرده نمی خریدند ؛ دچار چشم و همچشمی در خرید نمی شدند و آبرو داری را در خرید گران ندیده حتی اگر زولبیای گران خریده جلوی میهمان می گذاشتند توسط همان میهمان به دلیل گرانخریدن مورد شماتت قرار می گرفتند ؛ مگر اینکه گرانی نزد همه توجیه شده باشد .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">زولبیا بیشتر به منظور مصرف در میهمانی ها ی افطار خریده می شد ؛ و پس از یکی دوروز بیات می شد .... به همین دلیل و نیز به دلیل خاص بودن زولبیا برای رمضان از چند روز به آخرماه مبارک مانده تولید نمی شد چرا که مثلا" در شهر یزد شاید بعد از عید فطر هیچکس زولبیا نمیخرید و مصرف نمی کرد . <o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">مردم یزد معتقد بودند که زولبیا از نظر هضم « سنگین » و از نظر طبع « سرد » است و نباید بیش از یک یا دوحلقه مصرف شود .</span><span style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA"><o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">بیش از نیمی از مردم یزد آن زمان زولبیا را زلوبیا تلفظ می کردند .</span><span style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA"><o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" align="right" style="text-align: center;"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA"><img hspace="0" border="0" align="baseline" vspace="0" src="http://www.besharnews.ir/ImgFld/News/2017/5/20192_636316658700605261_s.jpg" alt=""></span></p><br></div> text/html 2018-05-08T08:08:50+01:00 a-r-ayatollahi.mihanblog.com Alireza Ayatollahi ( Tehran.Iran ( علی رضا آیت اللهی ( ایران.تهران ) رمضان در ایران http://a-r-ayatollahi.mihanblog.com/post/1628 <div><br></div><div style="text-align: center;"><img hspace="0" border="0" align="baseline" vspace="0" src="https://irandoostan.com/dostcont/uploads/2016/06/ramadan-Iranian.jpg" alt=""></div><div><p class="MsoNormal" align="right" style="text-align: center;"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:8.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA"><o:p>&nbsp;</o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:14.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">رمضان یک ماه از دوازده ماه تقویم قمری است .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:14.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">در تقویم عربی – اسلامی هجری قمری در جایگاه نهمین ماه قرار گرفته است ؛ و برحسب طبیعت آن تقویم همیشه سی روزه نخواهد بود و گاه کمتر از آن است .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:14.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">از نظر اسلامی بطورکلٌی :<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:14.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">ماه روزه گرفتن ، دوٌمین عبادت همگانی مسلمانان ( پس از نماز ) ، از فروع دین ، است<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:14.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">ماه نزول قرآن کریم و بنابر این وحی قرآن به پیامبر اسلام (ص) در « شب قدر » ، آغاز اسلام و بنابر این « مقدس » است<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:14.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">به این ترتیب :<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:14.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">رمضان یک عید است و آن را رمضان المبارک می خوانند .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:14.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">بحث آداب و رسوم ماه مبارک رمضان اصولا" در ، مباحث دینی ، و تخصص های موجود در حوزه های علمیه ، است ؛ امٌا اعتقادات و آداب و عادات و رسوم رمضان جوانبی مردمی نیز دارد ، که گاه حتی برخی آنها را نه تنها غیر اسلامی بلکه خلاف اسلام می شمارند ؛ و نهایتا" « مردم شناسی رمضان » را تشکیل می دهد ؛ که شناختشان می تواند در اصلاح دینی عوام معتقد بسیار مفید واقع شود .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:14.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">بنا به مطالعات پنجاه ساله ی ما در ایران ، و بین ایرانیان شیعه ی دوازده امامی ، بخصوص در شهرهای یزد و تهران :<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:14.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">رمضان یک ماه تمرین مسلمانی و <b>افزایش ایمان </b>است .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:14.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">از این رو بنظر اغلب این مردم ، رمضان یک « مجموعه عبادت ها » در ماه نزول قرآن است ؛ که مؤمن را از گناهانش تطهیر می کند ، بهشت را برای وی تضمین می کند ؛ و نهایتا" :<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:14.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">رمضان ، ماه عبادت ، ایٌام توبه ، و رستگاری است .<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" align="right" style="text-align: center;"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:14.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA"><img hspace="0" border="0" align="baseline" vspace="0" src="https://irandoostan.com/dostcont/uploads/2017/05/Ramadan-in-Iran-9.jpg" alt=""></span></p><br></div> text/html 2018-05-06T14:11:21+01:00 a-r-ayatollahi.mihanblog.com Alireza Ayatollahi ( Tehran.Iran ( علی رضا آیت اللهی ( ایران.تهران ) تحوٌلات آداب و رسوم رمضان در ایران عصر حاضر (2) http://a-r-ayatollahi.mihanblog.com/post/1627 <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span style="font-size:10.0pt; line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;;mso-bidi-language:FA">&nbsp;</span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">تحوٌلات آداب و رسوم رمضان در ایران عصر حاضر (2)<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">حکومتی شدن آداب و رسوم از آغاز جمهوری اسلامی</span><span style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA"><o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span style="line-height: 115%; font-family: Tahoma, sans-serif;"><font size="3"><b>&nbsp;</b></font><span lang="FA" dir="RTL" style=""><font size="3"><b>افطاری های بخش عمومی ( دولتی و شبه دولتی ) (1)</b></font></span></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align: center;"><img hspace="0" border="0" align="baseline" vspace="0" src="https://newsmedia.tasnimnews.com/Tasnim/Uploaded/Image/1394/04/01/13940401235910395554454.jpg" alt=""></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">افطاری دادن شهرداری تهران به هنرمندان<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align: center;"><img hspace="0" border="0" align="baseline" vspace="0" src="http://www.foodna.ir/MediaServer/envFDfFdx188FBwCEImPz3/5494_0_2014_7_500_0_0_jpg_0_0/%D8%A7%D8%B2-%D8%A7%D9%81%D8%B7%D8%A7%D8%B1%DB%8C-%D9%87%D8%A7%DB%8C-120-%D9%87%D8%B2%D8%A7%D8%B1-%D8%AA%D9%88%D9%85%D8%A7%D9%86%DB%8C-%D8%B1%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%D8%A7%D9%86-%DA%AF%D8%B1%D8%AF%D8%A7%D9%86-%D8%AA%D8%A7-%D9%BE%D9%87%D9%86-%D8%B4%D8%AF%D9%86-%D8%B3%D9%81%D8%B1%D9%87-%D8%A8%D8%B1%D8%A7%DB%8C-%D8%A7%DB%8C%D8%AA%D8%A7%D9%85.jpg" alt=""></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">افطاریهای مشهور به 120 هزار تومانی<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">یکی از رسوم جدید در ماه مبارک رمضان افطاری دادن دستگاه های دولتی و شبه دولتی ( مثل شهرداری ها و.... ) است ؛ که با تمام اهمٌیتش هنوز مورد یک مطالعه سزاوار قرار نگرفته است .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">فکر میکنم مهر ماه 1385 مصادف با ماه مبارک رمضان بود که در گذر از خیابانی در شمال غرب تهران چشمم به تابلوی « مرکز مردم شناسی ایرانیان » خورد و برحسب حرفه و کنجکاوی وارد آن شدم که معلوم شد از توابع شهرداری تهران است ؛ و به منظور افتتاح رسمی آن مرکز قصد دعوت از دکتر محمود روح الامینی ، چندنفر از استادان مردم شناسی دانشگاه تهران ، چند نفر از زعمای مردم شناسی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی و اینجانب داشته اند ؛ و نهایتا چون دکتر محمود روح الامینی بستری بود ، و به توصیه ی وی ، سخنرانی افتتاحیه در حضور یکی از استادان دانشگاه تهران و چند نفر از زعمای مرکز میراث فرهنگی توسط اینجانب ایراد شد و آنگاه تمامی حضٌار که شاید حدود 80 نفر بودند به صرف افطاری که آماده شده بود دعوت شدند . <o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">اقلام پذیرائی جلوی هریک از حاضرین و از آنجمله اینجانب عبارت بودند از :<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">چای<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">یک پرس چلوکباب برگ + جوجه کباب با استخوان + دوسیخ کباب کوبیده به عنوان غذای اصلی<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">یک کاسه حلیم داغ<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">یک ظرف پنیر و سبزی خوردن با نان سنگک<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">یک ظرف کره و مربٌا و نیز خرما<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">یک ظرف زولبیا و بامیه و...<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">میوه جات که گویا پس از خروج اینجانب از محل و شامل هلو – انگور و ... روی میزهای پذیرائی قرار گرفته بودند .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">که گفته شد در آن بذل و بخشش بنام افطاریِ سازمان ... مربوطه در بسیاری از خیابان های مرکزی تهران نیز ظروف جوجه کباب توزیع می کرده است ....</span><span style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA"><o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">توضیحات :<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">هزینه ی پذیرائی از سوی شهرداری تهران تامین شده بود .