Ethnologie de l’Iran شناخت مردم ایران ( شما ) Anthropology of iran * (SHEMA) Shenakht mardom iran علیرضاآیت اللهی از1341 فولکلوریست،1345محقق دانشگاه تهران و همکار«فرهنگ مردم» ، 1351 نخستین کارشناس مردمشناسی دانشگاهها،1354 مدرس مردمشناسی دانشکاه ابوریحان و با تحصیلات دکتری مردم شناسی در فرانسه در 1365 ،استاد مردم شناسی دانشگاه شهید بهشتی بوده است http://a-r-ayatollahi.mihanblog.com 2018-08-17T12:43:12+01:00 text/html 2018-08-02T07:14:52+01:00 a-r-ayatollahi.mihanblog.com Alireza Ayatollahi ( Tehran.Iran ( علی رضا آیت اللهی ( ایران.تهران ) نانی که شهری شد http://a-r-ayatollahi.mihanblog.com/post/1643 <header class="item-header" style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; color: rgb(102, 102, 102); text-align: right;"><div class="item-title col-xs-12" style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; position: relative; min-height: 1px; padding-left: 10px; padding-right: 10px; float: right; width: 656.656px;"><h1 class="first-title" itemprop="headline" style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; margin: 10px 0px; line-height: 1.4em; color: rgb(51, 51, 51);"><font face="arial, helvetica, sans-serif" style="" size="6">نانی که شهری شد</font></h1></div></header><div class="item-body content-full-news" style="box-sizing: border-box; font-family: IRAN, verdana, tahoma; unicode-bidi: embed; font-size: 15px; border-bottom: 1px solid rgb(229, 229, 229); margin-top: 10px; text-align: justify; color: rgb(102, 102, 102);"><figure class="item-img img-md" style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; margin: 0px 20px 20px 0px; width: 328.328px; float: left;"><img src="https://cdn.isna.ir/d/2018/08/01/3/57719783.jpg" alt="نان تافتون" class="" title="نانی که شهری شد" itemprop="image" style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; border: 0px; vertical-align: middle; max-width: 600px; display: block; margin: 0px; width: 328.328px; height: auto !important;"></figure><p class="summary" itemprop="description" style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; margin: 0px 0px 12px; color: rgb(0, 0, 0); line-height: 1.6em;"><br></p><p class="summary" itemprop="description" style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; margin: 0px 0px 12px; color: rgb(0, 0, 0); line-height: 1.6em;">نان تافتون یکی از قدیمی‌ترین نان‌های ایرانیان بوده و گفته می‌شود تافتون پزی خیلی پیش‌تر از سنگک‌پزی در ایران رواج داشته است اما از سابقه تافتون پزی و نان تافتون در کشورمان اطلاع دقیقی در دست نیست.</p><div itemprop="articleBody" class="item-text" style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed;"><p style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; margin: 0px 0px 12px; color: rgb(0, 0, 0); line-height: 1.6em;">به گزارش ایسنا، این نان در قدیم در خانه‌ها پخته می‌شده و جنبه تولید خانگی و روستایی داشته است. بعدها که روستاها گسترش پیدا کردند، این تولید خانگی از خانه و روستا به بازار و شهر راه یافت و جنبه شهری پیدا کرد.</p><p style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; margin: 0px 0px 12px; color: rgb(0, 0, 0); line-height: 1.6em;">علی بلوکباشی در کتاب «در فرهنگ خود زیستن و به فرهنگ‌های دیگر نگریستن» درباره تافتون پزی آورده است:‌ در گذشته، زنان نان تافتون را در روستاها، می‌پختند و امروز هم برخی از تافتون‌پزان روستایی زن هستند. ابزار و وسایل تافتون پزی نیز با تفاوت‌های جزئی به همان شکل &nbsp;قدیم روستایی به جا مانده است. &nbsp;در حال حاضر هم تافتون‌های شهری کم و بیش همان ابزار و وسایلی را به کار می‌برند که نان پزهای روستایی به کار می‌برده‌اند.</p><p style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; margin: 0px 0px 12px; color: rgb(0, 0, 0); line-height: 1.6em;">تفاوت اساسی بین تافتون پزی در دو جامعه شهری و روستایی در تقسیم کار و کثرت تخصص در تافتون پزی شهری و محدودیت در تافتون پزی روستایی، شکل ساختن و قرار گرفتن تنور و دستگاه نان پزی است.</p><p style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; margin: 0px 0px 12px; color: rgb(0, 0, 0); line-height: 1.6em;">تافتون یا «تافتان» و «تفتان» نان گرد یا بیضی شکلی است که به دیوار تنور می‌چسبانند و می‌پزند. این نان از مطبوع‌ترین و مرغوب‌ترین نان‌ها پس از نان سنگک است.</p><p style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; margin: 0px 0px 12px; color: rgb(0, 0, 0); line-height: 1.6em;">«تفتان» و «تافتان» در فرهنگ‌های «آنندراج» &nbsp;و «نظام» آنچه از آفتاب یا از آتش گرم شده باشد، و قسمی از نان که آن را به هندی پراتها گویند، معنی شده است. &nbsp;همچنین در این فرهنگ برای ضبط نام انواع نان‌ها، نان تفتان را با این بیت شعر از محسن تأثیر یاد کرده است: «بی‌مثل ز نعمت فراوان/ یکتا و دو تا چون نان تفتان»</p><p style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; margin: 0px 0px 12px; color: rgb(0, 0, 0); line-height: 1.6em;">در فرهنگ نظام نیز نام تافتون این طور معنی شده است:«تافتان، نام کلفتی است که به دیوار تنور زده، بپزند. مقابل نان سنگک که بر روی ریگ گرم روی زمین کوره پخته می‌شود. از ماده تافتن است. نان تافتان و تفتان نانی است کلفت‌تر از اقسام دیگر آن».</p><p style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; margin: 0px 0px 12px; color: rgb(0, 0, 0); line-height: 1.6em;">«تفتان صف مشبهه از لفظ تفت (مخفف تافتان) نان تنوری کلفت» واژه تافتان و تفتان که در گویش مردم تهران «تافتون» و در برخی گویش‌های دیگر «تافْدون» تلفظ می‌شود، از «تافت» یا «تفت» و پسوند «آن» ساخته شده است. تافت و تفت به معنی و مفهوم تاب و تفت و تب و گرمی است. شاید واژه تافتان و تفتان در اصل «تافت نان»، «تافته نان»، «تفت نان» یا «تفته نان»، به معنی نان تافته و سرخ و پخته شده با آتش بوده که به مرور زمان و کثرت استعمال حرف «نون» از آغاز کلمه نان در زبان محاوره افتاده و به صورت تافتان و تفتان درآمده است.</p><p style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; margin: 0px 0px 12px; color: rgb(0, 0, 0); line-height: 1.6em;">به نظر می‌رسد تفتان، وجه تسمیه این است که از جهت کلفت بودن باید زیادتر در تنور تافته شود و از تافتن به معنی گرم کردن است.</p><p style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; margin: 0px 0px 12px; color: rgb(0, 0, 0); line-height: 1.6em;">انتهای پیام</p></div></div> text/html 2018-08-01T14:27:23+01:00 a-r-ayatollahi.mihanblog.com Alireza Ayatollahi ( Tehran.Iran ( علی رضا آیت اللهی ( ایران.تهران ) برای زایمان راحت و سر به راه شدن شوهر، دعا می‌دهیم! منبع http://a-r-ayatollahi.mihanblog.com/post/1642 <div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial; font-size: 13px;"><br></span></div><span style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial; font-size: 13px;"><div style="text-align: center;"><img hspace="0" border="0" align="baseline" vspace="0" src="https://cdn.fararu.com/files/fa/news/1397/5/10/414218_414.jpg" alt=""></div>کد خبر: ۳۶۹۳۸۳ کسب و کار رمال‌ها در فضای مجازی برای زایمان راحت و سر به راه شدن شوهر، دعا می‌دهیم! «برای زایمان راحت، افزایش رزق، سر به راه شدن شوهر، جلب محبت، بچه‌دار شدن، رفتن ترس و... دعا می‌دهیم. آداب استفاده از دعا را هم می‌گوییم. تا الان هرکس از ما دعا گرفته، راضی بوده و باز هم برای موارد دیگر آمده، خب چرا باید جلوی این کار را بگیرند. فال گرفتن هم تخصص خودش را می‌خواهد و باید یک چیز‌هایی درون آدم باشد که بتواند خطی که مردم عادی نمی‌بینند توی فال ببیند.» تاریخ انتشار: ۱۶:۴۸ - ۱۰ مرداد ۱۳۹۷ پ &nbsp; «الان همه کار‌ها به فضای مجازی منتقل شده، هر کس هر کاسبی دارد سعی می‌کند در تلگرام و اینستاگرام به مردم معرفی کند، ما هم مثل همه.» &nbsp; به گزارش شهروند، این‌ها را علی‌اکبر می‌گوید که به قول خودش ٢٣‌سال است به همراه همسرش فالگیری می‌کند؛ او وقتی می‌شنود که تورج کاظمی، رئیس پلیس فتای تهران بزرگ گفته: «با رمالان در فضای مجازی برخورد می‌کنیم. بر اساس قانون، هر گونه اقدام به رمالی، جن‌گیری و فال‌گیری جرم است و فردی که از این طریق مردم را در اثر عدم آگاهی فریب دهد و این کار را کسب و پیشه خود قرار دهد و پولی از این بابت بگیرد، طبق قانون، مجازات کلاهبردار را خواهد داشت که حبس از یک تا ۷‌سال و جزای نقدی خواهد بود.» تاکید می‌کند که به زور از کسی پول نمی‌گیرد و مشتری‌ها حق‌الزحمه او و زنش را به عنوان هدیه می‌پردازند. علی‌اکبر می‌گوید: «من اوایل خیلی موافق نبودم که اینترنتی کار کنیم، اما خانمم می‌گفت: الان همه چیز در اینستاگرام و تلگرام است و چرا ما نباشیم. اول یک گروه راه انداختیم، اما بعد شد کانال. چند بار برایمان پیغام تهدیدآمیز آمده که باید جمع کنیم، اما هنوز کار می‌کنیم، چون ما کسی را گول نمی‌زنیم.» چطور می‌شود بدون این‌که کسی را ببینید، برایش فال بگیرید؟ او در جواب این سوال می‌گوید: «فال‌ها را اغلب حضوری می‌گیریم، یعنی مشتری‌ها از توی کانال به خانمم پیغام می‌دهند، وقت می‌گیرند و به خانه می‌آیند. بعضی‌ها که خیلی معذوریت دارند به سختی برایشان از راه دور فال می‌گیریم، اما می‌گوییم که ممکن است خیلی دقیق نباشد. البته همه کار ما فال نیست. دعا هم خیلی می‌دهیم. برای این کار دیگر لازم نیست بیایند؛ همین که مشکل را بگویند از کتاب‌های مخصوص و متونی که دست به دست به ما رسیده، به آن‌ها دعا می‌دهیم.» بیشتر کسانی که به آن‌ها پیغام می‌دهند و دعا می‌خواهند یا خودشان را در معرض طلسم دیگران احساس می‌کنند یا چیز باارزشی گم کرده‌اند. علی‌اکبر می‌گوید: «برای زایمان راحت، افزایش رزق، سر به راه شدن شوهر، جلب محبت، بچه‌دار شدن، رفتن ترس و... دعا می‌دهیم. آداب استفاده از دعا را هم می‌گوییم. تا الان هرکس از ما دعا گرفته، راضی بوده و باز هم برای موارد دیگر آمده، خب چرا باید جلوی این کار را بگیرند. فال گرفتن هم تخصص خودش را می‌خواهد و باید یک چیز‌هایی درون آدم باشد که بتواند خطی که مردم عادی نمی‌بینند توی فال ببیند.» او در مورد قیمت خدماتشان هم می‌گوید: «گفتم که این‌ها هدیه است؛ هر کس هر چقدر در توانش باشد می‌دهد، یک وقت می‌بینید یکی زندگی خانوادگی‌اش در خطر است، اما پول زیادی ندارد. من وقت می‌گذارم چند دعای ترکیبی درست می‌کنم، آخرش هم ٢٠‌هزار تومان می‌گیرم، یکی هم آن‌قدر پول دارد و از کار ما راضی است که اول ١٠٠‌هزار تومان می‌دهد و وقتی گره از کارش باز شد، می‌آید و ٥٠٠‌هزار تومان هم هدیه می‌کند. مردم به ما لطف دارند و تا وقتی کسی صدمه ندیده، پلیس نباید دخالت کند.»</span><br style="box-sizing: border-box; direction: rtl; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial; font-size: 13px;"><a target="_blank" rel="follow" title="fararu.com" href="https://fararu.com/fa/news/369383/%D8%A8%D8%B1%D8%A7%DB%8C-%D8%B2%D8%A7%DB%8C%D9%85%D8%A7%D9%86-%D8%B1%D8%A7%D8%AD%D8%AA-%D9%88-%D8%B3%D8%B1-%D8%A8%D9%87-%D8%B1%D8%A7%D9%87-%D8%B4%D8%AF%D9%86-%D8%B4%D9%88%D9%87%D8%B1-%D8%AF%D8%B9%D8%A7-%D9%85%DB%8C%E2%80%8C%D8%AF%D9%87%DB%8C%D9%85" style="box-sizing: border-box; color: rgb(51, 122, 183); outline: none; direction: rtl; text-decoration-line: none; font-family: Tahoma, Arial; font-size: 13px;">منبع</a> text/html 2018-07-29T14:11:48+01:00 a-r-ayatollahi.mihanblog.com Alireza Ayatollahi ( Tehran.Iran ( علی رضا آیت اللهی ( ایران.تهران ) عروسی کرمانج http://a-r-ayatollahi.mihanblog.com/post/1640 <div class="phitmtitle col-sm-11 col-xs-12 " style="box-sizing: border-box; position: relative; min-height: 1px; padding-right: 10px; padding-left: 10px; width: 1054.16px; text-align: right; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 21px; line-height: normal; font-family: nasim, Arial; color: rgb(255, 255, 255); margin: 0px auto; background-color: rgb(25, 25, 25); display: inline-block;"><div class="col-sm-11 pull-right" style="box-sizing: border-box; position: relative; min-height: 1px; padding-right: 0px !important; padding-left: 10px; width: 947.969px; float: right !important;">عروسی کُرمانج</div></div><div class="phitmlead col-lg-11 col-sm-11 col-md-11" style="box-sizing: border-box; position: relative; min-height: 1px; padding-right: 10px; padding-left: 10px; width: 1054.16px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; line-height: 25.2px; font-family: nasim; text-align: justify; color: rgb(120, 120, 120); margin: 10px auto 0px; background-color: rgb(25, 25, 25);"><font size="2">بخش اعظم فعالیت‌های عشایر کوچ‌نشین کُرمانج خراسان در دست زنان می باشد. از این رو، مردان کوچ نشین، بدون وجود همسر هرگز نمی تواند زندگی را اداره کنند. برای مرد کوچ‌نشین، ازدواج یا زندگی در خانواده ای که قبلاً تشکیل شده،یکی از ضروریات تداوم کوچ‌نشینی است وبا توجه به اهمیت نقش زن در زندگی عشایری، ازدواج مجدد مردانی که همسرشان فوت کرده، خیلی زودتر از آنچه میان شهرنشینان معمول است، انجام می‌گیرد. هرگاه هنگام ازدواج جوانی فرا برسد، نزدیکانش به فکر می‌افتند تا همسری برایش انتخاب کنند و چنانچه پدر و مادر در این زمینه کوتاهی کنند، خود جوان، مقصود خویش را از طریق دوستان، به گوش بزرگترها می‌رساند و آنان نیز، برای او آستین بالا می‌زنند.