بازار داغ «سومالوک» در قرقیزستان؛ فرمولی که مخفی نگه داشته می‌شود
یکشنبه 19 فروردین 1397
نویسنده: Alireza Ayatollahi ( Tehran.Iran ( علی رضا آیت اللهی ( ایران.تهران ) |
بازار داغ «سومالوک» در قرقیزستان؛ فرمولی که مخفی نگه
داشته می‌شود
به گزارش خبرنگار خبرگزاری فارس در بیشکک، همزمان با برگزاری
جشن نوروز در قرقیزستان، در حاشیه محل برگزاری این جشن‌ها، بازارچه‌های کوچکی که اکثرا
به فروش سمنو یا به اصطلاح قرقیزها «سومالوک» مشغول هستند نیز برپا می‌شود.
در این بازارچه‌ها فروشندگان با استفاده از فنجان و قاشق برای
چشیدن طعم سمنو، رهگذران را برای خرید سمنو ترغیب می‌کنند.
بنا به گفته یکی از فروشندگان سمنو، اگر چه دستور طبخ انواع
مختلف این غذا شبیه هم می‌باشد اما هر یک از انواع آن طعم و مزه خاص خود را دارد.
هر یک از آشپزهای سمنو روش طبخ خاص خود را داشته و حتی آن را
از دیگران نیز مخفی نگاه می‌دارد.
همچنین سومالوک یک غذای شیرین و مغذی به رنگ کرم مایل به قهوه‌ای
می‌باشد که از طبخ جوانه گندم آماده می‌شود.
این غذا برای سلامتی افراد بخصوص کودکان بسیار مفید است چراکه
دارای ویتامین‌های کامل و اسیدهای آمینه است.
← درباره وبلاگ
مدیر وبلاگ : Alireza Ayatollahi ( Tehran.Iran ( علی رضا آیت اللهی ( ایران.تهران )
← لینکدونی
- انسانشناسی ، مردم شناسی و فرهنگ شناسی ایران بزرگ ( علیرضا آیت اللهی alireza ayatollahi
- خاطرات آقا میرزا جواد آیت اللهی ( علیرضا آیت اللهی alireza ayatollahi (
- ( علیرضا آیت اللهی alireza ayatollahi ) ethno - archi - urbain - habitat
- نفوذ معماری اسلامی در مارسی (به فرانسه )
- شهرسازی - معماری - آمایش - بومی و مردمی ( شما بوم ) یزد
- پایتخت ها و شهرهای اسلامی . ایران
- شهرهای اسلامی
- از مجتهد تا سردفتر و دفتریار ( علیرضا آیت اللهی alireza ayatollahi )
- تعزیه
- مرشد
- هیئت و هیئت داری در شهریزد
- مبتنی :مردم شناسی . باستانشناسی . تاریخ . ناحیه یزد
- - سند آبی ( علیرضا آیت اللهی alireza ayatollahi (
- علیرضا آیت اللهی ( ادبی )
- قلم ما
- مامی
- یزدنما( علیرضا آیت اللهی alireza ayatollahi (
- مقتبسات : مطالعات قرآنی ، تحقیقات برنامه و بهره وری سرزمین. تهران . ایران ( علیرضا آیت اللهی alireza ayatollahi
- مقتبس
- شعر آ ( علیرضا آیت اللهی alireza ayatollahi )
- از سوت توس تا بلاگ گلاب
- علیرضا آیت اللهی ( تحلیل اقتصادی - اجتماعی )
- برنامه در ایران
- انجمن انسانشناسان دانشگاه تهران
- انجمن انسانشناسی ایران
- انسان شناسی و فرهنگ
- انجمن جامعه شناسی ایران
- انجمن مردم شناسی دانشگاه آزاد
- انجمن جامعه شناسی دانشگاه آزاد
- مركز اسناد و مدارك میراث فرهنگی
- همه لینکها
- ارسال لینک روزانه
← طبقه بندی
كلٌیات.سایت.نویسنده
(168)
پزشكی سنٌتی
(52)
اقتصاد.بازرگانی.بیمه
(189)
معماری . هنرها
(79)
زبان.ادبیات.آموزش
(242)
تاریخ.دین.روحانیت
(215)
تاریخ . دولتمردان و سیاستمداران
(62)
تاریخ.صاحبمنصبان و سایر
(77)
محصولات كشاورزی .
(30)
گردشگری
(11)
جشن ها.نوروز.و...