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">بعدا" از این اقلام و تشریفات کاسته شده است<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">هنوز هم این رسم در شهرداری تهران وجود دارد<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">همان موقع در سازمانهای اداری تهران به کسانی که باصطلاح برای اضافه کار در محل باقی مانده بودند یک پرس غذا ، اکثرا" جوجه کباب ، در ظرف یکبار مصرف ، باضافه نان سنگک سرو می کردند .</span><span style="font-size: 10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;;mso-bidi-language: FA"><o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align: center;"><img hspace="0" border="0" align="baseline" vspace="0" src="http://www.kazeroonnema.ir/files/fa/news/1395/4/18/57863_401.jpg" alt=""></p><p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><font face="Tahoma, sans-serif"><span style="font-size: 13.3333px;">گویا افطاری به فقرا باید بسیار فقیرانه تر باشد ؟!</span></font></p> text/html 2018-05-05T11:12:03+01:00 a-r-ayatollahi.mihanblog.com Alireza Ayatollahi ( Tehran.Iran ( علی رضا آیت اللهی ( ایران.تهران ) تنظیم بازار ماه مبارک رمضان http://a-r-ayatollahi.mihanblog.com/post/1626 <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">تحوٌلات آداب و رسوم رمضان در ایران عصر حاضر<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">حکومتی شدن آداب و رسوم از آغاز جمهوری اسلامی<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA"><br></span></p><p class="MsoNormal" align="right" style="text-align: center;"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA"><img hspace="0" border="0" align="baseline" vspace="0" src="https://media.mehrnews.com/d/2017/02/04/3/2364266.jpg?ts=1486462047399" alt=""></span></p><p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">1 ) </span><span lang="FA" dir="RTL" style="line-height: 115%; font-family: Tahoma, sans-serif;"><font size="4">تنظیم بازار ماه مبارک رمضان</font><span style="font-size: 10pt;"><o:p></o:p></span></span></p><p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">چون تقریبا" بلافاصله پس از آغاز جمهوری اسلامی جنگ تحمیلی نیز آغاز شد و از یکطرف با تشدید تبلیغات اسلامی و بخصوص موضوع الزام عملی و تشدید کنترل اجتماعی نسبت بیشتری از مردم به روزه گرفتن در ماه مبارک رمضان روی آوردند و از طرف دیگر برخی از تجٌار و کاسبکاران از این موقعیت ، بخصوص با توجٌه به بهانه جنگ و تحریم اقتصادی ، به سوء استفاده و افزایش بی رویٌه قیمت ها پرداختند ؛ سیاست دولتها برآن گرفت که با تامین ارزاق عمومی – کالاهای اساسی برای این ماه مبارک به تنظیم بازار و کنترل بیشتر آن بپردازند که این « رسم جدید » از حدود چهل سال قبل به وجود آمده و در این مدٌت خود ، با توجٌه به تجربه اندوزی مسؤولان امر از یکطرف و واکنش های خرده فروشان و مصرف کنندگان از طرف دیگر ، دچار تحوٌلاتی قابل توجٌه شده است .<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">مثلا" یکی از مسؤولان در تاریخ 15 اردیبهشت 1397 اظهار داشته است :<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">«برای تثبیت بازار با هماهنگی انجمن‌های صنفی و صنایع کشور اعم از روغن نباتی، شکر و ماکارونی تلاش کرده‌ایم که بازار کم تنش و بی‌تنشی را داشته باشیم</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span><span style="font-size:10.0pt;line-height: 115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;;mso-bidi-language:FA"><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span>.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">وی اضافه کرد: 30&nbsp; هزار تن برنج از طریق فروشگاه‌های زنجیره‌های و تعاونی‌های کارگری توزیع می‌شود که قیمت هر کیلوگرم برنج 1121 هندی به صورت عمده برای تحویل به فروشندگان هر کیلوگرم 5200 تومان و برای مصرف کنندگان 5500 تومان در هر کیلوگرم خواهد بود. همچنین قیمت هر کیلوگرم برنج درجه دو هندی</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span><span style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA"><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span> PR11 <span lang="FA" dir="RTL">درب انبار عمده‌فروشی 2300 تومان و برای مصرف کننده 2600 تومان در هر کیلوگرم خواهد بود. برنج تایلندی شمالی هم تحویل به فروشندگان هر کیلوگرم 3600 تومان و برای مصرف کننده هر کیلوگرم 3900 تومان خواهد بود</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span>.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"> </p><p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">سیف از تخفیف 10 درصدی برای روغن‌نباتی توزیعی در فروشگاه زنجیره‌ای خبر داد و گفت: شکر هم 20 هزار تن برای صنایع از جمله شیرینی،‌ شکلات به صورت فله‌ای توزیع خواهد شد و 10 هزار تن به صورت بسته‌بندی از طریق فروشگاه‌های زنجیره‌ای برای مصرف کنندگان توزیع می‌شود.&nbsp;<o:p></o:p></span></p> text/html 2018-04-29T11:24:25+01:00 a-r-ayatollahi.mihanblog.com Alireza Ayatollahi ( Tehran.Iran ( علی رضا آیت اللهی ( ایران.تهران ) چراغانی چرا ؟ http://a-r-ayatollahi.mihanblog.com/post/1625 <div><br></div><div><br></div><div style="text-align: center;"><font face="arial, helvetica, sans-serif" color="#999900" size="6">جشن های نیمه شعبان مبارک باد</font></div><div><font face="arial, helvetica, sans-serif" color="#999900" size="6"><br></font></div><div style="text-align: center;"><img hspace="0" border="0" align="baseline" vspace="0" src="http://www.zohur12.ir/wp-content/uploads/2015/06/1062607_921.jpg" alt=""></div><div><font face="arial, helvetica, sans-serif" size="4" color="#999900"><br></font></div><div><font face="arial, helvetica, sans-serif" size="4" color="#999900"><br></font></div><div><font face="arial, helvetica, sans-serif" size="4" color="#999900">مردم شناس محترم ، شب این جشن را « شب چراغانی » هم می خوانند . نقش و نماد چراغ در اینجا چیست ؟ در شهر ها ی متفاوت نظراتی متفاوت وجود دارد . از موقعیت حاضر استفاده کرده از مردم بپرسیم و ثبت و ضبط کنیم ...</font></div> text/html 2018-04-11T12:03:13+01:00 a-r-ayatollahi.mihanblog.com Alireza Ayatollahi ( Tehran.Iran ( علی رضا آیت اللهی ( ایران.تهران ) آیین نوروزی در کنار رودخانه «سیحون» تاجیکستان http://a-r-ayatollahi.mihanblog.com/post/1623 <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:8.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA"><o:p>&nbsp;</o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><font size="2"><span lang="FA" dir="RTL" style="line-height: 115%; font-family: Arial, sans-serif;">آیین</span><span style="line-height: 115%; font-family: Arial, sans-serif;">‌<span lang="FA" dir="RTL" style="">های بهاری درحوزه تمدنی «نوروز»-9</span></span></font></p><p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span style="line-height: 115%; font-family: Arial, sans-serif;"><span lang="FA" dir="RTL" style=""><font size="4"><br></font></span></span></p><p class="MsoNormal" align="right" style="text-align: center;"><span style="line-height: 115%; font-family: Arial, sans-serif;"><span lang="FA" dir="RTL" style=""><img hspace="0" border="0" align="baseline" vspace="0" src="http://media.farsnews.com/media/Uploaded/Files/Images/1393/01/04/13930104000196_PhotoL.jpg" alt=""></span></span></p><p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span style="line-height: 115%; font-family: Arial, sans-serif;"><span lang="FA" dir="RTL" style=""><font size="4"><br></font></span></span></p><p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span style="line-height: 115%; font-family: Arial, sans-serif;"><span lang="FA" dir="RTL" style=""><font size="5">آیین نوروزی در کنار رودخانه «سیحون» تاجیکستان</font><span style="font-size: 8pt;"><o:p></o:p></span></span></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA"><o:p>&nbsp;</o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">به گزارش خبرنگار خبرگزاری فارس در دوشنبه، «خجند» از جمله شهرهای باستانی و تاریخی ماوراءالنهر است که هم</span><span style="font-size: 9.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;;mso-bidi-language: FA">‌<span lang="FA" dir="RTL">اکنون در کنار رودخانه سیحون در تاجیکستان کنونی قرار دارد</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span>.<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">این شهر در تاریخ&nbsp; مورد ستایش و تمجید مؤلفان و مورخان قرار گرفته به طوریکه «سمعانی» در توصیف خجند چنین می</span><span style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family: &quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;;mso-bidi-language:FA">‌<span lang="FA" dir="RTL">نویسد: «خجندی منسوب است به خجند و آن شهر بزرگ پرنعمتی است برکنار سیحون از بلاد مشرق و گاهی نیز به آن خجنده می</span>‌<span lang="FA" dir="RTL">گویند</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span>».<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">مردم خجند و نواحی آن از قدیم</span><span style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">‌<span lang="FA" dir="RTL">الایام تاکنون سنت</span>‌<span lang="FA" dir="RTL">ها و آداب و رسوم نیاکان خویش را حفظ کرده و در پویایی آن</span>‌<span dir="RTL"></span><span dir="RTL"></span><span lang="FA" dir="RTL"><span dir="RTL"></span><span dir="RTL"></span> همواره تلاش کرده و سعی کرده</span>‌<span lang="FA" dir="RTL">اند این سنن را در سینه</span>‌<span lang="FA" dir="RTL">های خود محفوظ بدارند و آن</span>‌<span lang="FA" dir="RTL">ها را از باد روزگاران ایمن نگه دارند</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span>.