</font></div><div class="phitmextinfo col-lg-11 col-sm-11 col-md-11" style="box-sizing: border-box; position: relative; min-height: 1px; padding-right: 10px; padding-left: 10px; width: 1054.16px; margin: 0px auto; color: rgb(51, 51, 51); font-family: &quot;Helvetica Neue&quot;, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; text-align: center; background-color: rgb(25, 25, 25);"><div class="phitmheadinfo" style="box-sizing: border-box; float: right; width: 400px;"><div class="phitmgrafer" style="box-sizing: border-box; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 12px; line-height: normal; font-family: Tahoma; text-align: right; color: rgb(120, 120, 120); margin: 7px 0px;">عکس: حسین معمری</div><div class="phitmdt" style="box-sizing: border-box; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 12px; line-height: normal; font-family: Tahoma; text-align: right; color: rgb(120, 120, 120); margin: 7px 0px;">1397/05/06 - 17:58</div><div class="phitmdt" style="box-sizing: border-box; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 12px; line-height: normal; font-family: Tahoma; text-align: right; color: rgb(120, 120, 120); margin: 7px 0px;"><br></div><div class="phitmdt" style="text-align: center; box-sizing: border-box; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 12px; line-height: normal; font-family: Tahoma; color: rgb(120, 120, 120); margin: 7px 0px;"><img hspace="0" border="0" align="baseline" vspace="0" src="https://media.farsnews.com/media/Uploaded/Files/Images/1397/05/04/13970504000761636682395013212176_44433_PhotoU.jpg" alt=""></div><div class="phitmdt" style="text-align: center; box-sizing: border-box; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 12px; line-height: normal; font-family: Tahoma; color: rgb(120, 120, 120); margin: 7px 0px;"><br></div><div class="phitmdt" style="text-align: center; box-sizing: border-box; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 12px; line-height: normal; font-family: Tahoma; color: rgb(120, 120, 120); margin: 7px 0px;"><img hspace="0" border="0" align="baseline" vspace="0" src="https://media.farsnews.com/media/Uploaded/Files/Images/1397/05/04/13970504000761636682395043221122_90670_PhotoU.jpg" alt=""></div><div class="phitmdt" style="text-align: center; box-sizing: border-box; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 12px; line-height: normal; font-family: Tahoma; color: rgb(120, 120, 120); margin: 7px 0px;"><img hspace="0" border="0" align="baseline" vspace="0" src="https://media.farsnews.com/media/Uploaded/Files/Images/1397/05/04/13970504000761636682395143440164_14100_PhotoU.jpg" alt=""></div><div class="phitmdt" style="text-align: center; box-sizing: border-box; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 12px; line-height: normal; font-family: Tahoma; color: rgb(120, 120, 120); margin: 7px 0px;"><img hspace="0" border="0" align="baseline" vspace="0" src="https://media.farsnews.com/media/Uploaded/Files/Images/1397/05/04/13970504000761636682395061815231_94945_PhotoU.jpg" alt=""></div><div class="phitmdt" style="text-align: center; box-sizing: border-box; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 12px; line-height: normal; font-family: Tahoma; color: rgb(120, 120, 120); margin: 7px 0px;"><br></div><div class="phitmdt" style="text-align: center; box-sizing: border-box; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 12px; line-height: normal; font-family: Tahoma; color: rgb(120, 120, 120); margin: 7px 0px;">شِما : لطفا" نگاه کنید به منبع اصلی</div></div></div> text/html 2018-07-28T06:52:58+01:00 a-r-ayatollahi.mihanblog.com Alireza Ayatollahi ( Tehran.Iran ( علی رضا آیت اللهی ( ایران.تهران ) شهری با هزار دف‌نواز + تصاویر - 1 http://a-r-ayatollahi.mihanblog.com/post/1639 <header class="item-header" style="box-sizing: border-box; font-family: IRAN, verdana, tahoma; unicode-bidi: embed; color: rgb(102, 102, 102); font-size: 18px; text-align: right;"><div class="item-title col-xs-12" style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; position: relative; min-height: 1px; padding-left: 10px; padding-right: 10px; float: right; width: 656.656px;"><h2 class="kicker" style="box-sizing: border-box; font-family: inherit; unicode-bidi: embed; font-weight: normal; line-height: 1.1; color: rgb(139, 142, 142) !important; margin-top: 0px; margin-bottom: 10px; font-size: 13px !important;">"عزیزکم به کردستان خوش هاتن"</h2><h1 class="first-title" itemprop="headline" style="box-sizing: border-box; font-family: inherit; unicode-bidi: embed; font-size: 20px; margin: 10px 0px; line-height: 1.4em; color: rgb(51, 51, 51);">شهری با هزار دف‌نواز + تصاویر و فیلم</h1></div></header><div class="item-body content-full-news" style="box-sizing: border-box; font-family: IRAN, verdana, tahoma; unicode-bidi: embed; font-size: 15px; border-bottom: 1px solid rgb(229, 229, 229); margin-top: 10px; text-align: justify; color: rgb(102, 102, 102);"><figure class="item-img img-md" style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; margin: 0px 20px 20px 0px; width: 328.328px; float: left;"><img src="https://cdn.isna.ir/d/2016/09/16/3/57351953.jpg?ts=1498045331768" alt="نوای هزار دف در سنندج‎" class="" title="شهری با هزار دف‌نواز + تصاویر و فیلم" itemprop="image" style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; border: 0px; vertical-align: middle; max-width: 600px; display: block; margin: 0px; width: 328.328px; height: auto !important;"></figure><p class="summary" itemprop="description" style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; margin: 0px 0px 12px; color: rgb(0, 0, 0); line-height: 1.6em;">سرشان مال خودشان نیست، وقتی مهمان می بینند، از بس مهربانند و غریب نواز؛ تا آنجا که مهمان عاشق سفر دوباره به این شهر می‌شود و مهاجران ماندگار.</p><div itemprop="articleBody" class="item-text" style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed;"><p style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; margin: 0px 0px 12px; color: rgb(0, 0, 0); line-height: 1.6em;">از توریست فرانسوی گرفته تا کرد عراقی دانشجو در سنندج معتقدند که کردهای ایرانی با محبت‌، صادق&nbsp;و قابل اعتمادند؛ مهمان در کنار آنان احساس آرامش و امنیت می‌کند، پس با این تفاسیر بی راه نیست&nbsp;اگر بگوییم کردها به غیرت‌شان مشهورند؛ آنها که&nbsp;برای ناموس‌شان جان می‌بخشند و همچون معلم مریوانی برای هموطن‌شان سر می‌تراشند.</p><figure class="image" style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; margin: 0px 0px 20px;"><img alt="" height="480" src="https://cdn.isna.ir/d/2018/07/25/3/57716268.jpg" width="640" style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; border: 0px; vertical-align: middle; max-width: 100%; display: block; margin: 0px auto; width: 656.656px; height: auto;"><figcaption style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; font-size: 12px; padding: 10px; background: rgb(244, 244, 244);">نمونه‌هایی از لباس‌های زنان کُرد در بازار قدیمی سنندج</figcaption></figure><p style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; margin: 0px 0px 12px; color: rgb(0, 0, 0); line-height: 1.6em;">جالب است بدانید نگاه چپ به زنی در سنندج نمی‌شود و هیچ کس به خاطر پوشش متفاوتش بازخواست نمی‌شود، نه تنها به زنان بلکه به هر مذهب و اعتقادی احترام گذاشته می‌شود و نگاه انسانی دارند و به عبارتی از خودی و همشهری گرفته تا مهمان و مهاجر در کردستان احساس امنیت می‌کنند تا آنجا که در ظاهرشان هم آشکار است؛ شال‌های کردی(لباس‌های مخصوص کرد)&nbsp;سه گره دارد که از نماد فروهر گرفته شده و به معنای پندار نیک، گفتار نیک و کردار نیک است.</p><figure class="image" style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; margin: 0px 0px 20px;"><img alt="" height="480" src="https://cdn.isna.ir/d/2018/07/24/3/57715611.jpg" width="640" style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; border: 0px; vertical-align: middle; max-width: 100%; display: block; margin: 0px auto; width: 656.656px; height: auto;"><figcaption style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; font-size: 12px; padding: 10px; background: rgb(244, 244, 244);">نمونه‌هایی از پارچه‌های رنگارنگ کُرد</figcaption></figure><p style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; margin: 0px 0px 12px; color: rgb(0, 0, 0); line-height: 1.6em;"><strong style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed;">ذوق و سلیقه زنان کرد در انتخاب لباس‌های شاد و رنگارنگ</strong></p><p style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; margin: 0px 0px 12px; color: rgb(0, 0, 0); line-height: 1.6em;">درست است که ریشه&nbsp;کردها آریایی است و خوش تیپند و قدبلند و زنان کرد معروفند به چشم مشکی و روشنی پوست‌شان؛ اما آنچه کُردها را متفاوت از مردمان سایر استان‌ها کرده ذوق و سلیقه زنان کُرد در انتخاب لباس‌های شاد و رنگارنگ است.</p><figure class="image" style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; margin: 0px 0px 20px;"><img alt="" height="480" src="https://cdn.isna.ir/d/2018/07/24/3/57715602.jpg" width="640" style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; border: 0px; vertical-align: middle; max-width: 100%; display: block; margin: 0px auto; width: 656.656px; height: auto;"><figcaption style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; font-size: 12px; padding: 10px; background: rgb(244, 244, 244);">شال و تزئینات لباس زنان کُرد</figcaption></figure><p style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; margin: 0px 0px 12px; color: rgb(0, 0, 0); line-height: 1.6em;">زن کُرد در پوشش لباس رنگین کمانی‌اش می‌شود همچون طاووسی که بال و پر باز کرده است. شاخصه لباس زن کردی پوشیده بودن،&nbsp;رنگی رنگی بودن&nbsp;و تزیینات فراوانش است. این لباس شامل&nbsp;کلاه فیس، سروین، سخمه، دکمه، دولاو،&nbsp;توری و کواست. پارچه‌های کردی بر روی در و دیوار مغازه‌های بازار تاریخی سنندج&nbsp;آویزان شده و بازتاب نور سکه‌ها، مرواریدها و پولکی‌ها بر روی پارچه در فضا منعکس شده&nbsp;و انرژی به بازار قدیمی بخشیده است، چرا که هر بخش&nbsp;از لباس زن کُرد فلسفه‌ای برای خود دارد.</p><figure class="image" style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; margin: 0px 0px 20px;"><img alt="" height="427" src="https://cdn.isna.ir/d/2018/03/25/3/57657630.jpg" width="640" style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; border: 0px; vertical-align: middle; max-width: 100%; display: block; margin: 0px auto; width: 656.656px; height: auto;"><figcaption style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; font-size: 12px; padding: 10px; background: rgb(244, 244, 244);">رقص محلی کُردها</figcaption></figure><p style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; margin: 0px 0px 12px; color: rgb(0, 0, 0); line-height: 1.6em;">عروس کردی برای لباس شب حنابندان تا 5 میلیون تومان هزینه می‌کند و " بهار"(لباس عروس سفید) را در شب عروسی به تن می‌کند. داماد کُرد نیز از 500 هزار تا یک میلیون و 500 هزار تومان برای مرض (لباس خاص دامادی) هزینه می‌کند. در کل می‌توان گفت هزینه لباس کرد با تزئیناتش تا 2 میلیون تومان هم آب می‌خورد. حتی تصور دیدن رقص‌های دسته جمعی معروف و جهانی کُردها با لباس‌های رنگارنگ‌شان دیدنی است چه برسد به این‌که در جشنواره‌های محلی و عروسی هایشان دعوت شده و نظاره‌گر آن با ریتم‌های شاد و دف نوازی‌های بی‌نظیر باشی.</p><figure class="image" style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; margin: 0px 0px 20px;"><img alt="" height="480" src="https://cdn.isna.ir/d/2018/07/25/3/57716272.jpg" width="640" style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; border: 0px; vertical-align: middle; max-width: 100%; display: block; margin: 0px auto; width: 656.656px; height: auto;"><figcaption style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; font-size: 12px; padding: 10px; background: rgb(244, 244, 244);">گیوه از صنایع دستی کردستان</figcaption><figcaption style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; font-size: 12px; padding: 10px; background: rgb(244, 244, 244);">شِما : لطفا" بقیه را در سایت منبع ( ایسنا ) ملاحظه فرمائید .</figcaption></figure></div></div> text/html 2018-07-14T18:49:24+01:00 a-r-ayatollahi.mihanblog.com Alireza Ayatollahi ( Tehran.Iran ( علی رضا آیت اللهی ( ایران.تهران ) 4700 نفر در آیین باداراک قره کلیسا حضور یافتند http://a-r-ayatollahi.mihanblog.com/post/1636 <h1 style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 10px; font-size: 21px; line-height: normal; color: rgb(12, 53, 85); background-color: rgb(238, 238, 238); outline: none !important;"><font face="arial, helvetica, sans-serif">4700 نفر در آیین باداراک قره کلیسا حضور یافتند</font></h1><blockquote style="box-sizing: border-box; padding: 10px 20px; margin: 0px 0px 20px; font-size: 17.5px; border-left: 0px; border-right: 5px solid rgb(238, 238, 238); background: rgb(249, 249, 249); color: rgb(51, 51, 51); outline: none !important;"><h3 id="ctl00_ctl00_ContentPlaceHolder_ContentPlaceHolder_NewsContent4_H1" style="box-sizing: border-box; line-height: normal; color: rgb(95, 101, 97); margin-top: 0px; margin-bottom: 10px; font-size: 14px; text-align: justify; outline: none !important;"><font face="arial, helvetica, sans-serif">ارومیه- ایرنا- فرماندار چالدران با اشاره به تلاش دولت تدبیر و امید برای فراهم کردن امکانات رفاهی در راستای برگزاری هرچه مناسب تر مراسم مذهبی اقلیت های دینی گفت: در همین راستا بیش از چهار هزار و 700 زائر از قره کلیسای چالدران بازدید کردند.</font></h3></blockquote><div id="ctl00_ctl00_ContentPlaceHolder_ContentPlaceHolder_NewsContent4_bodytext" class="BodyText" style="box-sizing: border-box; color: rgb(51, 51, 51); font-size: 14px; background-color: rgb(238, 238, 238); outline: none !important;"><div class="MainImageBox" style="box-sizing: border-box; text-align: center; margin-bottom: 15px; outline: none !important;"><img id="ctl00_ctl00_ContentPlaceHolder_ContentPlaceHolder_NewsContent4_Image1" title="4700 نفر در آیین باداراک قره کلیسا حضور یافتند" class="MainImage img-thumbnail" src="http://img8.irna.ir/1397/13970423/82970735/n82970735-72436609.jpg" style="box-sizing: border-box; border: 0px solid rgb(221, 221, 221); vertical-align: middle; max-width: 100%; max-height: 100%; display: inline-block; height: auto; padding: 4px; line-height: 1.42857; border-radius: 4px; transition: all 0.2s ease-in-out; box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.075) 0px 1px 2px; outline: none !important;"></div><p id="ctl00_ctl00_ContentPlaceHolder_ContentPlaceHolder_NewsContent4_BodyLabel" style="font-family: Persian-Sans, Persian-Numbers, FontAwesome, tahoma; box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 10px; line-height: 30px; font-size: 13px; text-align: justify; outline: none !important;">کریم حسین زاده روز شنبه در گفت گو با خبرنگار ایرنا با بیان اینکه در مراسم امسال قره کلیسا از پنج کشور جهان حضور داشتند، افزود: 27 نفر از کشورهای فرانسه، ارمنستان، چین، نروژ و سنگاپور برای شرکت در این مراسم شرکت کردند.