(67)
عزاداریها.هیئت ها.روضه خوانی ها.,..
(45)
مراسم مذهبی
(121)
مراسم قالی شویان
(9)
شعائر زندگی:تولد.ازدواج ..
(25)
لباس
(38)
خوراكیها و تغذیه
(83)
تفنن و سرگرمی
(37)
طبقه بندی نشده
(3)
یادداشت های آموزشی - پژوهشی فرهنگی
(19)
خاطرات و تاریخ شفاهی با مدد از تاریخ كتبی
(12)
شعر و ادبیات محلی
(5)
یادی از بزرگان دین و مذهب و علم و دانش
(5)
مباحثی علمی و تجربی در حوزه مدیریت و علوم اقتصادی
(4)
← آرشیو
- هفته چهارم فروردین 1397
- هفته سوم فروردین 1397
- هفته دوم فروردین 1397
- هفته اول فروردین 1397
- هفته چهارم اسفند 1396
- هفته سوم اسفند 1396
- هفته دوم اسفند 1396
- هفته اول اسفند 1396
- هفته چهارم بهمن 1396
- هفته سوم بهمن 1396
- هفته دوم بهمن 1396
- هفته اول بهمن 1396
- هفته چهارم دی 1396
- هفته سوم دی 1396
- هفته دوم دی 1396
- هفته اول دی 1396
- هفته چهارم آذر 1396
- هفته سوم آذر 1396
- هفته دوم آذر 1396
- هفته اول آذر 1396
- هفته چهارم آبان 1396
- هفته سوم آبان 1396
- هفته دوم آبان 1396
- هفته اول آبان 1396
- هفته چهارم مهر 1396
- هفته سوم مهر 1396
- هفته دوم مهر 1396
- هفته اول مهر 1396
- هفته چهارم شهریور 1396
- هفته دوم شهریور 1396
- همه آرشیوها
← لینکستان
- پژوهشكده مردم شناسی
- وبلاگهای جامعه شناسی دانشگاه آزاد
- وبسایت تخصصی علوم اجتماعی
- مردم شناسی ایران زمین
- نفوذ معماری اسلامی در مارسی (به فرانسه )
- شهرسازی - معماری - آمایش - بومی و مردمی ( شما بوم ) یزد
- پایتخت ها و شهرهای اسلامی . ایران
- شهرهای اسلامی
- از مجتهد تا سردفتر و دفتریار ( علیرضا آیت اللهی alireza ayatollahi )
- تعزیه
- مرشد
- هیئت و هیئت داری در شهریزد
- مبتنی :مردم شناسی . باستانشناسی . تاریخ . ناحیه یزد
- مقتبس
- از سوت توس تا بلاگ گلاب
- ببین
- دانشگاه . تهران Tehran
- دشت باده
- پریسا بلاگ
- پریسا بلاگ
- قلم ما
- - مرکز اسناد و مدارک یزد ( علیرضا آیت اللهی alireza ayatollahi )
- یزدنما( علیرضا آیت اللهی alireza ayatollahi (
- شعرناب
- مبنا ( آمایش شهری)alireza ayatollahi علیرضاآیت اللهی
- انسانشناسی ، مردم شناسی و فرهنگ شناسی ایران بزرگ ( علیرضا آیت اللهی alireza ayatollahi
- خاطرات آقا میرزا جواد آیت اللهی ( علیرضا آیت اللهی alireza ayatollahi (
- علیرضا آیت اللهی ( تحلیل اقتصادی - اجتماعی )
- - مرکز اسناد و مدارک یزد ( علیرضا آیت اللهی alireza ayatollahi )
- ( علیرضا آیت اللهی alireza ayatollahi ) ethno - archi - urbain - habitat
- مبتنی :مردم شناسی . باستانشناسی . تاریخ . ناحیه یزد
- شمابوم .علیرضاآیت اللهی alireza ayatollahi
- هیئت و هیئت داری در شهریزد
- شاعران پارسی زبان
- شهر من تهران ، شعر من تهران ( علیرضا آیت اللهی alireza ayatollahi )
- آیت یزد ( علیرضا آیت اللهی alireza ayatollahi )
- - گام نخست شاعر ( علیرضا آیت اللهی alireza ayatollahi )
- - شعر آ ( علیرضا آیت اللهی alireza ayatollahi )
- architecture islamique /la ville musulmane,alireza ayatollahi (Teheran.Iran)