<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">مردمان این حوزه مراسم</span><span style="font-size:9.0pt; line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;;mso-bidi-language:FA">‌<span lang="FA" dir="RTL">ها و جشن</span>‌<span lang="FA" dir="RTL">های ملی و مذهبی به</span>‌<span lang="FA" dir="RTL">ویژه نوروز را با شور و شوق برگزار می</span>‌<span lang="FA" dir="RTL">کنند به طوریکه این سنت</span>‌<span lang="FA" dir="RTL">ها در روح و روان مردم جای گرفته و تمام افراد از یک ساله تا 100 ساله در پویایی آن</span>‌<span lang="FA" dir="RTL">ها تلاش می</span>‌<span lang="FA" dir="RTL">کنند</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span>.<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">جشن نوروز در بین این مراسم و عید</span><span style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">‌<span lang="FA" dir="RTL">ها جایگاه ویژه و ممتازی دارد با پایان فصل دی و آب شدن برف و دمیدن نخستین سبزه</span>‌<span lang="FA" dir="RTL">ها و شکوفه</span>‌<span lang="FA" dir="RTL">ها در دامن کوه و تپه</span>‌<span lang="FA" dir="RTL">ها «گل بایچیچک» می</span>‌<span lang="FA" dir="RTL">روید که در واقع این گیاه مژده بهار و نوروز را می</span>‌<span lang="FA" dir="RTL">آورد و کودکان و نونهالان این گل را از دامنه کوه</span>‌<span lang="FA" dir="RTL">ها می</span>‌<span lang="FA" dir="RTL">چینند و به عزیزان خود تقدیم می</span>‌<span lang="FA" dir="RTL">کنند</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span>.<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">زنان نیز در این ایام در کنار مردان برای تجلیل باشکوه جشن نوروز تلاش می</span><span style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family: &quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;;mso-bidi-language:FA">‌<span lang="FA" dir="RTL">کنند و از چند روز قبل گندم را خیس کرده تا سبز شود و از سبزه آن غذای «سمنک» درست می</span>‌<span lang="FA" dir="RTL">کنند</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span>.<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">جالب اینجاست که در آماده کردن این غذای نوروزی بیشتر زنان سخاوتمند و خیر و آنانی که در طول سال در خانواده</span><span style="font-size: 9.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;;mso-bidi-language: FA">‌<span lang="FA" dir="RTL">هایشان کسی فوت کرده باشد، شرکت می</span>‌<span lang="FA" dir="RTL">کنند زیرا مردم این خطه ادب</span>‌<span lang="FA" dir="RTL">پرور بر این باورند که اگر در تهیه این غذا اهل خانواده</span>‌<span lang="FA" dir="RTL">های عزادار و غم</span>‌<span lang="FA" dir="RTL">دیده شرکت نکرده و حضور نیابند، سمنک شیرین نمی</span>‌<span lang="FA" dir="RTL">شود</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span>.<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">تهیه این غذا که با شعر خوانی و سرودهای سنتی انجام می</span><span style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">‌<span lang="FA" dir="RTL">شود، به محض آماده شدن که گاهی 3 روز طول می</span>‌<span lang="FA" dir="RTL">کشد، نخست از آن برای خانواده</span>‌<span lang="FA" dir="RTL">های عزادار می</span>‌<span lang="FA" dir="RTL">برند و کام آن</span>‌<span lang="FA" dir="RTL">ها را شیرین می</span>‌<span lang="FA" dir="RTL">کنند</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span>.<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">این درحالی است که تهیه سمنک از اول شب تا صبح ادامه می</span><span style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">‌<span lang="FA" dir="RTL">یابد و در این مدت زنان با نوبت آن را با چوب به هم می</span>‌<span lang="FA" dir="RTL">زنند و این اشعار نوروزی توسط زنان خوانده می</span>‌<span lang="FA" dir="RTL">شود</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span>:<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">سمنک در جوش ما کفچه زنیم</span><span style="font-size: 9.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;;mso-bidi-language: FA"><o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">دیگران در خواب ما دَفچه زنیم</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span><span style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA"><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span>.<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">سمنک رمز بهار است</span><span style="font-size:9.0pt; line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;;mso-bidi-language:FA"><o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">دلخوشی سالی یک بار است</span><span style="font-size:9.0pt; line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;;mso-bidi-language:FA"><o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">سال دیگر یا نصیب</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span><span style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA"><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span>!....<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">سمنک در دیگ</span><span style="font-size:9.0pt; line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;;mso-bidi-language:FA">‌<span lang="FA" dir="RTL">های بزرگ تهیه می</span>‌<span lang="FA" dir="RTL">شود و همه مردم تلاش می</span>‌<span lang="FA" dir="RTL">کنند از این غذا کام خود را شیرین کنند زیرا بر این باورند که هر کس از این غذا تناول کند کامش تا سال دیگر و تا نوروز دیگر شیرین خواهد ماند و عزا و ناخوشی در منزل آنها را نخواهد زد</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span>.<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">در کنار سمنک «کشک» که از گندم تهیه می</span><span style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">‌<span lang="FA" dir="RTL">شود، آماده شده و مردم هر محله سعی می</span>‌<span lang="FA" dir="RTL">کنند با این غذا هم</span>‌<span lang="FA" dir="RTL">محلی</span>‌<span lang="FA" dir="RTL">ها و همشهریان خود را پذیرایی کنند</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span>.<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">این غذای شیرین و خوش طعم در کنار سایر غذا</span><span style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">‌<span lang="FA" dir="RTL">های سفره نوروزی-کلچه، برک، شیرینی، قند، حلوا، نبات، شکر، شهد، ... جای می</span>‌<span lang="FA" dir="RTL">گیرد</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span>.<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">در ایام، نوروز سفره</span><span style="font-size:9.0pt; line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;;mso-bidi-language:FA">‌<span lang="FA" dir="RTL">ها معمولاً 3 تا چهار روز باز هستند و در مهمانخانه</span>‌<span lang="FA" dir="RTL">ها(در بین تاجیکان آسیای مرکزی مرسوم و معمول است که یکی از خانه</span>‌<span lang="FA" dir="RTL">های خود را ویژه پذیرش از مهمان قرار دهند که آن را مهمانخانه می</span>‌<span lang="FA" dir="RTL">گویند و بر این باورند که اگر در هفته هیچ کس مهمان این اتاق نشود، یک ناخوشی</span>‌<span dir="RTL"></span><span dir="RTL"></span><span lang="FA" dir="RTL"><span dir="RTL"></span><span dir="RTL"></span> در آن خاندان رخ می</span>‌<span lang="FA" dir="RTL">دهد) نیز در ایام نوروز باز است و خویشان، فامیل</span>‌<span lang="FA" dir="RTL">ها، آشنایان و دوستان ضمن تبریک و شادباش و صرف شیرینی و غذای نوروزی، کام خود را شیرین می</span>‌<span lang="FA" dir="RTL">کنند و بر سر دسترخان (سفره)چنین دعا می</span>‌<span lang="FA" dir="RTL">کنند: خدایا، خداوندا، غائبان را حاضر، بیماران را شفا، اسیران را رها و بدهکاران را از قرض نجات ده و همه بندگان کلمه</span>‌<span lang="FA" dir="RTL">گوی را در پناه عصمتت نگه دار و به 100 ماه و سال بی نقصان، ما را برسان</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span>:<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">ای خداوند زمین و آسمان</span><span style="font-size:9.0pt; line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;;mso-bidi-language:FA"><o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">تا به نوروز دیگر ما را رسان</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span><span style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA"><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span>!<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">همچنین مرسوم است که مردم به محض دیدن یکدیگر به جز پیام</span><span style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">‌<span lang="FA" dir="RTL">های منثور تبریکی به همدیگر با ابیاتی شاعرانه و موزون و آبدار مبارک باش می</span>‌<span lang="FA" dir="RTL">گویند</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span>:<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">نوروزتان فیروز باد</span><span style="font-size:9.0pt; line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;;mso-bidi-language:FA"><o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">هر روزتان نوروز باد</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span><span style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA"><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span>.<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span style="font-size:9.0pt; line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;;mso-bidi-language:FA">* ***********<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">آمده نوروز هم از بامداد</span><span style="font-size: 9.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;;mso-bidi-language: FA"><o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">آمدنش فرّخ و فرخنده باد</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span><span style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA"><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span>!