<br style="box-sizing: border-box; outline: none !important;">وی با بیان اینکه بیش از 100 نفر از نیروهای امنیتی و خدمات رسان در راستای آرامش و رفاه زائران قره کلیسا در محل حضور داشتند, بیان کرد: آتش نشانی، اورژانس، هلال احمر، آب و فاضلاب روستایی، پلیس راهنمایی رانندگی و نیروهای امنیتی در این مراسم برای برقراری نظم و رفاه برای زائران ارمنی حضور داشتند.<br style="box-sizing: border-box; outline: none !important;">وی اضافه کرد: خوشبختانه در طول مراسم سه روزه در قره کلیسا با کنترل عوامل پلیس هیچ حادثه جاده ای رخ نداد.<br style="box-sizing: border-box; outline: none !important;">وی ایجاد امنیت و آرامش برای برگزاری مراسم مذهبی اقلیت های دینی را از اهداف فرهنگی دولت عنوان کرد و گفت: در سایه نظام جمهوری اسلامی اقدام و ادیان در ایران در صلح و آرامش زندگی می کنند.<br style="box-sizing: border-box; outline: none !important;">به گزارش ایرنا مراسم باداراک از روز پنجشنبه هفته گذشته در قره کلیسای چالدران آغاز شد و امروز /شنبه/ به کار خود پایان داد.<br style="box-sizing: border-box; outline: none !important;">3214/2093<br style="box-sizing: border-box; outline: none !important;"></p><span id="ctl00_ctl00_ContentPlaceHolder_ContentPlaceHolder_NewsContent4_NofaLabel2" style="font-family: Persian-Sans, Persian-Numbers, FontAwesome, tahoma; box-sizing: border-box; outline: none !important;">انتهای پیام /*</span><font face="Persian-Sans, Persian-Numbers, FontAwesome, tahoma">&nbsp;</font></div> text/html 2018-07-07T12:56:47+01:00 a-r-ayatollahi.mihanblog.com Alireza Ayatollahi ( Tehran.Iran ( علی رضا آیت اللهی ( ایران.تهران ) همت بانوی کارآفرین میبدی هنر هزار ساله را زنده کرد http://a-r-ayatollahi.mihanblog.com/post/1635 <div class="nt-top-row" style="box-sizing: border-box; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 12px; line-height: 18px; font-family: Tahoma; margin: 0px; direction: rtl; text-align: center; width: 623.328px; float: right; border-bottom: 1px solid rgb(240, 240, 240); color: rgb(51, 51, 51);"><span id="nwstxtdt" class="persian-num" style="box-sizing: border-box; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 14px; line-height: normal; font-family: newstext; margin: 0px; direction: ltr; text-align: right; color: rgb(68, 68, 68); padding: 15px 0px; display: inline-block;">۱۳۹۷/۰۴/۱۰ :: ۱۰:۰۳</span></div><span id="nwstxtInfoPane" style="box-sizing: border-box; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 12px; line-height: 18px; font-family: Tahoma; margin: 0px; direction: rtl; text-align: center; width: 623.328px; float: right; color: rgb(51, 51, 51);"><h1 class="nwstxtrotitr" style="box-sizing: border-box; margin: 0px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-weight: normal; font-stretch: normal; font-size: 15px; line-height: normal; font-family: newstext; padding: 14px 0px 5px; color: rgb(8, 97, 185); width: 623.328px; float: right;">یک خبر خوب</h1><h1 class="nwstxtinfotitle" style="box-sizing: border-box; margin: 0px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 25px; line-height: 35px; font-family: newstext, Times, Arial, Tahoma, sans-serif; color: rgb(0, 77, 153); padding-bottom: 17px; width: 623.328px; float: right;">همت بانوی کارآفرین میبدی هنر هزار ساله را زنده کرد</h1></span><span id="photoframe" style="box-sizing: border-box; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 12px; line-height: 18px; font-family: Tahoma; margin: 0px 0px 14px; direction: rtl; text-align: right; width: 623.328px; float: right; position: relative; color: rgb(51, 51, 51);"><img width="250" height="150" class="" alt="خبرگزاری فارس: همت بانوی کارآفرین میبدی هنر هزار ساله را زنده کرد" title="خبرگزاری فارس: همت بانوی کارآفرین میبدی هنر هزار ساله را زنده کرد" src="https://media.farsnews.com/media/Uploaded/Files/Images/1397/04/10/13970410000190_Test_PhotoA.jpg" style="box-sizing: border-box; border: 0px; vertical-align: middle; float: right; width: 250px; height: auto;"><div class="" style="box-sizing: border-box; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; line-height: 18px; margin: 0px; direction: rtl; background: rgb(240, 240, 240); padding: 12px 12px 14px; width: calc(100% - 250px); position: absolute; left: 0px; height: 150px;"><h2 style="box-sizing: border-box; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-weight: normal; font-stretch: normal; font-size: 14px; line-height: 22px; font-family: newstext; margin: 0px;">بانوی کارآفرین میبدی با همت و تلاش خود توانسته است هنر «کاربافی» که با وجود قدمت هزارساله در آستانی فراموشی بود را مجدداً احیا کند.</h2><div style="box-sizing: border-box; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; line-height: 18px; margin: 0px; direction: rtl; position: absolute; bottom: 12px;"></div></div></span><div class="nwstxtmainpane" style="box-sizing: border-box; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 12px; line-height: 18px; font-family: Tahoma; margin: 0px; direction: rtl; text-align: right; width: 623.328px; float: right; color: rgb(51, 51, 51);"><span id="nwstxtBodyPane" style="box-sizing: border-box; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 15px; line-height: 24px; font-family: newstext; margin: 12px 0px 20px; direction: rtl; text-align: justify; width: 623.328px; float: right;"><p style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 18px; padding: 0px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; line-height: 24px; color: rgb(76, 76, 76);">به گزارش خبرگزاری فارس از یزد، «کاربافی» هنر منسوخ‌ شده‌ای است که قدمت آن به بیش از هزار سال پیش بازمی‌گردد؛ هنری که با تاریخ و هویت ایرانیان گره خورده است. کاربافی، پارچه پنبه‌ای دستبافی است که زنان منطقه کویری از روزگار دور در خانه می‌بافتند.</p><p style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 18px; padding: 0px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; line-height: 24px; color: rgb(76, 76, 76);">این دست‌بافت‌های سنتی به‌عنوان پارچه مصرفی، پارچه پوشاکی و چه غیرازآن، ازجمله:چادر زنانه، چادرشب، روانداز، روتختی، پارچه‌های لباسی، بقچه، سفره، دستمال حوله کاربرد داشته و این هنر مختص زنان خانوار بوده است.</p><p style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 18px; padding: 0px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; line-height: 24px; color: rgb(76, 76, 76);">&nbsp;این هنر از دیرباز تاکنون از جایگاه ویژه‌ای برخوردار بوده و در این میان افرادی وظیفه خود دانستند که این هنر را دوباره احیا و برای چند صد نفر اشتغال‌زایی ایجاد کنند.</p><p style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 18px; padding: 0px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; line-height: 24px; color: rgb(76, 76, 76);">خانم فاطمه شریف‌زاده، یکی از کارآفرینان نمونه برتر استان یزد است با پشتکاری که داشته است، توانسته شعار سال را که مقام معظم رهبری بنام حمایت از کالای ایرانی نام‌گذاری کردند را به منصه ظهور برساند.</p><p style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 18px; padding: 0px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; line-height: 24px; color: rgb(76, 76, 76);">وی در گفتگو با خبرنگار فارس در یزد، با اشاره به اینکه پدرش زیلوباف است و حدود پنج الی شش‌ سالگی زیلوبافی را یاد گرفته و در این رشته فعالیت دارند، گفت: مادرم نیز کار کاربافی را انجام می‌دادند و به گفته خود ایشان 40 سال پیش هنر کاربافی در بین مردمان شهرستان میبد رونق زیادی داشته است و در کنار کار قالی‌بافی، کاربافی و بافت پارچه در اقتصاد خانواده نقش به سزایی داشته است.</p><p style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 18px; padding: 0px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; line-height: 24px; color: rgb(76, 76, 76);">این بانوی کارآفرین میبدی در خصوص شروع به کار خود تصریح کرد: بنده و همسرم حدود شش الی هفت سال کار سفال و سرامیک را انجام می‌دادیم و به خاطر مشکلات فروش، چون در محدوده‌ی کارگا‌ه‌های سفال و سرامیک نبودیم، به فکر این افتادیم تا رشته هنری خود را تغییر دهیم.</p><p style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 18px; padding: 0px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; line-height: 24px; color: rgb(76, 76, 76);">شریف‌زاده بابیان اینکه در آن زمان فروشگاهی در کاروانسرای شاه‌عباسی میبد راه‌اندازی کرده بودیم و طبق برآوردی که شد، نتیجه گرفتیم که وارد رشته نساجی شده و هنر کاربافی را دوباره احیا کنیم، اظهار داشت: در ابتدا داری در خانه مادری خود بر پا کردیم و شروع به بافت انواع پارچه‌های مختلف و رنگین کردیم که به‌تناسب بازار، هرروز بر تعداد بافندگان خود افزودیم و پارچه‌های با تراکم کم و تراکم زیاد بافت زدیم.</p><p style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 18px; padding: 0px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; line-height: 24px; color: rgb(76, 76, 76);"><img src="https://media.farsnews.com/media/Uploaded/Files/Images/1397/04/10/13970410000197_Test_NewPhotoFree.jpg" style="box-sizing: border-box; border: 0px; vertical-align: middle; text-align: center; width: 623.328px;"></p><p class="rtejustify" style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 18px; padding: 0px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; line-height: 24px; color: rgb(76, 76, 76);"><span style="box-sizing: border-box; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; line-height: 24px; margin: 0px 0px 18px; direction: rtl; padding: 0px;">&nbsp;وی ابراز داشت: در حال حاضر همسرم مسئول فروشگاه هستند و کار بازاریابی و تبلیغ هنر کاربافی در میبد را انجام می‌دهند؛ توجه به اینکه حدود 15 سال در این راستا فعالیت داشتم به کمک معاونت اداره میراث فرهنگی صنایع‌دستی و گردشگری جناب آقای محمدرضا دهقان، آقای مشتاقان و همچنین کمک‌های بی‌دریغ و ارزشمند فرماندار یزد، آقای فلاح توانستیم کارگاه‌های آموزشی متعددی در یزد و روستاهای میبد و اردکان راه اندازه کنیم.</span></p><p style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 18px; padding: 0px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; line-height: 24px; color: rgb(76, 76, 76);">این بانوی کارآفرین میبدی با اشاره به اینکه بیش از 600 نفر را در خصوص این هنر آموزش دادیم که هم‌اکنون 350 نفر بافنده فعال داریم، اذعان داشت: سالی که گذشت من به کمک شرکت تعاونی در شهرستان منوجان استان کرمان برای آموزش این هنر سنتی زیبا به این شهرستان رفتم و در حدود 50 نفر را آموزش دادم و اشتغال خانگی برایشان فراهم نمودم.</p><p style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 18px; padding: 0px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; line-height: 24px; color: rgb(76, 76, 76);">به گفته‌ی شریف‌زاده از اینکه توانستم امروز خود را به‌عنوان یک کارآفرین و کسی که توانسته باوجود تمام مشکلات و موانعی که بر سر راه بوده است، معرفی کنم احساس رضایت می‌کنم و از خداوند منان خواهانم که مرا همچنان در این راه کمک کند تا بتوانم برای جامعه خود فرد مفیدی باشم.</p><p style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 18px; padding: 0px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; line-height: 24px; color: rgb(76, 76, 76);">&nbsp;وی راز موفقیت خود را در داشتن علاقه‌ی زیاد به این هنر دانست و عنوان کرد: باور داشتم که خواستن توانستن است اعتمادبه‌نفس خوبی دارم و برای رسیدن به اهدافم از هیچ‌چیز و هیچ مانعی ترس و وحشتی ندارم و تمام توان خود را به کار می‌گیرم تابه نتیجه‌ی مطلوب برسم.</p><p style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 18px; padding: 0px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; line-height: 24px; color: rgb(76, 76, 76);">این بانوی کارآفرین میبدی بزرگ‌ترین مشکل که در این راستا را نداشتن بودجه‌ی کافی برای ایجاد و احداث یک کارگاه ثابت و مستقل و نوسان قیمت مواد اولیه‌ی موردنیاز دانست و یادآور شد: حمایت از تولید ایرانی در صورت تداوم داشتن، پایدار خواهد ماند و بازارپسند و چیزی که نیاز مردم باشد را ما بتوانیم تولیدی در سطح عالی و باکیفیت داشته باشیم.</p><p style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 18px; padding: 0px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; line-height: 24px; color: rgb(76, 76, 76);">شریف‌زاده با اشاره به اینکه برای معرفی دست‌بافت‌های خود در اکثر نقاط ایران در قالب نمایشگاه‌های بین‌المللی و خصوصی شرکت نمودم و کار را معرفی کردم و مردم سرزمینم را با این بافته آشنا نمودم، خاطرنشان کرد: مشتریان عمده‌ای را از درون همین نمایشگاه‌ها به سمت بافت‌هایمان سوق دادیم؛ اوایل چون دست‌بافت‌ها را نمی‌شناختند، فروش بسیار سخت بود؛ اما کم‌کم با خرید و استفاده کردن به مزیت‌های کار پی برده و به تعداد خریداران اضافه شد و این روند همچنان ادامه دارد.</p><p style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 18px; padding: 0px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; line-height: 24px; color: rgb(76, 76, 76);">انتهای پیام/ح</p></span></div> text/html 2018-07-06T06:36:03+01:00 a-r-ayatollahi.mihanblog.com Alireza Ayatollahi ( Tehran.Iran ( علی رضا آیت اللهی ( ایران.تهران ) داستان سقاخونه های شهر ما http://a-r-ayatollahi.mihanblog.com/post/1634 <div style="text-align: center;"><img hspace="0" border="0" align="baseline" vspace="0" src="data:image/jpeg;base64,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" alt=""></div><div style="text-align: center;"><br></div><div><div class="fixed-bnts" style="box-sizing: border-box; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 12px; line-height: 18px; font-family: Tahoma; margin: 0px; direction: rtl; text-align: right; position: absolute; right: -52px; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; top: 420px; z-index: 300; width: 50px; height: 130px; transition: right 0.2s; color: rgb(51, 51, 51);"><a class="cmnt-link persian-num" href="https://www.farsnews.com/news/13970407000553/%D8%AF%D8%A7%D8%B3%D8%AA%D8%A7%D9%86-%D8%B3%D9%82%D8%A7%D8%AE%D9%88%D9%86%D9%87-%D9%87%D8%A7%DB%8C-%D8%B4%D9%87%D8%B1-%D9%85%D8%A7#commentMainPane" style="box-sizing: border-box; color: rgb(176, 37, 37); width: 50px; float: right; text-align: center; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; line-height: normal; font-family: newstext; text-decoration-line: none !important;">۰</a><div class="change-font" title="تغییر اندازه متن خبر" style="box-sizing: border-box; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; line-height: 18px; margin: 10px 0px 0px; direction: rtl; float: left; clear: both; width: 50px;"><span class="chg-f-plus" style="box-sizing: border-box; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 20px; line-height: 20px; margin: 3px 0px 0px; direction: rtl; text-align: center; width: 50px; float: right; color: rgb(0, 74, 183); cursor: pointer; font-weight: bold !important;">+</span><span class="chg-f-def" style="box-sizing: border-box; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 20px; line-height: 20px; margin: 3px 0px 0px; direction: rtl; text-align: center; height: 20px; display: block; width: 50px; float: right; color: rgb(0, 74, 183); cursor: pointer; font-weight: inherit !important;"></span><span class="chg-f-minus" style="box-sizing: border-box; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 20px; line-height: 20px; margin: 3px 0px 0px; direction: rtl; text-align: center; width: 50px; float: right; color: rgb(0, 74, 183); cursor: pointer; font-weight: inherit !important;">-</span></div></div><div class="nt-top-row" style="box-sizing: border-box; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 12px; line-height: 18px; font-family: Tahoma; margin: 0px; direction: rtl; text-align: center; width: 623.328px; float: right; border-bottom: 1px solid rgb(240, 240, 240); color: rgb(51, 51, 51);"><span id="infoframe" style="box-sizing: border-box; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; line-height: 18px; margin: 0px; direction: rtl; text-align: right; float: right; padding: 15px 0px; font-weight: inherit !important;"><h2 class="nwstxtctglink" style="box-sizing: border-box; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-weight: normal; font-stretch: normal; font-size: 14px; line-height: normal; font-family: newstext; margin: 0px; float: right; padding: 0px 5px 0px 0px; color: rgb(68, 68, 68);"><a href="https://www.farsnews.com/farsplus-magazine" target="_blank" style="box-sizing: border-box; text-decoration-line: none; color: rgb(68, 68, 68); font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; line-height: normal;">گروه مجله فارس پلاس</a>&nbsp;/&nbsp;<a href="https://www.farsnews.com/farsplus-magazine/special-case" target="_blank" style="box-sizing: border-box; text-decoration-line: none; color: rgb(68, 68, 68); font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; line-height: normal;">حوزه پرونده ویژه</a></h2></span><div class="social-links" style="box-sizing: border-box; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; line-height: 18px; margin: 0px; direction: rtl; text-align: right; float: left; padding-right: 10px; border-right: 1px solid rgb(242, 242, 242);"><a class="google-plus-share" target="_blank" href="https://plus.google.com/share?url=http://www.farsnews.com/news/13970407000553/%D8%AF%D8%A7%D8%B3%D8%AA%D8%A7%D9%86-%D8%B3%D9%82%D8%A7%D8%AE%D9%88%D9%86%D9%87-%D9%87%D8%A7%DB%8C-%D8%B4%D9%87%D8%B1-%D9%85%D8%A7" style="box-sizing: border-box; text-decoration-line: none; color: rgb(176, 37, 37); width: 30px; height: 50px; float: left; cursor: pointer; transition: all 0.15s; position: relative;"></a><a class="twitter-share" target="_blank" href="http://twitter.com/intent/tweet?text=http://www.farsnews.com/news/13970407000553/%D8%AF%D8%A7%D8%B3%D8%AA%D8%A7%D9%86-%D8%B3%D9%82%D8%A7%D8%AE%D9%88%D9%86%D9%87-%D9%87%D8%A7%DB%8C-%D8%B4%D9%87%D8%B1-%D9%85%D8%A7" style="box-sizing: border-box; text-decoration-line: none; color: rgb(176, 37, 37); width: 30px; height: 50px; float: left; cursor: pointer; transition: all 0.15s; position: relative;"></a><a class="facebook-share" target="_blank" href="http://www.facebook.com/sharer.php?u=http://www.farsnews.com/news/13970407000553/%D8%AF%D8%A7%D8%B3%D8%AA%D8%A7%D9%86-%D8%B3%D9%82%D8%A7%D8%AE%D9%88%D9%86%D9%87-%D9%87%D8%A7%DB%8C-%D8%B4%D9%87%D8%B1-%D9%85%D8%A7" style="box-sizing: border-box; text-decoration-line: none; color: rgb(176, 37, 37); width: 30px; height: 50px; float: left; cursor: pointer; transition: all 0.15s; position: relative;"></a></div><div class="sharelinks" style="box-sizing: border-box; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; line-height: 18px; margin: 0px; direction: rtl; text-align: right; float: left; padding-left: 10px;"><a class="print-link" href="https://www.farsnews.com/printable.php?nn=13970407000553" target="_blank" style="box-sizing: border-box; text-decoration-line: none; color: rgb(176, 37, 37); width: 30px; height: 50px; float: left; cursor: pointer; transition: all 0.15s; position: relative;"></a><div class="surl-link" style="box-sizing: border-box; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; line-height: 18px; margin: 0px; direction: rtl; width: 30px; height: 50px; float: left; cursor: pointer; transition: all 0.15s; position: relative;"><div style="box-sizing: border-box; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; line-height: 18px; margin: 0px; direction: rtl; float: right; position: absolute; width: 30px; height: 50px; top: 0px; right: 0px;"></div><span style="box-sizing: border-box; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 14px; line-height: normal; margin: 0px; direction: rtl; text-align: center; position: absolute; top: 50px; right: 0px; padding: 10px 17px 13px; background: rgb(11, 210, 67); color: rgb(255, 255, 255); width: 173px; z-index: -1; opacity: 0; transition: all 0.2s; cursor: text;">http://fna.ir/bn6obd</span></div></div><span id="nwstxtdt" class="persian-num" style="box-sizing: border-box; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 14px; line-height: normal; font-family: newstext; margin: 0px; direction: ltr; text-align: right; color: rgb(68, 68, 68); padding: 15px 0px; display: inline-block;">۱۳۹۷/۰۴/۰۷ :: ۱۴:۲۵</span></div><span id="nwstxtInfoPane" style="box-sizing: border-box; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 12px; line-height: 18px; font-family: Tahoma; margin: 0px; direction: rtl; text-align: center; width: 623.328px; float: right; color: rgb(51, 51, 51);"><h1 class="nwstxtrotitr" style="box-sizing: border-box; margin: 0px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-weight: normal; font-stretch: normal; font-size: 15px; line-height: normal; font-family: newstext; padding: 14px 0px 5px; color: rgb(8, 97, 185); width: 623.328px; float: right;">محسن مهدیان</h1><h1 class="nwstxtinfotitle" style="box-sizing: border-box; margin: 0px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 25px; line-height: 35px; font-family: newstext, Times, Arial, Tahoma, sans-serif; color: rgb(0, 77, 153); padding-bottom: 17px; width: 623.328px; float: right;">داستان سقاخونه های شهر ما</h1></span><span id="photoframe" style="box-sizing: border-box; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 12px; line-height: 18px; font-family: Tahoma; margin: 0px 0px 14px; direction: rtl; text-align: right; width: 623.328px; float: right; position: relative; color: rgb(51, 51, 51);"><img width="250" height="150" class="" alt="خبرگزاری فارس: داستان سقاخونه های شهر ما" title="خبرگزاری فارس: داستان سقاخونه های شهر ما" src="https://media.farsnews.com/media/Uploaded/Files/Images/1396/11/01/13961101000906_PhotoA.jpg" style="box-sizing: border-box; border: 0px; vertical-align: middle; float: right; width: 250px; height: auto;"><div class="" style="box-sizing: border-box; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; line-height: 18px; margin: 0px; direction: rtl; background: rgb(240, 240, 240); padding: 12px 12px 14px; width: calc(100% - 250px); position: absolute; left: 0px; height: 150px;"><h2 style="box-sizing: border-box; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-weight: normal; font-stretch: normal; font-size: 14px; line-height: 22px; font-family: newstext; margin: 0px;">سقاخونه شهر ما از یک آبخوری ساده شروع شده است. شیرآبی و آب انباری و کاسه و پیاله های زنجیر شده. مردم در گذرهای شهر در تابستان و گرما بهم آب می رساندند و همین آبرسانی به افراد تشنه برایشان احساس سقایت ساخته بود. عابرانی که آب می نوشیدند سلام بر حسین و لعنت بر یزید می گفتند و همین نیز کم کم به این سقایت رنگ و روی امام حسینی بخشید.</h2><div style="box-sizing: border-box; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; line-height: 18px; margin: 0px; direction: rtl; position: absolute; bottom: 12px;"></div></div></span><div class="nwstxtmainpane" style="box-sizing: border-box; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 12px; line-height: 18px; font-family: Tahoma; margin: 0px; direction: rtl; text-align: right; width: 623.328px; float: right; color: rgb(51, 51, 51);"><span id="nwstxtBodyPane" style="box-sizing: border-box; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 15px; line-height: 24px; font-family: newstext; margin: 12px 0px 20px; direction: rtl; text-align: justify; width: 623.328px; float: right;"><p class="rtejustify" style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 18px; padding: 0px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; line-height: 24px; color: rgb(76, 76, 76);"><strong style="box-sizing: border-box;">مجله فار پلاس؛ محسن مهدیان:&nbsp;</strong>سقاخونه آئینه در خیابان ظهرالسلام به آینه کاری اش شهرت دارد. سقاخونه نوروزخان در خیابان 15 خرداد به طاق بندی و علم و بیرقش و زورخانه کنار آن معروف است. سقاخانه کل عباسعلی در خیابان وحدت اسلامی سابقه اش به قاجار می رسد و از سقاخانه های نامی تهران است.سقاخانه عزیزمحمد نیز به جایگاه ویژه ای که برای شمع روشن کردن زیر شیرآب داشته سرزبان ها است. تهران حدود 300 سقاخانه دارد که برخی از انها برای مردم بسیار خاطره انگیز و هویت بخش است.<br style="box-sizing: border-box;">اما ماجرای سقاخانه در تهران چیست؟ از کجا آمده است؟ چطور شهرت یافته است؟ توسط چه کسی ابداع شده است؟ چرا بین مردم ارج و قرب پیدا کرده است؟ تزئینات این سقاخانه ها چه پیامی دارد؟<br style="box-sizing: border-box;">داستان سقاخانه های شهر ما بهترین نمونه از مردم شناسی در گذشته و ارتباطش با سبک زندگی انسان متدین است.<br style="box-sizing: border-box;">کارهای روزمره ما ظاهرا هیچ تفاوتی با هم ندارد. ولی برخی افراد به ظاهر کارشان نیز معنا می بخشند. برخی با دقت در افعال و نیت شان، ظاهر ساده کارها را به باطن اعتقادی شان گره می زنند. مثلا آشپزی، آشپزی است. چه در خانه و چه رستوران. اما برخی مواقع همین آشپزی حکم دیگر و رنگ و روی دگری پیدا می کند. آشپز احساس می کند با همین آشپزی ساده به خدا نزدیک شده است. مثلا وقتی همین آش ساده را برای نذری اهل محل درست می کند گویی آشپزی اش نیز عبادت است. راز تفاوت آشپزی در حسینیه و مسجد در ماه محرم با آشپزی در خانه همینجاست. ظاهر آشپزی تغییر نمی کند ولی باطنش معنوی می شود. برخی مواقع این معنویت چنان محتوا را عمق می بخشد که ظاهر را هم تغییر می دهد و تبدیل به مناسک و آئین می شود. مثلا اینبار برای آش پختن در مسجد، اول وضو می گیرد. با طهارت وارد می شود. با ذکر و دعا غذا را هم می زند و یا نمک و ادویه می ریزد. از هرجایی گوشت نمی خرد و هر نوع برنج و سبزی با هر کیفیتی را استفاده نمی کند.<br style="box-sizing: border-box;">ماجرای سقاخانه های تهران در دل همین مقدمه است.<br style="box-sizing: border-box;">سقاخونه شهر ما از یک آبخوری ساده شروع شده است. شیرآبی و آب انباری و کاسه و پیاله های زنجیر شده. مردم در گذرهای شهر در تابستان و گرما بهم آب می رساندند و همین آبرسانی به افراد تشنه برایشان احساس سقایت ساخته بود. عابرانی که آب می نوشیدند سلام بر حسین و لعنت بر یزید می گفتند و همین نیز کم کم به این سقایت رنگ و روی امام حسینی بخشید.<br style="box-sizing: border-box;">یک جرعه هرکه نوشد زین حوض آب رحمت<br style="box-sizing: border-box;">گفت از برای تاریخ بادا به شمر لعنت<br style="box-sizing: border-box;">ابیاتی که در برخی سقاخانه های شهر حک شده از همین احساس معنوی و حسینی مردم است. از سوی دیگر برای مردم آب حرمت خاصی داشت. آب مهریه حضرت زهراست. "و جعلنا من الماء کل شی حیّ" یک باور عمیق بود که سنت های مردمی را جهت و روح می داد.<br style="box-sizing: border-box;">به همین سادگی آب رساندن و سقایت شد مناسک و مکان آن سقاخانه نام گرفت . در گذشته که لوله کشی آب به شکل امروزی فراهم نبود از ظرفی شبیه گلدان که حکم منبع آب داشت و با چند تکه یخ، خنک نگه داشته می شد، استفاده می کردند.<br style="box-sizing: border-box;">از طرفی برای توجه دادن مردم به مصائب کربلا و استعانت از حضرت ساقی و علمدار کربلا و بر لب نشاندن نام سیدالهشدا و سلام دادن بر حسین علیه السلام، از هرچه که یادآور هیات و حسینیه و کربلا بود برای تزیین سقاخانه ها بهره می بردند. از پنجره های مشبک فلزی یا چوبی به عنوان و نماد ضریح امام حسین استفاده کردند. از شمایل گوناگون با اشعار حماسی به عنوان نشانه های حسینیه و عزا و گنبدکوچک را سنبل گنبد سیدالشهدا گرفتند و علم و بیرق و پرطاووس را یادآور روایات کربلا دانستند. شیر آب را داخل گودی محرابی شکل تعبیه کردند که از نشانه های معماری ایرانی اسلامی بود.<br style="box-sizing: border-box;">برای آبخوری از پیاله و کاسه استفاده کردند تا هنگام آب خوردن دیده به آب بیافتد و بیشتر لذت ببرند و سلام دادن را فراموش نکنند. گاهی نیز تندیسی فلزی که نماد دست بریده حضرت عباس است در داخل آن تعبیه می کردند. گاهی به این پیاله ها، چهل کلید آویزان می کردند و باور عموم چنین بود که هر انسان حاجت مندی که از کاسه های چهل کلید آبی بنوشد و مبلغی هر چند ناچیز در راه خرج کردن در تکایا و مجالس امام حسین (ع) بپردازد، به مدد حضرت ابوالفضل حاجت روا می شود. با همین بهانه نیز جایی برای شمع روشن کردن و حاجت گرفتن اهالی در نظر گرفته بودند. از اشعار حماسی و مراثی با خطاطی زیبا استفاده می کردند تا مدح و منقبت اهل بیت را بیشتر توجه دهند.