<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">علاوه بر این در فولکور و ادبیات شفاهی مردم تاجیک ده</span><span style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">‌<span lang="FA" dir="RTL">ها بیت و رباعی، 2 بیتی، غزل، قصیده و غیره، در وصف و ستایش نوروز موجود است که احساس سرور و شادی مردم در آن</span>‌<span lang="FA" dir="RTL">ها نهفته است</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span>.<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">نوروزه به نو بهار کی می بینم؟</span><span style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA"><o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">گلها ره به یک قطار کی می بینم؟</span><span style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA"><o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">گلها ره به یک قطار در فصل بهار</span><span style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA"><o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">دنیاره به یک قرار کی می بینم؟</span><span style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA"><o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span style="font-size:9.0pt; line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;;mso-bidi-language:FA">**************<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">نوروز رسید لاله خوشرنگ بر آمد</span><span style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA"><o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">بلبل به تماشای دف و چنگ بر آمد</span><span style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA"><o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">مرغان هوا جمله بکردند پرواز</span><span style="font-size: 9.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;;mso-bidi-language: FA"><o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">مرغ دل من از قفس تنگ بر آمد</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span><span style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA"><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span>.<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span style="font-size:9.0pt; line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;;mso-bidi-language:FA">****************<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">نوروز نو بهاران بر دوستان مبارک</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span><span style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA"><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span>!<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">فریاد عندلیبان بر بوستان مبارک</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span><span style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA"><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span>!<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">در ایام نوروز در منطقه سغد و نواحی و شهرستان</span><span style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">‌<span lang="FA" dir="RTL">های اطراف آن زمین و آسمان همراه مردم شادی می</span>‌<span lang="FA" dir="RTL">کنند و معمول و مرسوم است که مردم در کار دسته</span>‌<span lang="FA" dir="RTL">جمعی با نظافت کردن کوچه و خیابان</span>‌<span lang="FA" dir="RTL">ها، قبرستان</span>‌<span lang="FA" dir="RTL">ها و گچ مالیدن به تنه درختان به خاطر ایمنی از هر نوع حشره، پرداخته و سعی می</span>‌<span lang="FA" dir="RTL">کنند محلشان آشغال و کثیفی نباشد</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span>.<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">در این روز عزیزترین افراد محل که کشاورزان دست و دل باز&nbsp; هستند، در مزرعه حاضر می</span><span style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">‌<span lang="FA" dir="RTL">شود و بذر و دانه بر آن می</span>‌<span lang="FA" dir="RTL">پاشند و پس از خواندن آیاتی چند از قرآن مجید به زمین خطاب می</span>‌<span lang="FA" dir="RTL">کند: «من از تو و تو از من» و با امید دانه</span>‌<span lang="FA" dir="RTL">ها را به زمین پاشیده و به دنبال آن کار کشاورزی شروع می</span>‌<span lang="FA" dir="RTL">شود</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span>.<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">این در حالی است که در ایام نوروز مردم برای مراسم اصلی تجلیل این جشن در مکان</span><span style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family: &quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;;mso-bidi-language:FA">‌<span lang="FA" dir="RTL">های بزرگ از قبیل استادیوم</span>‌‌<span lang="FA" dir="RTL">ها جمع می</span>‌<span lang="FA" dir="RTL">شوند و دیگ</span>‌<span lang="FA" dir="RTL">های غذا را آنجا می</span>‌<span lang="FA" dir="RTL">گذارند و سفره پهن می</span>‌<span lang="FA" dir="RTL">کنند در ضمن تمام مردم در این مراسم حاضر شده و مهمانان را روی کُرپَه چه –دوشک می</span>‌<span lang="FA" dir="RTL">نشانند و میزبانان برای آنان، نان، چایی، غذا و غیره، آورده و از آن</span>‌<span lang="FA" dir="RTL">ها پذیرایی می</span>‌<span lang="FA" dir="RTL">کنند</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span>.<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">سپس در هنگام تناول غذا هرگونه بازی</span><span style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">‌<span lang="FA" dir="RTL">های سرگرم</span>‌<span lang="FA" dir="RTL">کننده و ورزش</span>‌<span lang="FA" dir="RTL">ها همچون طناب کشی، شطرنج، کشتی و غیره، برگزار می</span>‌<span lang="FA" dir="RTL">شود که در این بازی</span>‌<span lang="FA" dir="RTL">ها مهم</span>‌<span lang="FA" dir="RTL">ترین هدف نشان دادن جوانمردی، خوش اخلاقی و فروتنی است</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span>.<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">در بازی کشتی ملی تاجیکی «کورش» که هر 2 پهلوان با جامه و کمربند به نبرد می</span><span style="font-size:9.0pt;line-height:115%; font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;;mso-bidi-language:FA">‌<span lang="FA" dir="RTL">نشینند هر کس 3 نفر را مغلوب کند پیروز میدان محسوب شده و جوایزی به او تعلّق خواهد گرفت</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span>.<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">علاوه بر این مسابقه بزکشی نیز انجام می</span><span style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">‌<span lang="FA" dir="RTL">شود که در آن بهترین چاوندازان (اسب سواران) منطقه، از جمله از کشورهای همسایه مثل ازبکستان و قرقیزستان با اسب</span>‌<span lang="FA" dir="RTL">های معروف محلی همچون اسب ترکمنی، اسب ختلی (از این نوع اسب در تاریخ گذشته زیاد شده و حتی فردوسی نیز اسب ختلی را بسیار می</span>‌<span lang="FA" dir="RTL">ستاید که محل پرورش آن استان ختلان تاجیکستان است) شرکت می</span>‌<span lang="FA" dir="RTL">کنند</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span>.<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">شرایط بازی اینگونه است که هر کس سوار بر اسب، بز کشته شده را به محل تعیین شده برساند، پیروز است و این به آسانی میسر نیست زیرا با مخالفت و ممانعت رقیبان خود مواجه می</span><span style="font-size:9.0pt;line-height:115%; font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;;mso-bidi-language:FA">‌<span lang="FA" dir="RTL">شود لذا بازیگران به صورت گروهی و تیمی این کار را انجام می</span>‌<span lang="FA" dir="RTL">دهند که چالاکی و حرکت سریع و مهارت خوب اسب</span>‌<span lang="FA" dir="RTL">سواری را طلب می</span>‌<span lang="FA" dir="RTL">کند</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span>.<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">این بازی از سابقه قدیمی برخوردار بوده و بیشتر در مراسم ختنه پسران اجرا می</span><span style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family: &quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;;mso-bidi-language:FA">‌<span lang="FA" dir="RTL">شود و صاحب جشن جایزه</span>‌<span lang="FA" dir="RTL">ای تعیین می</span>‌<span lang="FA" dir="RTL">کند که اسب</span>‌<span lang="FA" dir="RTL">سواران برای کسب آن تلاش زیاد به خرج می</span>‌<span lang="FA" dir="RTL">دهند</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span>.<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">علاوه بر این شرکت کنندگان در این بازی باید دارای مهارت، شجاعت، جوانمردی، گذشت و مردانگی بوده و پیروز کسی است که این اصول را رعایت کند</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span><span style="font-size:9.0pt;line-height: 115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;;mso-bidi-language:FA"><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span>.<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">از دیگر سنت</span><span style="font-size:9.0pt; line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;;mso-bidi-language:FA">‌<span lang="FA" dir="RTL">های حسنه که در نوروز انجام می</span>‌<span lang="FA" dir="RTL">شود رسم زیارت قبور گذشتگان و نثار فاتحه و دعا به روح آنان است که قبل از همه، مردم به منزل کسانی که از نوروز گذشته تا امسال عزیزی را از دست داده</span>‌<span lang="FA" dir="RTL">اند، رفته و فاتحه می</span>‌<span lang="FA" dir="RTL">خوانند</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span>.<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">جالب</span><span style="font-size:9.0pt;line-height:115%; font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;;mso-bidi-language:FA">‌<span lang="FA" dir="RTL">تر اینکه هر نوزادی که در این ایام به دنیا بیاید اگر پسر بود، «نوروز محمد»، «نوروز باقی»، «نوروز بیک» و اگر دختر بود «نوروز ماه» و «نوروز بیکا» و ...