<br style="box-sizing: border-box;">همه اینها نیز حول یک سنت پسندیده شکل گرفته بود و آنهم آب رسانی به رهگذر تشنه بود. بازگردیم به همان اصل نخستین؛ وقتی امور عادی و ظاهری مان را با اعتقادات معنوی پیوند بزنیم همین ظاهر ساده و زندگی روزمره تبدیل به عبادت می شود. سقاخانه ها را مردم درست کردند چون این روایات را باور داشتند که : «هر مسلمانی، مسلمان تشنه ای را سیراب کند، خداوند روز قیامت از شربت سر به مهر به او بنوشاند.»</p><p class="rtejustify" style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 18px; padding: 0px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; line-height: 24px; color: rgb(76, 76, 76);">&nbsp;</p><p class="rtejustify" style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 18px; padding: 0px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; line-height: 24px; color: rgb(76, 76, 76);">انتهای پیام</p></span></div></div> text/html 2018-06-17T11:37:57+01:00 a-r-ayatollahi.mihanblog.com Alireza Ayatollahi ( Tehran.Iran ( علی رضا آیت اللهی ( ایران.تهران ) آداب و رسوم کشورهای مسلمان در عید فطر http://a-r-ayatollahi.mihanblog.com/post/1633 <div class="news-info" style="box-sizing: border-box; font-family: IRAN, verdana, tahoma; unicode-bidi: embed; box-shadow: rgb(221, 221, 221) 0px 2px 2px; border-radius: 3px; margin-bottom: 6px; color: rgb(102, 102, 102); font-size: 18px; text-align: right;"><div class="meta-news" style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; background-color: rgb(229, 229, 229); border-radius: 3px 3px 0px 0px;"><ul style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; margin: 0px; padding: 0px; display: table;"><li style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; border-left: 1px solid rgb(241, 241, 241); padding: 3px 7px; list-style: none; float: right;"><span class="fa fa-calendar-o" style="box-sizing: border-box; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 15px; line-height: 1; font-family: FontAwesome; unicode-bidi: embed; display: inline-block; text-rendering: auto; -webkit-font-smoothing: antialiased; margin-left: 5px; color: rgb(170, 170, 170); vertical-align: middle;"></span>&nbsp;<span class="title-meta" style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; font-size: 11px; color: rgb(170, 170, 170);">پنجشنبه /</span>&nbsp;<span class="text-meta" style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; font-size: 11px; color: rgb(84, 110, 122);">۲۴ خرداد ۱۳۹۷ / ۲۰:۳۳</span></li><li style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; border-left: 1px solid rgb(241, 241, 241); padding: 3px 7px; list-style: none; float: right;"><span class="fa fa-folder-o" style="box-sizing: border-box; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 15px; line-height: 1; font-family: FontAwesome; unicode-bidi: embed; display: inline-block; text-rendering: auto; -webkit-font-smoothing: antialiased; margin-left: 5px; color: rgb(170, 170, 170); vertical-align: middle;"></span>&nbsp;<span class="title-meta" style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; font-size: 11px; color: rgb(170, 170, 170);">دسته‌بندی:&nbsp;</span><span class="text-meta" itemprop="articleSection" style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; font-size: 11px; color: rgb(84, 110, 122);">ایسنا+</span></li><li style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; border-left: 1px solid rgb(241, 241, 241); padding: 3px 7px; list-style: none; float: right;"><span class="fa fa-newspaper-o" style="box-sizing: border-box; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 15px; line-height: 1; font-family: FontAwesome; unicode-bidi: embed; display: inline-block; text-rendering: auto; -webkit-font-smoothing: antialiased; margin-left: 5px; color: rgb(170, 170, 170); vertical-align: middle;"></span>&nbsp;<span class="title-meta" style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; font-size: 11px; color: rgb(235, 31, 31);">کد خبر:&nbsp;</span><span class="text-meta" style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; font-size: 11px; color: rgb(84, 110, 122);">97032411595</span></li><li style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; border-left: 1px solid rgb(241, 241, 241); padding: 3px 7px; list-style: none; float: right;"><a href="https://www.isna.ir/archive?jr=71410" style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; background-color: transparent; color: rgb(49, 88, 152); text-decoration-line: none; transition: all 200ms ease;"><span class="fa fa-microphone" style="box-sizing: border-box; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 15px; line-height: 1; font-family: FontAwesome; unicode-bidi: embed; display: inline-block; text-rendering: auto; -webkit-font-smoothing: antialiased; margin-left: 5px; color: rgb(170, 170, 170); vertical-align: middle;"></span>&nbsp;<span class="title-meta" style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; font-size: 11px; color: rgb(170, 170, 170);">خبرنگار :</span>&nbsp;<span class="text-meta" style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; font-size: 11px; color: rgb(84, 110, 122);">71410</span></a></li><li class="hidden-xs hidden-print" style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; border-left: 1px solid rgb(241, 241, 241); padding: 3px 7px; list-style: none; float: right;"><a href="https://www.isna.ir/print/97032411595/%D8%A2%D8%AF%D8%A7%D8%A8-%D9%88-%D8%B1%D8%B3%D9%88%D9%85-%DA%A9%D8%B4%D9%88%D8%B1%D9%87%D8%A7%DB%8C-%D9%85%D8%B3%D9%84%D9%85%D8%A7%D9%86-%D8%AF%D8%B1-%D8%B9%DB%8C%D8%AF-%D9%81%D8%B7%D8%B1" style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; background-color: transparent; color: rgb(49, 88, 152); text-decoration-line: none; transition: all 200ms ease;"><span class="fa fa-print" style="box-sizing: border-box; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 15px; line-height: 1; font-family: FontAwesome; unicode-bidi: embed; display: inline-block; text-rendering: auto; -webkit-font-smoothing: antialiased; margin-left: 5px; color: rgb(170, 170, 170); vertical-align: middle;"></span><span class="title-meta" style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; font-size: 11px; color: rgb(170, 170, 170);">چاپ</span></a></li></ul></div></div><div class="full-news" style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; color: rgb(102, 102, 102); text-align: right;"><div class="full-news-text" style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed;"><header class="item-header" style="font-size: 18px; box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed;"><div class="item-title col-xs-12" style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; position: relative; min-height: 1px; padding-left: 10px; padding-right: 10px; float: right; width: 656.656px;"><h1 class="first-title" itemprop="headline" style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; font-size: 20px; margin: 10px 0px; line-height: 1.4em; color: rgb(51, 51, 51);"><font face="arial, helvetica, sans-serif">آداب و رسوم کشورهای مسلمان در عید فطر</font></h1></div></header><div class="item-body content-full-news" style="font-family: IRAN, verdana, tahoma; box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; border-bottom: 1px solid rgb(229, 229, 229); margin-top: 10px; text-align: justify;"><figure class="item-img img-md" style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; margin: 0px 20px 20px 0px; width: 328.328px; float: left;"><img src="https://cdn.isna.ir/d/2017/06/26/3/57511158.jpg" alt="نماز عید فطر - شهرستان راز و جرگلان خراسان شمالی" class="" title="آداب و رسوم کشورهای مسلمان در عید فطر" itemprop="image" style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; border: 0px; vertical-align: middle; max-width: 600px; display: block; margin: 0px; width: 328.328px; height: auto !important;"></figure><p class="summary" itemprop="description" style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; margin: 0px 0px 12px; color: rgb(0, 0, 0); line-height: 1.6em;"><font size="2"><br></font></p><p class="summary" itemprop="description" style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; margin: 0px 0px 12px; color: rgb(0, 0, 0); line-height: 1.6em;"><font size="2"><br></font></p><p class="summary" itemprop="description" style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; margin: 0px 0px 12px; color: rgb(0, 0, 0); line-height: 1.6em;"><font size="2">عید فطر از مهم‌ترین جشن‌ها و اعیاد مسلمانان است. در کشورهای اسلامی، عید فطر از جمله اعیاد بسیار مهم محسوب می‌شود و معمولاً با تعطیلی رسمی همراه است اما کشورهای مسلمان دیگر چه آداب و رسومی برای این عید دارند؟</font></p><div itemprop="articleBody" class="item-text" style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed;"><p style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; margin: 0px 0px 12px; color: rgb(0, 0, 0); line-height: 1.6em;"><strong style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed;"><font size="2">عربستان</font></strong></p><p style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; margin: 0px 0px 12px; color: rgb(0, 0, 0); line-height: 1.6em;"><font size="2">عید فطر در عربستان عید بسیار بزرگی محسوب می‌شود تا جایی که مردم خانه‌هایشان را تزیین می‌کنند و بعد از اقامه نماز عید همه در منزل بزرگ خانواده جمع می‌شوند. مردم عربستان بر اساس&nbsp; آداب و رسوم دیرینه خود صبح روز عید فطر قهوه، چای، انواع آبمیوه‌ها و خرماها را به هم تعارف می‌کنند. یکی از مشهورترین خوردنی‌های عید فطر در میان مردم عربستان «الکبسه» است که از برنج و گوشت درست می‌شود. از عادت‌های مردم اهل مکه نیز خوردن شیرینی «المنار» بعد از نماز عیدفطر است که زنان آنها&nbsp;را تهیه می‌کنند. مسلمانان در این روز به کودکان آبنبات و اسباب‌بازی هدیه می‌دهند.</font></p><p style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; margin: 0px 0px 12px; color: rgb(0, 0, 0); line-height: 1.6em;"><strong style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed;"><font size="2">ترکیه</font></strong></p><p style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; margin: 0px 0px 12px; color: rgb(0, 0, 0); line-height: 1.6em;"><font size="2">عید فطر در ترکیه به دلیل مصرف زیاد شیرینی و آب ‌نبات در این روز به «شکر بایرامی» یعنی عید شکر معروف است. مسلمانان ترکیه چند روز مانده به عید، خانه‌تکانی و پخت و پز شیرینی‌های مخصوص عید را شروع می‌کنند. نماز عید نیز در حالی با شکوه تمام و با حضور برخی سران سیاسی ترکیه در مساجد سراسر کشور برگزار می‌شود که نمازگزاران بهترین لباس‌های خود را که برای این عید تهیه کرده‌اند، می‌پوشند. آن‌ها در این روز به مزار&nbsp;درگذشتگان و دیدار اقوام و آشنایان می‌روند. عید فطر در ترکیه سه روز تعطیل رسمی است.</font></p><p style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; margin: 0px 0px 12px; color: rgb(0, 0, 0); line-height: 1.6em;"><strong style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed;"><font size="2">مصر</font></strong></p><p style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; margin: 0px 0px 12px; color: rgb(0, 0, 0); line-height: 1.6em;"><font size="2">مصری‌ها به مدت سه روز عید سعید فطر را جشن می‌گیرند که برایشان تعطیل رسمی هم محسوب می‌شود. مسلمانان مصری از یک هفته پیش از فرا رسیدن عید فطر به استقبال رفته و مراسم خاصی که برگرفته از میراث گذشتگان آنها است، اجرا می‌کنند. نماز عید این کشور بسیار باشکوه برگزار می‌شود و صندوق‌های پرداخت زکات فطریه در محل برگزاری نمازها مستقر می‌شوند. زنان به مناسبت این عید کیک‌های مخصوصی که با آجیل پوشیده شده‌اند را می‌پزند و برگزاری مسابقات ورزشی از جمله اسب‌دوانی از مراسم خاص عید فطر در مصر است.</font></p><p style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; margin: 0px 0px 12px; color: rgb(0, 0, 0); line-height: 1.6em;"><strong style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed;"><font size="2">تونس</font></strong></p><p style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; margin: 0px 0px 12px; color: rgb(0, 0, 0); line-height: 1.6em;"><font size="2">مسلمانان تونسی عید فطر را به مدت دو روز جشن می‌گیرند. عید فطر در تونس با پخت شیرینی مخصوص همراه است که از اجدادشان از صد سال پیش یاد گرفته‌اند.&nbsp; زنان تونسی شیرینی‌هایی با نام‌های «المقروض»، «الغریبه»، «المحشی» و «الصمصه» درست می‌کنند. بسیاری از تونسی‌ها در این روز طبق‌های شیرینی خود را با یکدیگر تعارف می‌کنند و در میهمانی‌ها از شیرینی‌های یکدیگر می‌خورند. تونسی‌ها عید فطر را عید «صغیر» می‌نامند به دلیل اینکه اعتقاد دارند این عید مورد علاقه کودکان است زیرا بزرگ‌ترها برایشان لباس‌های عید، کفش و اسباب‌بازی می‌خرند و به آنها عیدی می‌دهند.</font></p><p style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; margin: 0px 0px 12px; color: rgb(0, 0, 0); line-height: 1.6em;"><strong style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed;"><font size="2">یمن</font></strong></p><p style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; margin: 0px 0px 12px; color: rgb(0, 0, 0); line-height: 1.6em;"><font size="2">مردم یمن در روز عید فطر به طبیعت می‌روند و و در این روز از طبیعت لذت می‌برند. مسلمانان به مناسبت عید، لباس‌های نو می‌خرند و می‌پوشند. زنان یمنی که در طبخ گوشت و کباب کردن آن شهرت ویژه‌ای دارند، کباب مخصوص برای عید درست می‌کنند. مردان نیز هیزم جمع می‌کنند و برای طبخ کباب مهیا می‌شوند.