، نام می</span>‌<span lang="FA" dir="RTL">گیرد</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span>.<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">در مجموع هیچ جشن و مراسمی در خجند باستان و شهرستان</span><span style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">‌<span lang="FA" dir="RTL">های اطراف آن مثل نوروز با شکوه و جلال تجلیل نمی</span>‌<span lang="FA" dir="RTL">شود که گرامیداشت آن از هشتم مارس شروع و در 21 و 22 مارس به پایان می</span>‌<span lang="FA" dir="RTL">رسد</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span>.<span lang="FA" dir="RTL"><o:p></o:p></span></span></p> text/html 2018-04-10T12:10:29+01:00 a-r-ayatollahi.mihanblog.com Alireza Ayatollahi ( Tehran.Iran ( علی رضا آیت اللهی ( ایران.تهران ) آداب ، رسوم ، سنن ، عرف و.... http://a-r-ayatollahi.mihanblog.com/post/1622 <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align: center;"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:8.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA"><o:p>&nbsp;</o:p></span></p><p class="MsoNormal" align="right" style="text-align: center;"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:8.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA"><o:p><img hspace="0" border="0" align="baseline" vspace="0" src="https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRzlxWtHw_Xy_6hyVJiWvmuPZ-yWXErvcJXCyWVlCMoBP0OVo-H" alt=""></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:12.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">شصت – هفتاد سال قبل از این عاشق لوبیا بودم و نخود را چندان دوست نداشتم . از مادرم خواستم که به جای نخود هم لوبیا در « آش رشته » بریزد . جواب داد که « رسم » است که آش رشته ، نخود داشته باشد . امروز در تهران تقریبا" رسم است که داماد کراوات بزند . به یکدیگر که می رسیم رسم است که « سلام » بگوئیم ...<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:12.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">آیا رسم به همین سادگی و کوچکی است ؟<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:12.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">در طرف مقابل ، برخی سیزده بدر ، ... و حتی نوروز و عزاداری دهه محرم را « رسم » می نامند ؛ آنهم آنقدر باصطلاح عریض و طویل ، طول و تفصیل .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:12.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">موضوع سلام و نظیر آن که در یک رابطه اجتماعی و تقریبا" بطورکلٌی فرهنگی است فرق می کند و تا حدودی بسیار زیاد فقط از آداب به شمار می رود ؛ گرچه آداب هم نهایتا" خود از رسوم بشمار می روند .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:12.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">مجموعا" رسم یا سنٌت ، روشی اجتماعی – فرهنگی در زندگی است که از نسلی به نسل دیگر منتقل شده ، گاه طی اعصار و قرون بین مردم وجود داشته و بسیار به دشواری یا تحت حکومتی فاشیستی ممکن است از زندگی مردم حذف شود .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:12.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">در ایران اسلامی مفهوم رسم و سنٌت کاملا" یکی نیست : اگر در عمل رعایت یک رسم ، اجباری یا تقریبا" اجباری و بنا به حکم مذهبی باشد به آن « سنٌت » می گوئیم .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:12.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">سنٌت می تواند شخصی باشد ؛ مثل ختنه کردن ؛ امٌا سنٌتی که در روابط بین افراد مردم وجود دارد و تا حدودی بسیار لازم الاجراست و حتی جنبه ی حقوقی و قضائی می گیرد را « عرف » می نامند . مثل اینکه بازکردن پنجره یک خانه در خانه ی غریبه عرف نیست .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:12.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">اتفاقا در همین مبحث به موضوع بسیار مهم « مردم شناسی » ایرانی و تفاوت آن مثلا" با « مردم شناسی غربی » می رسیم . روش و ساختار مردم شناسی بین هرمردم در عمل برخاسته از ساختار اجتماعی – فرهنگی همان مردم است و از اینجاست که روشهای غربی مردمنگاری و مردم شناسی در ایران کم اعتبار شده روشهای ایرانی ضرورت می یابند . به عنوان مثال همین مبحث که بین ایرانیان « سلام مستحب است و جوابِ آن واجب » .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:12.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA"><o:p>&nbsp;</o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:12.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">حقیقت این است که از نفوذ دین و مذهب بین مردمان غربی به شدٌت کاسته شده است ؛ حال آنکه نه تنها رسوم مذهبی بین مردمان ایران به شدٌت جاری است بلکه می توان گفت که حاکم بر ایرانیان است ؛ و از همینجاست که در مردم شناسی ایران نمی توان رسم و سنٌت را یکی دانست . رسم مصداقی عمومی دارد حال آنکه « سنٌت » جنبه ای دینی داشته رعایت آن واجب ، یا تقریبا" واجب و در همل اجتناب ناپذیر است .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:12.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">تمامی مفاهیم ِ<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:12.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">آداب<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:12.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">رسم و رسوم<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:12.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">رسوم محلٌی ( مثل قالیشویان که فقط در مشهد اردهال رسم است ) : کوتوم .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:12.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">عرف<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:12.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">سنٌت <o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:12.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">...<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:12.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">و امثال آنها ، در ایران اسلامی تفاوت هائی گاه نسبتا" عمیق با همین مفاهیم در بین سایر مردمان ، بخصوص در اقصی نقاط جهان ، دارند و از اینجاست که مردم شناسی ایران ، بخصوص مردم شناسی عملی یا مردمنگاری ایران با مردم شناسی در سایر نقاط جهان تفاوت داشته مستقل است و در واقع امر : باید مستقل باشد و مستقل عمل کند . <o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:12.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">در چنین مطالعاتی ، به نظر می رسد رسوم بین هرمردمی قاعده ای هرمی یا خوشه ای داشته باشند و از کلٌی ترین و مفصٌل ترین به اجزاء کوچکتر یا هر فصل که خود یک رسم است تجزیه و تقسیم می شوند تا برسند به مثلا" رسم پختن و خوردن « آش رشته » در زیربخش ، و در تبعیتِ رسم « سیزده به در » ، تا جزئی ترین بخش که مثلا" استفاده از نخود در این آش بوده با باشد .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:12.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">پس : در شناخت رسم های بزرگ یا باصطلاح مراسم ، ابتدا لازم است که اجزاء انها ، یعنی « زیر رسم » ها شناخته شوند .<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" align="right" style="text-align: center;"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:12.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA"><img hspace="0" border="0" align="baseline" vspace="0" src="data:image/jpeg;base64,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" alt=""></span></p> text/html 2018-04-08T05:49:36+01:00 a-r-ayatollahi.mihanblog.com Alireza Ayatollahi ( Tehran.Iran ( علی رضا آیت اللهی ( ایران.تهران ) بازار داغ «سومالوک» در قرقیزستان؛ فرمولی که مخفی نگه داشته می‌شود http://a-r-ayatollahi.mihanblog.com/post/1621 <div style="text-align: center;"><img hspace="0" border="0" align="baseline" vspace="0" src="http://media.farsnews.com/media/Uploaded/Files/Images/1393/01/02/13930102000131_PhotoL.jpg" alt=""></div><div><br></div><div><span lang="FA" dir="RTL" style="line-height: 115%; font-family: Arial, sans-serif;"><font size="4">بازار داغ «سومالوک» در قرقیزستان؛ فرمولی که مخفی نگه داشته می‌شود</font></span></div><div><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:8.0pt; line-height:115%;font-family:&quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;;mso-fareast-font-family:&quot;Times New Roman&quot;; mso-fareast-theme-font:minor-fareast;mso-ansi-language:EN-US;mso-fareast-language: EN-US;mso-bidi-language:FA"><br></span></div><div><p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><font size="2"><span lang="FA" dir="RTL" style="line-height: 115%; font-family: Arial, sans-serif;">به گزارش خبرنگار خبرگزاری فارس در بیشکک، همزمان با برگزاری جشن نوروز در قرقیزستان، در حاشیه محل برگزاری این جشن‌ها، بازارچه‌های کوچکی که اکثرا به فروش سمنو یا به اصطلاح قرقیزها «سومالوک» مشغول هستند نیز برپا می‌شود</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span><span style="line-height: 115%; font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span>.<o:p></o:p></span></font></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><font size="2"><span lang="FA" dir="RTL" style="line-height: 115%; font-family: Arial, sans-serif;">در این بازارچه‌ها فروشندگان با استفاده از فنجان و قاشق برای چشیدن طعم سمنو، رهگذران را برای خرید سمنو ترغیب می‌کنند</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span><span style="line-height: 115%; font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span>.