</font></p><p style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; margin: 0px 0px 12px; color: rgb(0, 0, 0); line-height: 1.6em;"><strong style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed;"><font size="2">کویت</font></strong></p><p style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; margin: 0px 0px 12px; color: rgb(0, 0, 0); line-height: 1.6em;"><font size="2">کویت تنها کشوری است که&nbsp; مردم برای عید فطر هفت شبانه روز جشن می‌گیرند. در ایام عید تمامی مغازه‌ها با پرچم‌هایی مخصوص عید تزیین می‌شوند. تمامی منازل و مغازه‌ها و حتی شرکت‌ها نیز از قبل نظافت شده‌اند و بوی عود از همه جا به مشام می‌رسد. مسلمانان در ایام عید به دیدن اقوام و آشنایان می‌روند و لباس‌هایی نو که برای این عید خریداری کرده‌اند را می‌پوشند.</font></p><p style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; margin: 0px 0px 12px; color: rgb(0, 0, 0); line-height: 1.6em;"><strong style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed;"><font size="2">اندونزی</font></strong></p><p style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; margin: 0px 0px 12px; color: rgb(0, 0, 0); line-height: 1.6em;"><font size="2">مردم اندونزی با برگزاری مراسمی به نام «حلال‌به‌حلال» به معنی روز مصالحه و آشتی که در مساجد شهر برگزار می‌شود به استقبال عید فطر می‌روند. در شب عید مسلمانان اندونزی به کوچه و خیابان‏‌ها می‌روند و ندای‌ الله اکبر سر می‏‌دهند. آن‌ها با زدن طبل و نواختن موسیقی حلول عید فطر را اعلام کرده و به یکدیگر تبریک می‏‌گویند. ارسال کارت تبریک به آشنایان در ایام عید فطر نیز یکی دیگر از رسوم عیدفطر در اندونزی است. یکی از رسم‌های مسلمانان اندونزی در زمان عید فطر، بازگشت بیشتر اندونزیایی‌های خارج‌نشین به کشورشان است. در اندونزی سه‌روز پیش و دو روز پس از عید فطر تعطیل رسمی است.</font></p><p style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; margin: 0px 0px 12px; color: rgb(0, 0, 0); line-height: 1.6em;"><strong style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed;"><font size="2">هندوستان</font></strong></p><p style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; margin: 0px 0px 12px; color: rgb(0, 0, 0); line-height: 1.6em;"><font size="2">مسلمانان هندی در روز عید فطر آداب ویژه‌ای دارند. پس از نماز، بزرگ‌ترین فرد خانواده در منزل به انتظار اقوام و آشنایان می‌ماند و برای پذیرایی از آنها، غذای عید فطر تهیه می‌کند. کوچک‌ترها با حلقه‌های گل به دیدار ریش‌سفید خانواده می‌روند و ظهر عید فطر را با هم می‌گذرانند. در این روز موسیقی سنتی هندی در کوچه و بازار نواخته می‌شود و مردم لباس‌های نو می‌پوشند. در حقیقت نمایش نمادهای سنت و فرهنگ اصیل هندی، بخشی از جشن عید فطر را به‌خود اختصاص می‌دهد؛ به‌طوری که بدون آن، عید مفهومی ندارد و با آن، رنگ و بوی دیگری می‌گیرد. از این‌رو جشن عیدفطر، در میان مسلمانان هندی به‌دلیل سبک خاص فرهنگی‌ که دارند، اندکی متفاوت است.</font></p><p style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; margin: 0px 0px 12px; color: rgb(0, 0, 0); line-height: 1.6em;"><strong style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed;"><font size="2">میانمار</font></strong></p><p style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; margin: 0px 0px 12px; color: rgb(0, 0, 0); line-height: 1.6em;"><font size="2">جوانان مسلمان میانماری به مناسبت عید فطر گروه‌های آوازخوانی با عنوان «جاگو» تشکیل می‌دهند که به زبان هندی و اردو به معنای «بیدارباش» است. این گروه‌ها به شهرهای کوچک می‌روند و هنگام سحر شعرهایی را با مضمون معنوی و تنها با استفاده از هارمونیکا می‌خوانند تا مردم برای صرف وعده سحری بیدار شوند. عید فطر در این کشور تعطیلی رسمی ندارد اما بعضی از کارکنان دولت به صورت ساعتی مرخصی می‌گیرند تا به دید و بازدید اقوام بروند. مسلمانان برای عرض تبریک، دست راست خود را روی پیشانی می‌گذارند و دست دادن و یا در آغوش گرفتن در این عید رسم نیست. پخش غذا و هدیه بین خانواده‌ها و کارکنان غیرمسلمان دولت نیز رواج دارد. مسلمانان میانماری در این عید از بزرگ‌تر خود طلب بخشش می‌کنند. در صبح عید فطر نماز جماعت در فضاهای باز برگزار می‌شود و معمولا خانم‌ها در این نماز شرکت نمی‌کنند. مردم با تزیین خانه‌ها و چراغانی محله‌ها&nbsp;یا ارسال کارت تبریک یا ایمیل تبریک و برگزاری آتش‌بازی جشن می‌گیرند.</font></p><p style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; margin: 0px 0px 12px; color: rgb(0, 0, 0); line-height: 1.6em;"><strong style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed;"><font size="2">ایسنا - سهیلا صدیقی</font></strong></p><p style="box-sizing: border-box; unicode-bidi: embed; margin: 0px 0px 12px; color: rgb(0, 0, 0); line-height: 1.6em;"><font size="2">انتهای پیام</font></p></div></div></div></div> text/html 2018-05-17T08:21:16+01:00 a-r-ayatollahi.mihanblog.com Alireza Ayatollahi ( Tehran.Iran ( علی رضا آیت اللهی ( ایران.تهران ) نان ، بند جان (3) نان در رمضان (1) . یزد http://a-r-ayatollahi.mihanblog.com/post/1632 <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align: center;"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:16.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA"><o:p><img hspace="0" border="0" align="baseline" vspace="0" src="data:image/jpeg;base64,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" alt="" style="font-family: tahoma; font-size: 11px;">&nbsp;</o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:16.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">نان ، بند جان (3)<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><b><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:16.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">نان در رمضان (1) . یزد<o:p></o:p></span></b></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">در سالهای 1340 – 1345 هنوز هم نظام رهبری روحانیت بر فرهنگ و جامعه یزدیانی که در آن شهر « دارالعباده » به خلوص مذهبی و اخلاق شهره بودند ، بخصوص با مجالس پرجمعیت روضه خوانی که در سراسر سال و در سراسر شهر برقرار می شد ، ادامه داشت ؛ و روحانیانِ با مسمٌی و عارف مسلک نیز در هدایت صحیح مردم دریغ نداشتند ؛ از جمله قبل از ماه مبارک رمضان به نانوایان توصیه می کردند که لااقل طی این ماه مبارک از نمک نان بکاهید که سبب تشنگی روزه داران طی روز می شود .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">در آن زمان اگر نگوئیم که کمٌیت مصرف نان نزد مردمی که معتقد بودند نان است که بند جان است ، نان نسبت به برنج بهتر انسان روزه دار را نگهمیدارد ، بدون هیچ تردیدی کیفیت نان توسط نانوایانی که گوش به نصایح روحانیان پاکنهاد داشتند و واقعا" در این ماه مؤمن تر می شدند افزایش می یافت .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">از طرف دیگر چون طی این ماه مبارک مگر یکی – دو نانوائی تقریبا" همه در طول روز تا حدود یک ساعت به مغرب مانده تعطیل بودند مردم محض احتیاط و اینکه مبادا به موقع نان بدست نیاورند مقداری نان خشک در منزل ذخیره می کردند که برخی می گفتند از آرد بهتری تهیه می شود ؛ و در هرحال خشکه پزی نیز رواج می یافت .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">با اینهمه فروش نان در موقع ظهر ممنوع نبود و دو – سه نانوائی که موقع ظهر پخت می کردند نان بر منبر و جلوی منظر مردم نمی گذاشتند و جلوی در مغازه شان پرده ای میآویختند که پخت نان در آن موقع از روز رمضان جلوی دید عموم نباشد . یکی از این نانوائی ها همان نانوائی محامدی در بازارچه ملٌا اسماعیل بود که ظهرهای رمضان هم به ترتیبی که نقل شد پخت می کرد ؛ و گفته می شد که از جمله تهیٌه نان برای بیمارستانها ، مسافرخانه ها و نظایر آنها را بر عهده دارد . نانوا اگر ظهر هم کسی نان می خواست به وی میفروخت منتهی مردم نان تازه ی نزدیک به افطار را ترجیح می دادند و اصولا" اعتقاد ، اخلاق و فضای شهر یزد در آن زمان به نحوی بود که به ندرت کسی به خود اجازه می داد که ظهر رمضان جلوی دید مردم نان بخرد ، و حتی در درون سفره ، حمل کند ؛ بخصوص که بنظر می رسد بوی نان در آن زمان بسیار بیشتر از بوی نان در نیم قرن بعد بود و اشتهای مردم روزه دار را تحریک می کرد .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">مسئله ای که مردم را رنج می داد رعایت نوبت برای خرید نان تازه برای افطاری بود که گاه تا حدود یک ساعت طول می کشید و در این میان گاه کسانی بودند که رعایت نوبت را نمی کردند( در آن زمان صف کشیدن برای خرید نان در یزد رسم نبود ) یا به دلیل میهمانی یا هرچیز دیگری ده ها نان طلب می کردند و خریداران هم غالبا" در آخرین ساعت روزه داری ...<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">ولی بدتر از وضعیت خریدار روزه دار ، وضعیت کارکنان نانوائی بود . معمولا" کارکنان نانوائی شامل پنج نفر اصلی می شدند :<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">صاحب مغازه یا مدیر مغازه تحت عنوان پاچالدار<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">چانه گیر<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">شاطر که چانه را پهن کرده بصورت گِرده به دیواره تنور می زد تا بپزد<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">تنور درآر که پس از پخته شدن نان آنرا از تنور در میآورد و برحسب نوبت به مشتری می داد .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">پادوی مغازه که از جمله برای برخی از خریداران نان را به در خانه هایشان می برد و از همان زمانها مورد اعتراض کسانی که خود برای خرید نان آمده بودند قرار میگرفت . ابتدا در ایٌام رمضان این رسم از بین رفت و بعدا" بکلٌی ملغی شد . چرا که نان یزدی در 1330هرعدد ده شاهی تا بعدا" یک قران بود و پادو یا شاگرد نانوا بابت این رفت و آمد یا از خریداران انعام می گرفت یا از نانوایانی که نانی مرغوب نداشته برای بفروش رفتن به در خانه ها میفرستادند . امٌا زمانی دیگر این انعام برحسب قیمت نان نه برای پادو میصرفید و نه برای غالب خریداران .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">بنظر می رسید طی ماه مبارک رمضان کارکنان نانوائی باوجدان تر ، با اخلاق تر ، مهربان تر و باصطلاح مسلمان تر می شدند و سعی به ارائه ی نان با کیفیت تری داشتند . امٌا هجوم مشتریان به نانوائی که صبح پخت نمی کرد و ظهر کمتر مشتری می یافت تا آنکه شاید ظهرها هم پخت نمی کرد در یک نوبت شب ، و آنهم به تعدادی بسیار زیاد در ساعتی قبل از افطار کار نانوایان را سخت تر می کرد ؛ بخصوص شاطر و نان درآر که جلوی تنور بودند و گاه مثلا" در تابستانها که هوای یزد هم بسیار گرم می شد مشتریان علنا" به حال شاطر و نان درآر دل میسوزاندند .<o:p></o:p></span></p> text/html 2018-05-16T10:27:42+01:00 a-r-ayatollahi.mihanblog.com Alireza Ayatollahi ( Tehran.Iran ( علی رضا آیت اللهی ( ایران.تهران ) نان ، بند جان (2) http://a-r-ayatollahi.mihanblog.com/post/1631 <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align: center;"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA"><o:p>&nbsp;</o:p></span><img hspace="0" border="0" align="baseline" vspace="0" src="https://media.mehrnews.com/d/2014/12/02/3/716938.jpg?ts=1486462047399" alt=""></p><p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA"><o:p><br></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><b><span lang="FA" dir="RTL" style="line-height: 115%; font-family: Tahoma, sans-serif;"><font size="4">نان ، بند جان (2)</font><span style="font-size: 10pt;"><o:p></o:p></span></span></b></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">نانِ خوب معمولا" از گندم مرغوب تهیٌه می شد و مگر چند عدد « نان اوٌل تنور » بقیه همه خوب و خوش ظاهر بودند . خوش ظاهر تر از همه را می توان نان های دوچانه ای ( به دوبرابر وزن ) قهوه ای ، یا آتش دیده ، دانست . نانواهای یزدی گندم بومی را بر هرگندم دیگری ترجیح می دادند و باز بین کیفیت گندم های مناطق مختلف یزد تفاوت قائل بودند ؛ اگرچه قیمت همه یکی بود .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">مردم ازبوی نانی که با هیزم و هیمه تهیه شده بود خوششلان می آمد و آنها را سالم تر می دانستند تا از حدود سال 1340 که پخت نان با نفت متداول شد . مردم در بدو امر ناراضی بودند ؛ معتقد بودند که نان عطر خوش خود را از دست داده است و حتی برخی آنرا آلوده به بوی نفت می دانستند . <o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">کیفیت نان در آن جمعیت حدودا" شصت هزارنفری یزد چنان مطرح بود که برخی مزیت نزدیک بودن نانوای محلٌه خود را صرفنظر کرده برای تهیه نان بهتر به راههای دور می رفتند و در دهه 1340 بهترین نانها در ضلع جنوب غربی میدان خان ، بازارچه ملٌا اسماعیل ، نانوائی محامدی ، نانوائی دیگری تقریبا" مقابل ورودی مسجد ملٌا اسماعیل و ... پخت می شد و در دهه 1350 گوئی نانوائی سرشاطر ؟ ، در جنوب مسجد برخوردار گوی سبقت از دیگران ربوده بود . نانواهای خوب ، و دارای مشتری زیاد ، گاهی همزمان در دو تنور پخت می کردند .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">مزیٌت نان یزدی گویا در ارزانتر بودن آن نسبت به سایر شهر ها بود که بخصوص در وزن مشخص می شد . نان یزدی به دوشکل بفروش می رفت :<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">نان دانه ای ( که خود به دو نوع سوراخی و ناخنی بود ) .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">نان « کش و منی » یعنی بر حسب وزن .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">امٌا بزرگترین عیب آن در خوشنمک بودن یا باصطلاح شوربودنش بود که عادت نانوایان یزد شده بود و هیچ حاکم و شهرداری نتوانست از شورکردن نان یزدی توسط نانواها جلوگیری کند . در آن زمان دلیل شور بودن نان یزدی را خواست مصرف کنندگان می دانستند و گفته می شد :<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">چون یزدیها ( به دلیل آب سنگین و هوای سنگین شهر ) کم اشتها هستند همیشه در پی غذاهائی خوشنمک یا بخصوص شیرین بر می آیند .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">نان شور خودش به نوعی شامل خورشت هم شده میتوان به آن اکتفا کرد .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">صرفه ی نانوا در این است ؛ چون به جای نان که از « گندم » است « گندم و نمک » می فروشد که قیمت خرید نمک ( نمک سنگ ) یک چندم قیمت گندم هم نیست &nbsp;.<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">یکی از دلایلی که سبب شده بود تخمینا" دویست – دویست و پنجاه خانوار یزدی نان را خود در خانه شان تهیه ببینند همین امر بود . نان خانه پزی بیشتر در تنور گلی پخت می شد که خوشمزه تر از نان ساج بود و از طرفی هم به قول عبٌاسی ، آهنگر بازارچه لرد باوردی ، قیمت تنورگلی بیش از یک چندم یک ساج ( یا به قول یزدیها : تابه ) نبود .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">نان باید حتما" از خمیر و خمیر مایه تهیه شده خمیر آن به حدٌ کافی ورز آمده باشد .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">&nbsp;برای غنی سازی و تزئین نان معمولا" از چند دانه استفاده می کردند : سیاهدانه ، کنجد ، خشخاش ، شاهدانه ؟ و .... وقتی در خصوص تریاک و خشخاش سختگیری شد تا مدتی از مصرف خشخاش جلوگیری نمی شد ؛ در زمان سختگیری هم برخی از مشتریان خشخاش را با خود میآوردند و شاطر باصطلاح یواشکی به نانشان اضافه می کرد .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">گفته می شد که بی کیفیت ترین نانها در یزد در زمان جنگ بین الملل دوٌم تهیه می شده است که به دلیل کمبود آرد گندم ، آرد ارزن ، آرد نخودسیاه ، ... الی خاکه ی نجٌاری به آن اضافه می کرده اند ؛ و حتی برخی تهمت اضافه کردن شن به خمیر به یکی از نانواهای شهر زده بودند . در بحث و جدل نانوا با مشتریان در آن زمان نانوائی بنام رضا گنجی شهره شده بود . این مواد سبب یبوست و پرخاشگری اکثر مصرف کنندگان شده پس از آن هرکسی که پرخاشگری می کرد می گفتند « نان جنگی » خورده ای . <o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">برخی هم خمیر را خود تهیه دیده برای پخت به نانوائی می بردند تا باصطلاح نانوا آن را « مزدی پزی » کرده بصورت نان به ایشان برگرداند . نانواها معمولا" از مزدی پزی اکراه داشتند ؛ و نان ایشان را معمولا" در ابتدای راه اندازی تنور میپختند که کیفیت و ظاهر مطلوب را نمی یافت .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align: center;"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA"><o:p>&nbsp;</o:p></span><img hspace="0" border="0" align="baseline" vspace="0" src="https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcR8QcDxttMovfVkiKOLpsak7luIjITM-uEGPmZqYde6s9qlRW7B" alt=""></p> <span lang="FA" dir="RTL" style="line-height: 115%; font-family: Tahoma, sans-serif;"><font size="1">انسانشناسی ایران ، مردم شناسی ایران ، مردم شناسی نان ، نان یزدی ( یزدی پزی ) ، دهه 1340 ، نان خشک ، نان خانه پزی</font></span> text/html 2018-05-15T14:09:40+01:00 a-r-ayatollahi.mihanblog.com Alireza Ayatollahi ( Tehran.Iran ( علی رضا آیت اللهی ( ایران.تهران ) نان ، بند جان (1) http://a-r-ayatollahi.mihanblog.com/post/1630 <div><br></div><div style="text-align: center;"><img hspace="0" border="0" align="baseline" vspace="0" src="http://media.shabestan.ir/Original/1396/01/15/IMG10503814.JPG" alt=""></div><div><p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA"><o:p>&nbsp;</o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="line-height: 115%; font-family: Tahoma, sans-serif;"><font size="5">نان ، بند جان (1)</font><span style="font-size: 10pt;"><o:p></o:p></span></span></p><p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="line-height: 115%; font-family: Tahoma, sans-serif;"><font size="5"><br></font></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">توجٌه : نویسنده ی این وبلاگ در سنین 70 – 80 سال و گذران دوران کهولت خودرا قادر به کوچکترین مطالعه میدانی نمی بیند ؛ در آپارتمانکی در شمالغربی تهران ، محله ی فردوس غرب ، عملا" زمینگیر است ؛ و نه عاطل و باطل ؛ چرا که همچنان عشق مردم شناسی دارد و به مصداق « هر پشمی که از خرس بکنیم یک غنیمت است » لااقل به نقل خاطرلت خود می پردازد که شاید بتواند ، بقول دکتر محمود روح الامینی ، سرنخی در مطالعات مردمشناسانه ی دیگران واقع شود ؛ و در اینجا هم خاطراتی در باره نان :<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">نان ، بندِ جان<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">تا آنجا که دیده ام در فرهنگ مردم ایران ، نان حیاتی ترین نیاز بشر برای زندگی است و اگر مشهور است که « آب مایه ی حیات است » نان نیز چنان اصالتی در زندگی و فلسفه ی زندگی مردم ایران دارد که می گویند :<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">« هر آنکس که دندان دهد نان دهد »<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">و پس از خداوند متعال مسؤولیت را برعهده ی پدر خانوار میشمارند که باصطلاح « نان آور » خانواده است . <o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">بنابر این نان را ، به جز آب ، نماد تمام مایحتاج زندگی بشر می شمارند .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">در درجه ی بعد نان نمادی از تمام خوراکیها ست چنانکه در دهه هائی قبل از این هنوز هم مردم ایران وقتی میخواستند از غذا بگویند و مثلا" بپرسند که آیا صبحانه یا ناهار یا شام خورده ای می پرسیدند :<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">نان خورده ای ؟<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">اگر چه در آن زمانها همین نان ارزشی بسیار بیشتر از امروز داشت ؛ و نزد برخی از مردم کمیاب بود ؛ بخصوص روستائیان یا فقرای شهری که غذایشان شلغم ، چغندر ، زرک آبپز و نظایز آنها مثلا" با دسر یک مشت توت خشکه با یک گردو بود ؛ و از لشکریان عبدالرضاخان یزدی نقل می کنند که به طنز در باره فقر غذائی خود می خوانده اند :<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">نوکر عبدالرضاخانم چرا غم می خورم ؟<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">صبح شلغم ، ظهر زردک ، شب چغندر می خورم !<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">مردم یزد غذائی جز نان ، و همراه با نان ، را کافی نمی پنداشتند و کاملا" معتقد بودند که :<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">« نونه که بند جونه » .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">حتی برخی معتقد بودند که هرکسی نه فقط در سفر ، بلکه در هرحال باید دسترسی سریع به نان داشته باشد . در مواردی تکٌه ای نان با پنیر یا خوراکی دیگری در « سفره بندی » به همراه می داشتند و می گفتند : <o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">« نان رفیق مرد است »<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">نان های رایج دهه ی 1340 بطور کلٌی بر دونوع بود :<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">نان جو<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">نان گندم<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">یعنی بین اقشاری که حتی نان نداشتند و به لبوها قناعت می کردند با اقشار طبقات متوسط و بالای جامعه که نان گندم می خوردند اقشاری نیزدر عمل مجبور بودند که به نان جو ( محلٌی ) قناعت کنند .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">نان گندم طبیعتا" گرانتر بود ؛ و از جمله معتقد بودند که هرکس نان گندم میخورد باید جنبه اش را داشته باشد ، مغرور نشود ؛ و... مثلی داشتند که :<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">« نان گندم شکم فولادی می خواهد » .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">نان گندم خود برسه نوع بود :<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">نان خانه پزی که برخی هم در مغازه ای نانوائی از آن می پختند و کمیاب بود .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">نان سنگک که می گفتند در دو یا سه نانوائی پخت می شد و آنکه ثابت تر از همه بود سنگکی پزیی بود در اواسط ضلع غربی میدانِ خان .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">نان یزدی فقط در یزد پخت نمی شد ، شنیده ام که یزدیهائی در کرمان و اصفهان نیز به سبک خود نان می پختند و به مردم عرضه می داشتند ؛ امٌا آنچه مسلٌم است یزدی پزیهائی در تهران ، بخصوص شمال شرق ، شرق ، مرکز و جنوب تهران وجود داشتند که دارای مغازه نانوائی یزدی پزی بودند . ازدهه 1340 به تدریج جای خود را به نانوائی های تافتونی دادند .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">خشکه پزی جدا نبود و نان خشک هم در یزدی پزی ها تهیه می شد .<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" align="right" style="text-align: center;"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA"><img hspace="0" border="0" align="baseline" vspace="0" src="http://asrfarhang.ir/documents/10033319/10033790/1743339.jpg?t=1507695976050" alt=""></span></p><br></div> text/html 2018-05-14T14:03:20+01:00 a-r-ayatollahi.mihanblog.com Alireza Ayatollahi ( Tehran.Iran ( علی رضا آیت اللهی ( ایران.تهران ) زولبیا خوری رمضان از پنجاه – شصت سال پیش از این در یزد و تهران http://a-r-ayatollahi.mihanblog.com/post/1629 <div style="text-align: center;"><img hspace="0" border="0" align="baseline" vspace="0" src="data:image/jpeg;base64,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" alt=""></div><div>,</div><div><p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="line-height: 115%; font-family: Tahoma, sans-serif;"><font size="4" color="#ff9900">زولبیا خوری رمضان از پنجاه – شصت سال پیش از این در یزد و تهران</font><span style="font-size: 10pt;"><o:p></o:p></span></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">یکی از مشخصات ماه مبارک رمضان در شهر یزد و تهران دهه 1350 ، و قاعدتا" لااقل چنددهه قبل از آن زولبیا خوری در ماه مبارک رمضان بود .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">در یزد دهه های 1340 و 1350 تولید و توزیع و مصرف زولبیا و گوش فیل تقریبا" فقط مختصٌ رمضان بود و در سایر ماهها پخت نمی شد . بامیه هم لااقل تا دهه پنجاه رسم نبود .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">یکی – دو روز مانده به ماه مبارک زولبیا بر پیشخوان چند شیرینی فروشی ( رهبر که مشهور است – متوسلیان در مغازه های خیابان قیام و میدانِ خان و تک و توکی دیگر ) جلوه گر می شد .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">در اشتیاق مردم شناسی وقتی ریشه اش را جویا شدیم یکی که پدر در پدرش حوزوی بودند معتقد بود که شیرینی ها و غذاهائی در زمان تشکیل حوزه علمیه یزد توسط آخوند ملٌا اسماعیل ، در زمان سلطنت فتحعلیشاه ، و ارتباطات حوزوی با حوزه های علمیه نجف و کربلا ، از آنجا و در واقع از عراق و سوریه ، به یزد وارد و رایج شده است . یکی از دبیران تاریخ معتقد بود که ورود این غذا ها و شیرینی ها به یزد احتمالا" از زمان حکومت امیر چقماق شامی بر یزد در دوره مغول است .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">زولبیا و بامیه ظاهرا" نام هائی عربی دارند ؛ امٌا گوش فیل را اختراع یزدی ها یا تقلید از هندی ها می دانستند و درواقع هم به شکل گوش فیل درست می کردند .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">رسم صاحبان حرفه آن زمان این بود که حتی الامکان فنون مورد استفاده ی خودرا به دیگران نیاموزند تا رقیب و رقیب هائی نیابند و تولید را در انحصار خود داشته باشند . در مورد زولبیا ، در مقابل پرسشگر ، آن را فقط ترکیب نشاسته – ماست و روغن کنجد معرفی می کردند که در روغن بسیار داغِ کنجد می پزد و بلافاصله در شهد شیرین می شود .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">در یزد و نیز در تهران دهه 1350 شاید از ارزانترین انواع شیرینی ها بود ( می گفتند به یُمن و برکت ماه مبارک رمضان ) . بین تولید و توزیع ومصرف این شیرینی در شهرهای مختلف ایران تفاوت هائی وجود داشته است . <o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">در تهران زولبیا بدون بامیه فروش نمی رفت و شبیه یزد فقط شیرینیسازان – شیرینی فروشیهای تولید کننده اش آن را می فروختند . زولبیا انواعی متفاوت داشت که مثلا" هرچه بزرگتر و رشته هایش باریکتر و سرخ شده تر بود مرغوب تر بود و به آن زولبیای دوآتشه می گفتند . بامیه را فقط در یک اندازه تهیه می دیدند و آنهم یک آتشه و دو آتشه داشت . گوش فیل را که در تهران کمتر مشتری داشت گاه به همان صورت گوش فیل و بیشتر به صورت مربع می ساختند ؛ و بازهم یک آتشه و دو آتشه . به ندرت در آن از زعفران استفاده شده بود و رنگ آن را حاصل استفاده از گل زرد خراسانی و شهد نبات معرفی می کردند .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">یزدیها که معمولا" تحت تاثیر سنٌت و ملزم به رعایت آن بودند در ترکیبان و شکل زولبیا تغییری نمی دادند ؛ امٌا اگر این تغییر از تهران شروع شده بود تقلید می کردند .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">تصوٌر می کنم اضافه کردن کاکائو به زولبیا از دهه 1370 و استفاده از خلال پسته در تزئین آن از دهه 1380 شروع شده باشد .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">در یزد ( و دیده ام که در اصفهان ) مردم برای خرید مثلا" بیش از یک کیلو از این شیرینیجات ظرفی با خود میبردند و اگر اندکی میخریدند فروشنده آن را در پاکتهائی از « کاغذ روغنی » می گذاشت . در سال 1345 در تهران استفاده از جعبه ی مقوائی برای فروشِ آن تازه مد شده بود . قیمت زولبیا در همه ی شهر یزد یکی نبود و زولبیایی که کیفیتی بالا تر داشت ( و مثلا" فقط کارگاه حاج خلیفه رهبر قادر ب ساخت آن بود ) به قیمتی بالاتر فروش می رفت .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">تعیین نرخ حکومتی زولبیا به ندرت اتفاق می افتاده است ؛ چرا که قنادان :<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="margin-left:36.0pt;text-align:right; text-indent:-18.0pt;mso-pagination:none;mso-list:l0 level1 lfo1;mso-layout-grid-align: none;text-autospace:none"><!--[if !supportLists]--><span style="font-size:10.0pt; line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;;mso-fareast-font-family: Tahoma;mso-bidi-language:FA"><span style="mso-list:Ignore">-<span style="font:7.0pt &quot;Times New Roman&quot;">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; </span></span></span><!--[endif]--><span dir="LTR"></span><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%; font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;;mso-bidi-language:FA">وجدانی عمل می کردند</span><span style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA"><o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="margin-left:36.0pt;text-align:right; text-indent:-18.0pt;mso-pagination:none;mso-list:l0 level1 lfo1;mso-layout-grid-align: none;text-autospace:none"><!--[if !supportLists]--><span style="font-size:10.0pt; line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;;mso-fareast-font-family: Tahoma;mso-bidi-language:FA"><span style="mso-list:Ignore">-<span style="font:7.0pt &quot;Times New Roman&quot;">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; </span></span></span><!--[endif]--><span dir="LTR"></span><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%; font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;;mso-bidi-language:FA">تحت سلطه ی کنترل اجتماعی و حفظ آبرو بودند</span><span style="font-size:10.0pt;line-height:115%; font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;;mso-bidi-language:FA"><o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">خریداران درمقابل گرانی مقاومت کرده نمی خریدند ؛ دچار چشم و همچشمی در خرید نمی شدند و آبرو داری را در خرید گران ندیده حتی اگر زولبیای گران خریده جلوی میهمان می گذاشتند توسط همان میهمان به دلیل گرانخریدن مورد شماتت قرار می گرفتند ؛ مگر اینکه گرانی نزد همه توجیه شده باشد .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">زولبیا بیشتر به منظور مصرف در میهمانی ها ی افطار خریده می شد ؛ و پس از یکی دوروز بیات می شد .... به همین دلیل و نیز به دلیل خاص بودن زولبیا برای رمضان از چند روز به آخرماه مبارک مانده تولید نمی شد چرا که مثلا" در شهر یزد شاید بعد از عید فطر هیچکس زولبیا نمیخرید و مصرف نمی کرد . <o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">مردم یزد معتقد بودند که زولبیا از نظر هضم « سنگین » و از نظر طبع « سرد » است و نباید بیش از یک یا دوحلقه مصرف شود .</span><span style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA"><o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">بیش از نیمی از مردم یزد آن زمان زولبیا را زلوبیا تلفظ می کردند .</span><span style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA"><o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" align="right" style="text-align: center;"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA"><img hspace="0" border="0" align="baseline" vspace="0" src="http://www.besharnews.ir/ImgFld/News/2017/5/20192_636316658700605261_s.jpg" alt=""></span></p><br></div> text/html 2018-05-08T08:08:50+01:00 a-r-ayatollahi.mihanblog.com Alireza Ayatollahi ( Tehran.Iran ( علی رضا آیت اللهی ( ایران.تهران ) رمضان در ایران http://a-r-ayatollahi.mihanblog.com/post/1628 <div><br></div><div style="text-align: center;"><img hspace="0" border="0" align="baseline" vspace="0" src="https://irandoostan.com/dostcont/uploads/2016/06/ramadan-Iranian.jpg" alt=""></div><div><p class="MsoNormal" align="right" style="text-align: center;"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:8.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA"><o:p>&nbsp;</o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:14.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">رمضان یک ماه از دوازده ماه تقویم قمری است .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:14.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">در تقویم عربی – اسلامی هجری قمری در جایگاه نهمین ماه قرار گرفته است ؛ و برحسب طبیعت آن تقویم همیشه سی روزه نخواهد بود و گاه کمتر از آن است .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:14.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">از نظر اسلامی بطورکلٌی :<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:14.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">ماه روزه گرفتن ، دوٌمین عبادت همگانی مسلمانان ( پس از نماز ) ، از فروع دین ، است<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:14.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">ماه نزول قرآن کریم و بنابر این وحی قرآن به پیامبر اسلام (ص) در « شب قدر » ، آغاز اسلام و بنابر این « مقدس » است<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:14.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">به این ترتیب :<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:14.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">رمضان یک عید است و آن را رمضان المبارک می خوانند .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:14.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">بحث آداب و رسوم ماه مبارک رمضان اصولا" در ، مباحث دینی ، و تخصص های موجود در حوزه های علمیه ، است ؛ امٌا اعتقادات و آداب و عادات و رسوم رمضان جوانبی مردمی نیز دارد ، که گاه حتی برخی آنها را نه تنها غیر اسلامی بلکه خلاف اسلام می شمارند ؛ و نهایتا" « مردم شناسی رمضان » را تشکیل می دهد ؛ که شناختشان می تواند در اصلاح دینی عوام معتقد بسیار مفید واقع شود .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:14.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">بنا به مطالعات پنجاه ساله ی ما در ایران ، و بین ایرانیان شیعه ی دوازده امامی ، بخصوص در شهرهای یزد و تهران :<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:14.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">رمضان یک ماه تمرین مسلمانی و <b>افزایش ایمان </b>است .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:14.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">از این رو بنظر اغلب این مردم ، رمضان یک « مجموعه عبادت ها » در ماه نزول قرآن است ؛ که مؤمن را از گناهانش تطهیر می کند ، بهشت را برای وی تضمین می کند ؛ و نهایتا" :<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:14.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">رمضان ، ماه عبادت ، ایٌام توبه ، و رستگاری است .<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" align="right" style="text-align: center;"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:14.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA"><img hspace="0" border="0" align="baseline" vspace="0" src="https://irandoostan.com/dostcont/uploads/2017/05/Ramadan-in-Iran-9.jpg" alt=""></span></p><br></div> text/html 2018-05-06T14:11:21+01:00 a-r-ayatollahi.mihanblog.com Alireza Ayatollahi ( Tehran.Iran ( علی رضا آیت اللهی ( ایران.تهران ) تحوٌلات آداب و رسوم رمضان در ایران عصر حاضر (2) http://a-r-ayatollahi.mihanblog.com/post/1627 <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span style="font-size:10.0pt; line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;;mso-bidi-language:FA">&nbsp;</span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">تحوٌلات آداب و رسوم رمضان در ایران عصر حاضر (2)<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">حکومتی شدن آداب و رسوم از آغاز جمهوری اسلامی</span><span style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA"><o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span style="line-height: 115%; font-family: Tahoma, sans-serif;"><font size="3"><b>&nbsp;</b></font><span lang="FA" dir="RTL" style=""><font size="3"><b>افطاری های بخش عمومی ( دولتی و شبه دولتی ) (1)</b></font></span></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align: center;"><img hspace="0" border="0" align="baseline" vspace="0" src="https://newsmedia.tasnimnews.com/Tasnim/Uploaded/Image/1394/04/01/13940401235910395554454.jpg" alt=""></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">افطاری دادن شهرداری تهران به هنرمندان<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align: center;"><img hspace="0" border="0" align="baseline" vspace="0" src="http://www.foodna.ir/MediaServer/envFDfFdx188FBwCEImPz3/5494_0_2014_7_500_0_0_jpg_0_0/%D8%A7%D8%B2-%D8%A7%D9%81%D8%B7%D8%A7%D8%B1%DB%8C-%D9%87%D8%A7%DB%8C-120-%D9%87%D8%B2%D8%A7%D8%B1-%D8%AA%D9%88%D9%85%D8%A7%D9%86%DB%8C-%D8%B1%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%D8%A7%D9%86-%DA%AF%D8%B1%D8%AF%D8%A7%D9%86-%D8%AA%D8%A7-%D9%BE%D9%87%D9%86-%D8%B4%D8%AF%D9%86-%D8%B3%D9%81%D8%B1%D9%87-%D8%A8%D8%B1%D8%A7%DB%8C-%D8%A7%DB%8C%D8%AA%D8%A7%D9%85.jpg" alt=""></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">افطاریهای مشهور به 120 هزار تومانی<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">یکی از رسوم جدید در ماه مبارک رمضان افطاری دادن دستگاه های دولتی و شبه دولتی ( مثل شهرداری ها و.... ) است ؛ که با تمام اهمٌیتش هنوز مورد یک مطالعه سزاوار قرار نگرفته است .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">فکر میکنم مهر ماه 1385 مصادف با ماه مبارک رمضان بود که در گذر از خیابانی در شمال غرب تهران چشمم به تابلوی « مرکز مردم شناسی ایرانیان » خورد و برحسب حرفه و کنجکاوی وارد آن شدم که معلوم شد از توابع شهرداری تهران است ؛ و به منظور افتتاح رسمی آن مرکز قصد دعوت از دکتر محمود روح الامینی ، چندنفر از استادان مردم شناسی دانشگاه تهران ، چند نفر از زعمای مردم شناسی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی و اینجانب داشته اند ؛ و نهایتا چون دکتر محمود روح الامینی بستری بود ، و به توصیه ی وی ، سخنرانی افتتاحیه در حضور یکی از استادان دانشگاه تهران و چند نفر از زعمای مرکز میراث فرهنگی توسط اینجانب ایراد شد و آنگاه تمامی حضٌار که شاید حدود 80 نفر بودند به صرف افطاری که آماده شده بود دعوت شدند . <o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">اقلام پذیرائی جلوی هریک از حاضرین و از آنجمله اینجانب عبارت بودند از :<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">چای<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">یک پرس چلوکباب برگ + جوجه کباب با استخوان + دوسیخ کباب کوبیده به عنوان غذای اصلی<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">یک کاسه حلیم داغ<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">یک ظرف پنیر و سبزی خوردن با نان سنگک<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">یک ظرف کره و مربٌا و نیز خرما<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">یک ظرف زولبیا و بامیه و...<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">میوه جات که گویا پس از خروج اینجانب از محل و شامل هلو – انگور و ... روی میزهای پذیرائی قرار گرفته بودند .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">که گفته شد در آن بذل و بخشش بنام افطاریِ سازمان ... مربوطه در بسیاری از خیابان های مرکزی تهران نیز ظروف جوجه کباب توزیع می کرده است ....</span><span style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA"><o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">توضیحات :<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">هزینه ی پذیرائی از سوی شهرداری تهران تامین شده بود .<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">بعدا" از این اقلام و تشریفات کاسته شده است<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">هنوز هم این رسم در شهرداری تهران وجود دارد<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">همان موقع در سازمانهای اداری تهران به کسانی که باصطلاح برای اضافه کار در محل باقی مانده بودند یک پرس غذا ، اکثرا" جوجه کباب ، در ظرف یکبار مصرف ، باضافه نان سنگک سرو می کردند .</span><span style="font-size: 10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;;mso-bidi-language: FA"><o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align: center;"><img hspace="0" border="0" align="baseline" vspace="0" src="http://www.kazeroonnema.ir/files/fa/news/1395/4/18/57863_401.jpg" alt=""></p><p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><font face="Tahoma, sans-serif"><span style="font-size: 13.3333px;">گویا افطاری به فقرا باید بسیار فقیرانه تر باشد ؟!</span></font></p> text/html 2018-05-05T11:12:03+01:00 a-r-ayatollahi.mihanblog.com Alireza Ayatollahi ( Tehran.Iran ( علی رضا آیت اللهی ( ایران.تهران ) تنظیم بازار ماه مبارک رمضان http://a-r-ayatollahi.mihanblog.com/post/1626 <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">تحوٌلات آداب و رسوم رمضان در ایران عصر حاضر<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">حکومتی شدن آداب و رسوم از آغاز جمهوری اسلامی<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA"><br></span></p><p class="MsoNormal" align="right" style="text-align: center;"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA"><img hspace="0" border="0" align="baseline" vspace="0" src="https://media.mehrnews.com/d/2017/02/04/3/2364266.jpg?ts=1486462047399" alt=""></span></p><p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">1 ) </span><span lang="FA" dir="RTL" style="line-height: 115%; font-family: Tahoma, sans-serif;"><font size="4">تنظیم بازار ماه مبارک رمضان</font><span style="font-size: 10pt;"><o:p></o:p></span></span></p><p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">چون تقریبا" بلافاصله پس از آغاز جمهوری اسلامی جنگ تحمیلی نیز آغاز شد و از یکطرف با تشدید تبلیغات اسلامی و بخصوص موضوع الزام عملی و تشدید کنترل اجتماعی نسبت بیشتری از مردم به روزه گرفتن در ماه مبارک رمضان روی آوردند و از طرف دیگر برخی از تجٌار و کاسبکاران از این موقعیت ، بخصوص با توجٌه به بهانه جنگ و تحریم اقتصادی ، به سوء استفاده و افزایش بی رویٌه قیمت ها پرداختند ؛ سیاست دولتها برآن گرفت که با تامین ارزاق عمومی – کالاهای اساسی برای این ماه مبارک به تنظیم بازار و کنترل بیشتر آن بپردازند که این « رسم جدید » از حدود چهل سال قبل به وجود آمده و در این مدٌت خود ، با توجٌه به تجربه اندوزی مسؤولان امر از یکطرف و واکنش های خرده فروشان و مصرف کنندگان از طرف دیگر ، دچار تحوٌلاتی قابل توجٌه شده است .<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">مثلا" یکی از مسؤولان در تاریخ 15 اردیبهشت 1397 اظهار داشته است :<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">«برای تثبیت بازار با هماهنگی انجمن‌های صنفی و صنایع کشور اعم از روغن نباتی، شکر و ماکارونی تلاش کرده‌ایم که بازار کم تنش و بی‌تنشی را داشته باشیم</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span><span style="font-size:10.0pt;line-height: 115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;;mso-bidi-language:FA"><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span>.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">وی اضافه کرد: 30&nbsp; هزار تن برنج از طریق فروشگاه‌های زنجیره‌های و تعاونی‌های کارگری توزیع می‌شود که قیمت هر کیلوگرم برنج 1121 هندی به صورت عمده برای تحویل به فروشندگان هر کیلوگرم 5200 تومان و برای مصرف کنندگان 5500 تومان در هر کیلوگرم خواهد بود. همچنین قیمت هر کیلوگرم برنج درجه دو هندی</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span><span style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA"><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span> PR11 <span lang="FA" dir="RTL">درب انبار عمده‌فروشی 2300 تومان و برای مصرف کننده 2600 تومان در هر کیلوگرم خواهد بود. برنج تایلندی شمالی هم تحویل به فروشندگان هر کیلوگرم 3600 تومان و برای مصرف کننده هر کیلوگرم 3900 تومان خواهد بود</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span>.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"> </p><p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;mso-pagination:none; mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none"><span lang="FA" dir="RTL" style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:&quot;Tahoma&quot;,&quot;sans-serif&quot;; mso-bidi-language:FA">سیف از تخفیف 10 درصدی برای روغن‌نباتی توزیعی در فروشگاه زنجیره‌ای خبر داد و گفت: شکر هم 20 هزار تن برای صنایع از جمله شیرینی،‌ شکلات به صورت فله‌ای توزیع خواهد شد و 10 هزار تن به صورت بسته‌بندی از طریق فروشگاه‌های زنجیره‌ای برای مصرف کنندگان توزیع می‌شود.&nbsp;<o:p></o:p></span></p>