<o:p></o:p></span></font></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><font size="2"><span lang="FA" dir="RTL" style="line-height: 115%; font-family: Arial, sans-serif;">بنا به گفته یکی از فروشندگان سمنو، اگر چه دستور طبخ انواع مختلف این غذا شبیه هم می‌باشد اما هر یک از انواع آن طعم و مزه خاص خود را دارد</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span><span style="line-height: 115%; font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span>.<o:p></o:p></span></font></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><font size="2"><span lang="FA" dir="RTL" style="line-height: 115%; font-family: Arial, sans-serif;">هر یک از آشپزهای سمنو روش طبخ خاص خود را داشته و حتی آن را از دیگران نیز مخفی نگاه می‌دارد</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span><span style="line-height: 115%; font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span>.<o:p></o:p></span></font></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><font size="2"><span lang="FA" dir="RTL" style="line-height: 115%; font-family: Arial, sans-serif;">همچنین سومالوک یک غذای شیرین و مغذی به رنگ کرم مایل به قهوه‌ای می‌باشد که از طبخ جوانه گندم آماده می‌شود</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span><span style="line-height: 115%; font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span>.<o:p></o:p></span></font></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><font size="2"><span lang="FA" dir="RTL" style="line-height: 115%; font-family: Arial, sans-serif;">این غذا برای سلامتی افراد بخصوص کودکان بسیار مفید است چراکه دارای ویتامین‌های کامل و اسیدهای آمینه است</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span><span style="line-height: 115%; font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span>.<o:p></o:p></span></font></p> <span lang="FA" dir="RTL" style="line-height: 115%; font-family: Arial, sans-serif;"><font size="2">خوردن این غذا در بهار زمانی که بدن نیاز به مواد مغذی دارد، بسیار مفید است</font></span></div> text/html 2018-04-07T12:11:37+01:00 a-r-ayatollahi.mihanblog.com Alireza Ayatollahi ( Tehran.Iran ( علی رضا آیت اللهی ( ایران.تهران ) سنبله بیدمشک چون هدیه سال نو http://a-r-ayatollahi.mihanblog.com/post/1620 <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align: center;"><span dir="RTL"></span><img hspace="0" border="0" align="baseline" vspace="0" src="data:image/jpeg;base64,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" alt=""></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">هدیه ، یا باصطلاح امروز کادو ابزاری فرهنگی در روابط اجتماعی شاید تمام مردمان جهان است ؛ که بنا به خصلت های متفاوت خود ( که از سر آبها گذشته باشد ... ) تحفه ، ( که از کوچکتر به بزرگتر باشد ... ) پیشکش ، و ... نام می گیرد و در هرمورد فلسفه و فونکسیونی دارد که شاید در حوزه سمبولیسم هم قابل مطالعه باشد .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">شصت سال قبل از این ، در دهه 1340 ، وضع اقتصادی ایران ، پس از کودتای انگلیسی – آمریکائی ، تصفیه بسیاری از مدیران لایق ، دودستگی بین مردم و بخصوص خشکسالی ها ، بحرانی شده ، و معیشت مردم به واقع کلمه اسفناک بود .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:12.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">در یزد که عمده مالکی وجود نداشت ؛ و خرده مالکان خود نیز دچار تنگی رزق و روزی شده بودند وضع روستائیان چنان اسفناک شده بود که برسردادنِ پسر و دختر خود درشهر به نوکری و کلفتی به خانواده ائی که خود شاید از نظر بنیه مالی و درآمدی حتی متوسط هم محسوب نمی شدند مسابقه ای اعلام نشده داشتند ؛ از جمله شاید به این دلیل که « در روز مبادا » شاید این خانواده از گرسنگی نجاتشان دهد ، و در هرمورد از آن استفاده کنند ، و قوت لایموتی گیر بیاورند . از جمله ، در هر مورد مقتضی ، پیشکشی به خانواده مرتبط شهری می دادند که در ایٌام عید نوروز و نیمه نخست فروردین می توانست گل بید مشک باشد ؛ به این ترتیب که :<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:12.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">سرپرست خانواده روستائی ، که در آنجا بیدمشک حاصل ی شد ، و در آن موقع که هنوز به حالت استفاده در عرقگیری در نیامده بود ، تعدادی از شاخه های بیدمشک ، بصورت سنبله ، را در پارچه ای پیچیده به می برد و در آنجا و نزد خانواده شهری از پارچه در آورده چون یک دسته گل تقدیم می کرد :<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><b><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:12.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">سنبله بیدمشک چون هدیه نوروزی<o:p></o:p></span></b></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:12.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">در آن زمان هنوز همچنان که بادام و پس از آن آلوچه و زردآلو ، آلبالو و ... شکوفه داده بودند و برگ در نیاورده بودند بید هم گل داده بود و هنوز به ندرت برگی داشت که چون « سبزه » برسر سفره هفت سین قرار گیرد .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:12.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">مردم گل های بید یا باصطلاح بیدمشک را برای معطر کردن هرچیز و از آنجمله اتاق پذیرائی و اتاق نشیمن استفاده می کردند ؛ گاه یک یا چند گل از آن را در جیب بالای کت خود می نهادند و از جمله لای قران بخاطر معطر سازی قرآن کریم .... که خود برسر سفره هفت سین هم قرار می گرفت و آن را معطر می ساخت .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:12.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">هنوز هم تا حدودی هدیه دادن بید مشک در ایٌام نخست سال نو و بخصوص استفاده از آن مرسوم است .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:12.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA"><o:p>&nbsp;</o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">آن روزها وضع اقتصادی مردم به حدٌی بد بود که مثلا" در عیادت یک بیمار چون به تازگی رسم شده بود که هدیه ای با خود ببرند یک به با خود می بردند ، یا حتی یک دستنبو یا کدوی گرک ؛ و...<o:p></o:p></span></p> text/html 2018-04-07T12:03:52+01:00 a-r-ayatollahi.mihanblog.com Alireza Ayatollahi ( Tehran.Iran ( علی رضا آیت اللهی ( ایران.تهران ) موسیقی بندری یکی از هنر‌های محبوب جامعه ایرانی-آفریقایی است. http://a-r-ayatollahi.mihanblog.com/post/1619 <div><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt; text-align: center;">&nbsp;</span><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt; text-align: right;">&nbsp;</span><img hspace="0" border="0" align="baseline" vspace="0" src="http://cdn.fararu.com/files/fa/news/1397/1/16/385573_646.jpg" alt=""></div><div> <p class="MsoNormal" style="mso-pagination:none;mso-layout-grid-align:none; text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height: 115%;font-family:&quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;;mso-bidi-language:FA">ریخ انتشار: ۱۱:۰۸ - ۱۷ فروردین ۱۳۹۷<span style="mso-spacerun:yes">&nbsp;&nbsp; </span>پ</span><span style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA"><o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="mso-pagination:none;mso-layout-grid-align:none; text-autospace:none"><b><span style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family: &quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;;mso-bidi-language:FA"><o:p>&nbsp;</o:p></span><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size: 10pt; line-height: 115%; font-family: Arial, sans-serif;">فرارو- موسیقی بندری یکی از هنر‌های محبوب جامعه ایرانی-آفریقایی است</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%; font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span>.</span></b></p> <p class="MsoNormal" style="mso-pagination:none;mso-layout-grid-align:none; text-autospace:none"><span style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family: &quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;;mso-bidi-language:FA"><o:p>&nbsp;</o:p></span><span lang="FA" dir="RTL" style="text-align: right; font-size: 10pt; line-height: 115%; font-family: Arial, sans-serif;">به گزارش فرارو به نقل از رودز اند کینگدمز، کودکان و مربی‌هایشان در یک انبار عمومی کوچک در منطقه بهبهانی جمع می‌شوند. منطقه‌ای که قلب جامعه ایرانی-آفریقایی در شهر بوشهر به شمار می‌رود. جوان‌ترین فرد این کودکان، کمتر از ۱۲ سال سن دارد. آن‌ها هر هفته چندبار، یک نوع موسیقی مهیج – بندری – را تمرین می‌کنند که مختص جامعه آنان است. این موسیقی عناصر ایرانی را با لحن‌ها و ریتم‌هایی می‌آمیزد که توسط نیاکان آن‌ها – یعنی آفریقایی‌هایی که به عنوان برده در خلیج فارس فروخته شده‌اند- به منطقه آورده شد. این گروه خود را با افتخار بمباسی می‌نامند. این کلمه برای توصیف ایرانیانی به کار می‌رود که ریشه آفریقایی دارند</span><span dir="LTR" style="text-align: right;"></span><span dir="LTR" style="text-align: right;"></span><span style="text-align: right; font-size: 10pt; line-height: 115%; font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span>.</span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">اعضای جامعه ایرانی – آفریقایی با افتخار درباره گروه بمباسی صحبت می‌کنند. آن‌ها کانون فرهنگی این جامعه هستند. جامعه‌ای که پایگاه تاثیرات آفریقایی به شمار می‌رود. میراث این تاثیرات به دوران تجارت برده در ایران بازمی‌گردد. برده داری در ایران در سال ۱۹۲۹ به طور رسمی غیرقانونی اعلام شد</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span><span style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA"><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span>.<span lang="FA" dir="RTL"><o:p></o:p></span></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">ارزیابی دقیق تعداد افرادی که نژاد آفریقایی دارند و در ایران زندگی می‌کنند، دشوار است. زیرا تاریخ آن‌ها به تدریج از بین رفته یا فراموش شده است. یک پژوهشگر که بر روی آفریقایی‌های مقیم ایران تحقیق کرده، تخمین می‌زند که ایرانی-آفریقایی‌ها حدود ۱۰ – ۱۲ درصد جمعیت جنوب ایران را تشکیل می‌دهند</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span><span style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA"><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span>.<span lang="FA" dir="RTL"><o:p></o:p></span></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">جیاکومو سینی، عکاس، دو بار – یک بار در سال ۲۰۱۸ و یک بار در سال قبل از آن- از این جامعه دیدن کرد و زندگی ایرانی-آفریقایی‌ها در منطقه بهبانی را ثبت و ضبط کرد. او بیشتر بر موسیقی و جوانان بمباسی تمرکز کرده است</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span><span style="font-size:10.0pt;line-height: 115%;font-family:&quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;;mso-bidi-language:FA"><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span>.<span lang="FA" dir="RTL"><o:p></o:p></span></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">شِما : برای اطلاعات بیشتر نگاه کنید به :<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span><span style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA"><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span>(<span lang="FA" dir="RTL">تصاویر) آفریقایی‌های فراموش‌شده ایران<o:p></o:p></span></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">در سایت فرارو و نیز منابع اصولی تر<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA"><img hspace="0" border="0" align="baseline" vspace="0" src="http://cdn.fararu.com/files/fa/news/1397/1/16/385578_515.jpg" alt=""></span></p><br></div> text/html 2018-04-03T13:05:20+01:00 a-r-ayatollahi.mihanblog.com Alireza Ayatollahi ( Tehran.Iran ( علی رضا آیت اللهی ( ایران.تهران ) نظری در باره « 13 به در » http://a-r-ayatollahi.mihanblog.com/post/1618 <div><br></div><div><br></div><div>نظری در باره « 13 به در »</div><div><br></div><div style="text-align: center;"><img hspace="0" border="0" align="baseline" vspace="0" src="https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRvzdRQ5SKr6AESkI4qcQvqdDRd-SdUJ26WXd6xIm3UbWmCu17M" alt=""><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14pt;">&nbsp;</span></div><div><p class="MsoNormal" align="right" style="text-align: center;"><br></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:14.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">امروز :</span></p><p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:14.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">یعنی زندگی درتمدنی بیمار که راه علاجش را نمی شناسیم ؛ و به حدس و گمان به اعتقادات و آنهم اعتقاداتی مردمی متوسل می شویم<span style="mso-spacerun:yes">&nbsp; </span>؛ ... یعنی اگر نه تمام ، لااقل بخشی بسیار مهم از فرهنگِ ما به جای آنکه مبتنی برعلم باشد مبتنی بر عقیده ی عمومی است ! ؛ ... یعنی ده ها سال است که اعتماد ما از خود و قدرت درمانگر خود سلب شده است و....<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:14.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">و امٌا در واقع مسئله این نیست ! . روزی روزگاری شایدواقعا" مردم ساده لوح ایران روز سیزدهم سالِ جدیدِ خود در بدر می شدند ....<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" align="right" style="text-align: center;"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:14.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA"><img hspace="0" border="0" align="baseline" vspace="0" src="data:image/jpeg;base64,/9j/4AAQSkZJRgABAQAAAQABAAD/2wCEAAkGBxITEhUTEhMWFhUXGBkaGBgYGB8dGhgeGh0YGBcbGBoaHSggGB0lHR0XITIhJSkrLi4uFx8zODMtNygtLisBCgoKDg0OFQ8PFSsdFRkrKysrLSstLS03LS0rLS0rLSstLSsrKy0tLS0tLSstNystLS0tLTQ3NysrLTc4KystK//AABEIAKkBKgMBIgACEQEDEQH/xAAbAAACAwEBAQAAAAAAAAAAAAAFBgIDBAEHAP/EAEIQAAECBAMECAMGBQMDBQAAAAECEQADITEEEkEFBlFhEyIycYGRobFSwdEUI0Jy4fAVM2KS8QdTghYkwjRjstLi/8QAGAEBAQEBAQAAAAAAAAAAAAAAAAECAwT/xAAgEQEBAAIBBAMBAAAAAAAAAAAAAQIREgRBYZFDUnEh/9oADAMBAAIRAxEAPwBhXMR0uUh+rAreIpFGpT8P7t84LYmR94kgXBrGXaPbQOcclWbAqkF6AdhhSpqeLwjb+7OTLnOkHrB/UvHouzJIGdvi4VpCbv7KJm5nDFIbwvFADdaSkidmCSej6oLu/wDSRrDhsHEp6oSFBqqS5p1WcKuaaQu7l5umUkEAKlrB8A9PL1h2nYaWZqQlCAye0ztQt3j9IBZxWMlLE4JTlQspJBSzFL5rW4v5wB34xoXNQgJAyAjMmy3CWNtAIYSehnTFTE5hUgqGUPp1Wap9dYStpLClOkEA1rx1aAHZoktfKO5Y5MSxiogVlmeLJZIEcyxaEPLJ+Eh68bU8ICrNDJuPhETMRlmBBGUllhxTgHFfGFtIi2TMUCMt/P0gDG+M+UqeegACEgJDWLO5DaQCETmAvURxFDEGyS+VRezePdxghsXOSvI7BiTwZ2pc60ECCdNHg7u4hYWSgK0S4FauOPj4RFG8LJWZaSWy0OQBntUWc1bzg9sTZyxmJGUkjLqLAgvaM2y9hqmJGbqs9au9Q92P6w0YfDsA9wAPICGhIyybm3CJdHFjR1o0ikSgAHq3GAe8SCyVgdlWmoNx7QwmM2PlAptYj3iDyjFyGJDNyi3ZspQyNR1Xa2hbjeGLbOB6zJapTzNUszwGkoaUFH8BJHeCLcreURRHDICqlKgpqtStvGBezEAYLEEXLe4p6wxKnymGcNxNjXgG8awGwaynATWZiQC5YhyLcYDBgz/LDWHzMeibDAEpnubeUIyxlMqjfdj1Kj9IfNgfyra/SEGLeUhk10PygCSkSZwVMy9RQSHGoqG1dgIKb3ziFJGmX5tAvZmEQqVMKsxUlKy7W6pbrcL05RQkSkHMGGtoNY/CkzEMkB0Ja3Wd6kE6/KBksVhnGGzzZZBL5E68Cacnb1iUT2ng5aJC88oFbHKylOPzaKYB9A0I6k1j1faeDdKyxJKFJSkqJypYuo8CbNHmU+UAposRbgKKDqDcGgsrY80lwFMfy/WM+HnFACciSaGo8oaZWLxpAPR3A0/WM1TTiBRH70gbjpycyNWqeUb8YHyjgR8xArGTAZiRZqW56cYoN4Q9rvfzAhY34luUn+kwz4M1NGt7QD3vA6o5GKhM3dmtOAKX7VOPVMejS56TMDAulNaMBQatU1vCNu1h3xCS4cBRHexbwhwlYdapqc1QUh1JpoDbg8Fc2hsoT1qCvg6qj+E6UjzjbGBMpSkEglJakevypISacIQ9+cOOlWSesw8mDQCGUxzaEtlkch7RIJGsHcLuwZktU4rQlGVZQCrrEpD0HyioXJCSSw4RrXs5QkiaWYqytrxjVu+gOsl2CDbnSCu0g+AljMQ01XVykPRwX1a3jEC7hcOS/IfpBzdXZ2bEByaAlkkBRYOACqgjBgJBDl3JBp4AmGTcyWhWIAN2Ux1FDY6UeFAPb+GAmrUAplKJr2hXXiYEm9mYw4b3yAmfQFjooue+5hbxODIXl1cj1hsasDhkrQshhlysDcuS7Q6bo7P6sxqHq0dhrfU3hRwMhaStwXBDtatIe9zgGXxo8Ipgw0vKkAaRakx8kR1oqPo7HY+gORViEukxa8U4pTIV3QAPbElFyOBq/GloET5YVLZIfqKNqWsG94MbbX1Cb0l68VQK2fI6qFXJeg0bRtYitUzAiahDfCFEtyp3wsrS+Cp/uAGjM9Q3lDLhkZpAcnss3ApdPyhaEr/tH/8AeA9D9BAfbTlkKkhX+0nXmpn4PSHrdwNJGt4Rt405ZksadEioo1VQ7bvzB0KXPgdbORxuIgFb3H71Ffwj3MQlzFDCKQgAqmKKK/1AAt3B4q30X96gP+AFuNTGjAZWw1yStaqVplY+DlMUefJvVoYcNiPvpbpLMCP+N/CAOIS0xSToojyJgkhfYUVOzjq0axvCh/8AtSCiaA/ZUSovV0n2qG5GPLcQsPD+vCy0YcqzGoUpJNR1RS5atS8ebquYD0PYGHkLky1kIKh2s13GnhQvB4T0fEn+6EbYWdcsIStKUl3LgVDn1eD0jA9VPWQaDU8Ig2bQxyTLBfh4ntQOkYhSlpUXoq2rPrAcz1KHJgfUiNOdj3FxXnCBvwWJJWbWFPSFvfef94li3V07zBHZWJBW1QSnW1wBC3v5MKZ6RUtLDP3msKObpoef0nAKtexdoesPMCSwDsG8q1jzbdecTPlpc9oUGt+F49Ak46WjEZFDKVChYsaceNIoLSlKZyztYfrHne/eLV0y0tZh6CHSdjejUKKLgnLpxOUn9tpHmm9WMMyfMJBT1qjgzD5esQBpPaD+I4jWDOE2lMeZJcFOVRCVAFiUDNlLULDQ6QIwk0BYLPaDexEZ5k8gD+Uu5ZgwFKFzFFO7I/mOPwGL9tqAw0mWCwJWojn1QPR42bt4bqzWaiD9Iw7xK+7w4BDhK3HerXygMGy0CraAnXlrBfdlc0TPu2zGgPmNeTwL2cKGoCWNLvTU97QQ3SlqTPBSEuCTqbhqNrAEN80zAuV0jElLB6Gh5XH1gVPJTMGUJ0YPTwhg/wBQVArk/lPi50MAVl5yUuKMGvwsRrEBic6jOU7VBKeZNC/KDu7SCJhDfhe97XgN0n3k1JUHypOlWKaCunyg1sjFATlPwbw42gGaUaecTjPhpoIcMQSS4POLo0jsfR8DEXpASeMW036NZB/DaLUrAJ463PdGfapHRLHFJGvrwiALtSbVArUIfgetziexpP3TgtVTufqKfOM+JlHPITd8vub8S8fbPmZZagqo6Ujgxrr5+cFRClCSoCrLmAm1iVfPTlACZOQMMkPaY54WoDzZ/KGRK05cQxsVM/NAJfhaEyahBQEAlwov1gBZwxZnLQG3ejEJM2SUqBBlIanNV4N4TGyl4dIWpKSGFSzNUa1EK+3pyQZZl0AQx4ZnUFM+h9Xi3dxcoAqnoKkksCLChc8aRBbt/FoM37tZUMoqok1q7PpaNOF2moFChnZMupSOzWvabgmmsYt5kS0zU9E2UpBDWcku3pGfGoKshdywBCWBqTbgxY146RQMxk4GYtR1Uo2a5JtpBcoR0KSBdQDvZ3D86e0AcQoKmKIFCqxNfGCuCmZZeVXZCgW0oQ9NYUFt4MYmZKTLQ4AJCWNC9K0vS3OE9KTBbHTAiapCRk+Krvqz21GgsIHJTBBzYWHVlNGDuVuQAw0+IudOMEPseI+NfnMiGw5qQgpVRClBnDil9DVgIZpcpJAOdNRxMRShKm0IBsD3MC8WYbE9IdXA8NLjyiMiSjKTq51PKN2z1JK0BqEt5gRYLcFMWVAzAoMlwQBUpUC4ers4rxinfys1DCmS7ubkwfwqk9V6uGPcQaekAN8j94kCwRqz3UNO6Ax7sgCeggB9HLcr6Xh+lTcswE1dPi9aAR59u3hirESmJ7QfucPD+paRMSjrDP8AiHJwwN37oCyXipapiQFMzsCdGL1+fKPLd41f9xOb41V8SI9AGwjJmpV0uYF3zO4HBLF9fQR5xtP+atjdam/uLfKHcZ8EeskEai17wY3emZZs0Bw6JiWHcWBvSkCsGOuKOY17LBE+lDmL9zFx7wQZ2Fi8iZubVBceXCAW1JhOSrjKG5VMHcAR1/yt5gAQtT0h2DEDz/d4K1bNrmpTKfYxs3ZxPRzgtjRiwuQ/vGPZ4YKIcUuInsfN0mXjStgLPCgvvRjkzJssgFm1Nnc207gTeBpX/wBzdutwfX6RDajialJQEnKHAFC711eJIJViXCQTm4G9fKINuHxAMxYUoJdBAL0Jca+EbMRNUJikIL1o2jVYNygLgZGZYSBmZJPzMMex8D11S3LksFJ4mgpZvCzwBzYRnLCVpPVqCSwoK1o/qYYcHMJQCb/toC7D2WuUhbEA2ytRwePD2eC6JwCcygUakHx1sYo1R8IEzd4JCVEFTtVwKeHGNWG2hLWnMk0dvnDaNZEZNpywZa6Vyn0EXfaEir0/f0iOPbo1v8KvaAWBP+8w7ipA8GUq2r+EW7JUlS5yTpMccXBOkYMLivvcMDUsLaOT9Ys2NNafPSSzqLnmFGsRV21JCj9oCCEpCQo0dwEkNyeFbHYcJw8ogGq6skVLDUVtpDlj6KxAAqZD25EGsBsaofZJQapVxbQxQubxpSlUog1KHI0T1lAAeUE93nMmYBVwCAKB+BOhfT1jPvvLSBIyhh0dO5/8+cV7t4xaj0Ydwlw3a6rcKkcngjNtcLzIUsMogU1DUizEpDSwRldJc8XNX8Gju8CpxMvpgxZWVwQWe1dPrBDZclUxctaUp6gZQXbQecFLO0pCUTFJTYNo2laQQwBC5a0hszBvME+gj7e7Z3Qz8oDApChyckERn2TJzKIdnCm50PlBBXBYDNhp2JWK5koD37SQSX5cOEL+JDKUBoSPImHNDfwpDfGHbj0lX4aQo7U/mrb4ifOEDJupPzSloNgoFy3zBpG8jhmbSotpAjcnE5VrSodVSanhZucOhwkr4R/cYikHDznBfj8hF0iaApMBJc4jz/SCEnECnOLoM8mYShBDX9mFYWdsY0rnLq4fKDyFBBZWOaVaiRX0hWoYBl3Hri0PYBR8hDxikBSUAgly1L1Oh01hI3HmhE4rOided4c/tgGUuCASfBxCoqxWIm5pGZIHWJKTcpbj5P7x5ZiFgqJoHLt31hw3x25MlLCJRCQoZyRUklwK200hJoLwGjCS3UI17P8A/UEA/iVW13EV7JyZ6u3p4x9hEhM8hwRmLF29YoMSg0ua5Z0gZhShU1dWaFxVSav+7wzy6y5oSX6j34EG8KqDXv5xARw8wJlqzOQSLXH6RXstIVNSniW4+EXYbGKRLIQpgoEKB/EGsPHhENkYhMuYFkE5a0vqaGFV9jZyvtKiSDlVloXDCgqbxr2YVfaM0xJSFEkEggX040McxapCyJ0kKQrOCUKUFOFOcwIqGZiDxEQ2dillTrUVBFA5dgTVvP1gNWCGTFKCQwGZnLsCDrrSD2wJ7TiQpJIzHKe0RWwF6loXE4SaqdMEpQCiSHPBVfYwVw0ubh8QlE1SClaS5SxdgohiQ6XNPGAcNmbUEwF3BKiU0YM9jWsZN5isgpAzEhLZUlxVVQbWu8LmMnYmUtJWiZlSSEFQYHU9ztrB3c/ak7EFa5yEAhkgpVU3ulz5xAiTJplKVmzOPwn1cww7K2vLMhCV5gVTAQE63emoarGJb845EycJPVAl1UTcqIsKaD3gH/EsSlZTLWoJRLzAE0CQntDM/EWgGjfTGz5PRGWopCxVhVwSRVucMuFmqVhQqZ2zKdXimPMP+p5ypQlTCFJJcuASeFxUvXjFs7bI+zdEtSZqroUFKC0poMihkZqPldoo+weKUky1rBADMasQ9GMbthY18QpQo5JtxMUY7aAUkdGcgUhIqtRSFJbKrKBQ6axfidlrkdFOzBecddQIYqJJcNpby5xAcxW0QtUxYVT7OfNy/rAPaSyvDS8psVOGPB/3XWN0vBJzJDpAXLX3VqNaNSw0jHPwykygCAesaA3cEZgeBvfWGxk3nXmkyFGpCcrvTTl+2gZuqCcVLHM+x/fhBTbanwskh6LII5t+/WBGwphTPQadoCvMt84vYHt/JpK5N6JLPxcP40gtuMxC8yqsAx8yQ1T+kL+9KB0icp6rqaur1vTnSNmxFskkJGYVq1KEcdbeUBz/AFHkpTNlFOqCP7Txub68ICbKS7Vse7hBPfWdnEkg0AWkB3Uk9UkK8YD7NWXI4xQ4lJOAMtAdXSFgOIWT7GELEqVnUVULl+8Q64HFHIxIyie+Vr5gVA0LuLiFHbKh082566r3u8SIYNwpYVMW6SeqfkD7w7qQx7Q8/wD8x51uriEoWTq1zpxIY1hhO1VGoDjQtfn2oikRZiyVMYjlGVSoskx0qCWIxDy2apav6RillvKLSnquCD8opluCC9XjIL7PmJSgmrlQDDV6PB3aG05cgpSS62AI+EUIzMDW9OULw2kZSQoZekcs4qKdoaAjTn3QHmrUokkuTUkmp4xAU2xjEmctVJgBASfwsBdh7R9h8RJmIWFpShYSShSQ1RYEChBtGPA4VKnK1ZRoEhy/FibRsxmAXKkpVndKyxASRTtCqgHfL6QFWzZiR2i1/SsBs1YJKolxo49K+8DBFDbu+QrDzcxJHRrNNGYj1gJIAOvCL93scEJnS1Dty1gHgSLeLCK8NQ1S4Y+g/wAxFbpZypU9QzVAI0ce1rRllryuf6T7frG5chQVlOYAEuQHAd25EsXd9YGmZlc3DNAb8FJCsOFIRmmJI7IVmD3cWIZ6RVgpXVmAXZx4V+nlHMHj0VDryqFQ1vEEWg1hsLmnNUDKCVkOpVwCyRfjAZprHIsOzAkPQEU84aE7N+0IkzgWoQQT4U4Wjm19jgyciUqVVJCcrBquWYVg3szBy5ctEuxQ/LUwCxvPg5ciQpSw7slCc57VankA5b6xj/0yQkrmV66UhgTRialtWYecNW9eBTOwkxCEZ1t1GS5zAixanB4W8LiZGAnTBMllKpplpGUkZJZSnpDdx1nbUs8Bqnf6fZlqV9oIzElsnEk3eNeO3ClKQyJiwpmcmhq7kCprzo0bd3JeDQpRkTgsmjdKVFn1BUXrq0L3+oe8HXRIlTFJUgkrKSRUgZQ4vR/OAin/AE3mPWehuSS/rGbHbhdExXi5SATTOCH9axLY+/KpMlSV5pisroKi/WdiCb5WrXnxjuC39mrJ6VEsDRQT2fMxUCcfhhKIlhaZmUdpNjrSGzd/d7pJIUZroUGytVFS7aZn15CM+EwqcZMXP6LOhkgBCwgggVIFlPzOkENg9NMw0s4aYJeWYtK86QrMxuxNNKAxlXNq7HUnJlVmQhJDqIF6tpC2EzDJKVAhAALkGhcPUintBza+3p0mXMXnkzkpmCWQUZes9UgA1DOXcW1jJgtvLx0mZLKUlWktBCDMvR1EsBy4QC9iswklCgO0kpZqsFB6XFYw4KYEzEqNACK+sG9r7NVLw4eSiWoEWmlRYvcEsBS/KFk5S7qbweKht3wmCZ0S5bFLKU4U+r1rTujBsba8uSpptQ3wuKszvpC4khOr/vhFk+WMoUkk0Gfkas3EQDJvLtWRPky1S0ZVZznLctWF7QIwSSCkkEB+F3YawOlqIGUlkkg21Dh/UxtkpAZUuYSS7hSWdrtUvSAOTsyTlIbroIU9ey37ppATao++XzU/nX5wVmYxKspSALG1XS7h+FRSB23sv2hYSGFNf6Q5fvrBW3diUTOSGopwWa3edaQ7HZitCANA1vWELYOLyTE6VAfhX1o/nHoE2WsE9ZVzZQ+kTX9HkSjE5ZiCjHUlo6VGyQwBcUNi7V+cfKFYjKJNhHAom5jI0z5ClgENQV5HX2jP0OrggcB9YJbPWxJUAWD6cuN/8xTthaeoEk26ydAdIDJOmuwFDrXhBmViiuSqXML9Vkkl7MQAeFqQMwU1AOZUpKmGpUPRJEF8PjcMxJw6QSCGC1M+hYmAEKI6Miv7AHt7QKEFJKSQRy82b5PA6YliRAcl3gjgZ1QToCLU1v6RiwshS1pQkOpRAA5mgglidnT5CylcpYILHqkpPcRQiAZJO2zKk5BLzFgpyCQCRlroaAs4hXIZ/GDOHRMErpFyFVISlSnA4lgWfviiTs6ZMLpQSNSwGmgiKzSUo6J3D5FX7i3rDNu3j0sUhXVOU3seHtAdO5k5ZplHImGvd/Yk6QjInIHqrUk2N9LUaAIGaXox7hU+J+UaJGKmGjepjZh8NMbrKT4CIzMOf1pEEZu0ChJWoFkgk+HhHkU0zcXOXNZyoklyABwDqYMAw8IfN+MQZeFUAuqyEs+l1W5CPNPtSwnKCyeEUMu197iVJMiWiWpIZSwlJJNizUaFRS3Lkkk+cQMcJio0GWSAxH0746WtYcfnFcu0cKoA1JxeJwSmTMAzgKBSAQtJsyiPSCGyN5FYfBTUo7Zm9R9M4BJ8Mp8xAJG0SqWJUzrJS+Qm6eQ5copEnpOy73L289PGIICc4IJuXc8eJ9YNbj45MrFpUssnKsP4P8ow/wAGntl6BZPEB/As8YsThFy1ZZiFIVwUCIo0bX2grETlzV3UaDgLJA7g0ZBHI4IC4IeIZilxbjFgZtYrWHVUsDrASQXvWJILHnEAeBjfNkdIjOB1kjrNqOPeICuSpjfqkjw5xt3kSnpEkZaoS5SCASKEublmqIGSHV1bvbvgrvNLUmalKwzS0+Li45PBWCQG4vp30/fjDb/HXqXc/l+kJYmEVEbhtib8XoPpEoEgxIRwRpRXR25fSNVFuzpZzPp3PEEpIJHAs3+Y1YTGKFAGEUTlnOolw5et+MQWZePDhdi7QRxq0GWpYSlB6qWys7+JAPdGAsld+Hj9KGDGw9mysbOMozJiUpTmq2YkFiEvZIgFwg6ERsRKm5KyV2cKyFm4uzNzj0bBbkYVJrKUttVzDXwSwhiTgZSU5AkJSRlyizMzN3QV4hYm+oPhFW0U9Z2Z396ejRu2nh+inzUHRZFNGND3WjPOS6GOlRy5d0RG/cNIOOkZuJbvyqb1j2Uyxe3i0eG7vTMuJkEG0xHuBHpm+22AlBkIUyl0mEXSnUclG3cTyi0K28e9XTYlhWQh0j+p7r9Kcu+DGzUrUkKk5VJZu1rzDUPfCdgsKZgKkyUFID5SVZstncH98II7ExMyRMZByoWQkhf4S7db1rEU05JylMqg5B/SC2GlKu9OdPSM8+cmRJVM7a0pdgxFNS1g1fCMWxt7QskTSkcABf8AxEDIn96RWrDAuGNeX1jfIUCkKFiKRN4ugh70TJKkLlrQSQKH4VaGlqx5y5AUCkVapFQxekewbXxK0zf5MpaNCWzP3EGkeebV2NPXMUvIVZlEg95s1LQC2REYNK3dxLP0Kmvp9YxzNlTk1KC0VGQxwCNYwMz/AG1eUQ+xTPgX/afpAZiI3YHFtQlvDql7vrEpOw8SvsyJp/4FvMho0/8ATeJSesgI5lQp3hJJ9IgOTdrDDkujo5olkJUJhWhdDlBSRbS9KXhSxWLXNUVzFFSjckv+xGjH4GYCHIXS6XYcusAYxqlKFwR4RRAiPgI7lPCOhB4QHZa2j4po8cTLPA+UaZclZoAawGnD7MQtJKJodh2uqyqFQL6M5BF2iWBxYl0KgUntBqsxBY8S5iqVsmcaBB8o5jNkzZQCpgCQSBevG1/SINmLwQKETpT9YErSzZSGCiK2cgtpmgTOWSqpc8SX9YlMnEDKCW4RneLBYox8ERAGLY0IZDeLZS2aM5eOxkGpMwGp7qNV4zY2UAsNqNeL2irCTgGcPyi7EzgpIISx8dYDNMXHdnY9cmYmbLLKSXD2PEHiDFM0xVAP2C3/AHP3yFAG+Uv5As0WYffZKsTKK3EiWFOfxFRDZiBVhZhxJjz5CyItE/RoAlvJiEzcTNmy6oUpwWZww0NRGPFTi1LKZ+8RnUvSJy1aQH2G7QL5Wrm4Nw5wybDwv2mZlGYgvmU9a0JrepDnmIXDLq1hBzdnGDDTpc1dA7H8qgxPz8IlDVL2PNw2VSpqUypbdY6OQAHa0T30wih0U5ASQoFC0/7gLrB4OOsX4kRv3hxkqfImSUzUpU6amwAUC5a9IG7RVmEsJD4WShlKLvZszCogrb/GJMrCoUpDhacoDDrEBjm8LwtbHwZE0KSWQ5UlhYPUVOgfieUfbyYWYqVLUkhaUKLFNlBYcHmerXwpHNj7VldEJa3Qp6q4A3HG0QenSF5kgi0Tywt4DeCTKSUFRWlHZUkO6SxD9wLeEH8Li0zEBaS6VBwY0KF4Q1y5QTV1JJ9HBiuRg5w7UxBGgEpv/IwQEzhHM/KIME3ZyyC0wJJ1CA47gaQGXuVLIZeInqDu2cAe0NTc4qyoBf5mADYXd5EoMhc0h7KyK9VJJaN/2QXAbuAfyCY1GdwEUnEHWlf3pADcXsYL7a5t9FKHoFCK/wCDytHLf1H2guuYprRnuHe3I/OIBmI2ZL0Sl+FSPHhGaVhsMTkmSgFcDR+4vWDDglhlJ1Dt/mLDJOtubQA5OwcL/sJ76/WOp2FhHfokeUapsqWWFCSeF4mmSA6SkpT+Z/YwAjHbvoKgZEuSGuFJJfxBcQNx2FXLfpMNIyvTqqyj/mDTxAhslyUpsV+Z+kfY1GZJBSSCCCHFe+A88xe8EsFSFyJLjWpbugHtnaPSZUhTpHJq+f0gxjMD0czIuUK2Kh5aV+UCcTs0rWciK/CgfJ4oHYrDqRetvMh/Ec4zwXOxMUQB0ayA7Ahme97RhxuBXKICwxIe4PqCRFiKEiLM0ViPnjQ60djrR8Yg+RGxUhk9wfv5xShLMWMWY3FKNHNqj3eIKJws0UxbMNIqeA4RHI6oxGAkDEkKiEfAwGsLCg0acLtSYgdVSh40gdIVWLSHNNYAwnGTVJKxMLgs1hUcojgtpFCikrzoNFcC9T4QLUtSApBcPX6eEUoJ0vBTgiWMSkmWVywkskBRyGlmPYJ0NjaBO25C5LS1yxnLLz1KmqMpq3+I07r7ZOHUUrQVS1gBQ0pY+ENQkS8Qc0uXlAdwpiD+Ui4iDz/CT1g9UGvB/lD5sLaeJ6HJ0TZaBShlp3HnBiXs8JAASl9A/wBbRpMs2Jbw+cBPDzl5bhRavfyiwT5gbMW7vmWaPpUtWVgoHy94gVnXuDcva8BolFRur0v3cI1IlUjNK7Jyqq1K08PrF5nAN1haz0f3ijqpJpU+cWBMYlYpXVDd9m83r4RplzSQ5pU6QElJ4RROljUfvwETTiASwfvjJidpBPZ69CWT2rsGo13FSIlHSAbJ8aiOyjZlJ94ukrzAFSfNqeUTVl4gGIM84Krb+1/aKsq7/wDxFT5xrSBoSW8YtLNwi6GJKW7WfxA+UaEy0HWMq9ooCmKvBx7PA/H7ZFQAAPiJr5AH3gCeKwMpSWWlwORccwbwvYrFyMOyuiE0JsoAJmJ72FfBu6KTtBRBKlAkGjG3neMqMb0hYSyo6MXPtaIF/eDbxmKPRKWhJ/CST6kkjuDCA6tnzcpWpOVN3VQfqTDzj911zk1MtChUC6uQPAQKlbv4tBVmwyZ5NlqUCAWZ2JBNOPKLArKwcwJz5Tl+IBx56GKQIZsBsHaCVHopa5ZB+IBPcylMoQWOCxpqrZ+HKjc0qdTSY0XaFnZScN1/tIm1AyGWzgu6iXLFwMtj2n0jfLGy6AjF3U5dFQZYCeASUzHIuCHd3AAlX1jNrHpw6jjjJwxv7Npcd9zBM/hrJB+1vV1AS2VROhoAC9tIzSkbOPaOMJf8IlsA9BW7Jo+pcsLQKn2HdBHAdkRJ1W/jx9HHymg4JMxby58yVlOQKISrM0vKVFDNXpeNMlLxZMOycymGNAJp/L6tU0GppmDl4pxcB13MJ1Xbhj6OPkblK2Z0akrRic+d0rBS+XKlkqGbK+fNVrNEV/wuwGLFDV5darZwbFujtS/ByGiBjV6m/TH0nDy0bUMkzVfZwsSurlC+12UhWbvVmPiIzZIkixi1HaPfHmyy5W1pmZjFwVycCOYi8Tl9lXen/wAog+QrUDzhi2SiSqXnWcpBqMtFc6e0ApHZPeId8J/Lk/l/+sRVKZcoAGUlZPFKTr3isTwuPmpLLBZ+FeTnvgrJ7Cu+B22v5Ce8xBukbXC6mYEkWHLyjfK2oAL04n9SITsL2h3GCe1OwO/5QDTh9rS1WVm7iPaNS0FYbOR5eUJ8r+b5wWmXPcYbG3EyWJyElRvxbvMRmqUW6pHNx8owC4/KfeD0vs+ENhfVj1oVSWo8G9a0A/d4tmbVUlKlKQWF/vCG7qHlSLcZdULsz+Z/zV7CG1M+y9qFSApCMuY/ip5CLZm0ky2GVKS3ze45n1jLhPwd4jTO1/esNo7iNsMlwgfvwjJ/HEaBjq4ceEBNra95gbLuYloZcRvHMcBFu6vlA+ftdaiAs+rf5imd2U9w+cDVfh8fYRQaRhSuqSlm+Ij1aK0bIWSylJApUKEaNjdnxHvBufDYGytnYdHanOeYcCLE4fDrfo5rkfCG+UW7aufywL2R2098RRrB4KclshSB/UKj0+cbUS52qwePzYRQvsp/NGrBRRQZM53cN3RIS5vH1gkq0UwR/9k=" alt=""></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:14.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">امٌا در این سال 1397 مگر چند نفر به نحسی سیزده فروردین ، اگر در خانه خود بمانند ، واقعا" اعتقاد داشتند ؟ و مگر از هفتاد – هشتاد سال پیش از این روز به روز از تعداد این گروهِ معتقد به نحسی سیزده نسبت به کلٌ جامعه کم نشده است ؟ ...<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:14.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">منتهی ، برای گروهی همیشه شکٌ و تردید وجود دارد ؛ با خود یک حساب هزینه فایده می کنند و میگویند ضرری که ندارد ، یا آنچنان ضرری که ندارد ، سیزده را از خانه به در می شویم تا اگر نحسی حقیقت داشت دامن ما را نگیرد . کار از محکم کاری عیب نمی کند ! ... نه فقط از خانه بلکه اگر امکانش را داشتیم از شهر هم بیرون می شویم<span style="mso-spacerun:yes">&nbsp; </span>؛ و این گریز از شهر ( که با فلسفه ی قدیمی گریز از خانه در روز 13 فروردین متفاوت است ) :<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:14.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">هم فال است و هم تماشا !<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:14.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">هم از نحسی احتمالی روز سیزدهم فروردین جلوگیری کرده ایم ؛ و هم به تفریح و تماشای طبیعت رفته ایم و باصطلاح هوائی تازه کرده ایم ...<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:14.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">... در این برهه آیا انگیزه فرار از 13 :<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:14.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">آیا انگیزه فرار احتمالی از نحسی 13 مهم تر است یا انگیزه ی تفریح و تماشا ؟ .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:14.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">در ابتدا ، شاید در زمان سلطنت ناصر الدین شاه ، انگیزه 13 به در شاید واقعا" خرافات نحسی این یا آن روز در تقویم بوده است و چه بسا رقیبی برای 13 صفر ! . امٌا امروز بلاشک انگیزه تفریح و تماشا بسیار بیشتر است . شعور مردم طی قرن اخیر به صورت چشمگیری افزایش یافته است :<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:14.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">« 13 به در » شده است بهانه ای برای تفریح و تماشا ( فونکسیونالیسم در مردم شناسی ) <o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:14.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">.<o:p></o:p></span></p><br></div>