- - سند آبی ( علیرضا آیت اللهی alireza ayatollahi (
- خاطرات آقا میرزا جواد آیت اللهی ( علیرضا آیت اللهی alireza ayatollahi (
- 11 - اصول برنامه ریزی مدیریت دولت ج . ا . ا . ( علیرضا آیت اللهی alireza ayatollahi )
- 8 - آمایش سرزمین ؛ ساماندهی کشور علیرضا آیت اللهی alireza ayatollahi (
- آمایش
- - جغرافیا و آمایش ( علیرضا آیت اللهی ( alireza ayatollahi ( geographie et amenagement
- آمایش سرزمین ( علیرضا آیت اللهی alireza ayatollahi )
- - ورود به بهره وری در سرزمین اسلامی ایران ( علیرضا آیت اللهی alireza ayatollahi
- - مقتبس : مطالعات قرآنی ، تحقیقات برنامه ریزی و بهره وری سرزمین ( علیرضا آیت اللهی alireza ayatollahi
- علیرضا آیت اللهی ( در ادبیات نیم قرن اخیر )
- دفتر شعر
- دهستان روشنگری
- شفیعی مطهر
- علیرضا آیت اللهی
- كاشان شناسی
- كویر
- گرد آفرید
- میراث فردا
- راسخون
- سیاهنامه
- بنویس
- همه لینکها
← آخرین پستها
- آیین نوروزی در کنار رودخانه «سیحون» تاجیکستان
- آداب ، رسوم ، سنن ، عرف و....
- بازار داغ «سومالوک» در قرقیزستان؛ فرمولی که مخفی نگه داشته می‌شود
- سنبله بیدمشک چون هدیه سال نو
- موسیقی بندری یکی از هنر‌های محبوب جامعه ایرانی-آفریقایی است.
- نظری در باره « 13 به در »
- ناد علیا" مظهر العجایب
- یا علی گفتی که در مانی به فریادت رسم . یا علی ، درمانده ام ! مولا ! بفریادم برس
- «سمنک پزی» مهم‌ترین رسم نوروزی تاجیک‌ها
- نوروز با طعم «نادرو و ماهی»؛ غذایی کشمیری
- استقبال از نوروز با کاشت گل‌های بهاری در کشمیر
- نوروز ، مهم ترین جشن بهاری در ازبکستان
- مراسم استقبال از بهار در روستای «چور و ننه» مریوان
- انتقاد استاندار لرستان از اهانت کنندگان به قوم لر
- از مراسم «شال سالاما» تا تبریز 2018 در کنار مردم آذربایجان
- «کلام الله هم بر سفره هفت سین حضورمی یابد تا نقش آینگی خود را یادآور شود»
- نوروز به روایت ایرانی‌ها
- نگاهی به آداب و رسوم نوروزی اقوام ایرانی. غلطیدن تخم مرغ روی آینه
- نوروز بر مردم ایران و سایر مردمان جهان مبارک باد
- نوروز در قزاقستان؛ از بازار گرم جارچی‌ها
- فراموش شدن رسومات نوروز در گذر زندگی ماشینی
- ز کوی یار می آید نسیم باد نوروزی
- فلسفه ی بنیانی نوروز
- کتایون ریاحی هم مردم شناس است و بسیاری از دیگر فارغ التحصیلان مردم شناسی نیز !
- ۱۳۹۶/۱۲/۲۶ :: ۱۱:۲۹آیین‌های بهاری درحوزه تمدنی «نوروز»-3بهار در میان ترکمن‌ها؛ وقتی «نوروز، بهار و زن» دست به دست هم می‌دهند
- نوروز و نوعی اقتصاد مقاومتی (9) . آجیل عید . اقلامِ آجیل
- نوروز و نوعی اقتصاد مقاومتی (8) . آجیل عید . اقلامِ آجیل . فندق و گردو
- نوروز و نوعی اقتصاد مقاومتی (7) . آجیل عید . اقلامِ آجیل . بادام
- کوچ نوروزی آیین ها به شهرها
- گزارش مردمی ایسنا از حال و هوای نوروز در مازندران
- همه پستها
← نویسندگان
← ابر برچسبها
← آمار وبلاگ
- کل بازدید :
- بازدید امروز :
- بازدید دیروز :
- بازدید این ماه :
- بازدید ماه قبل :
- تعداد نویسندگان :
- تعداد کل پست ها :
- آخرین بازدید :
- آخرین بروز رسانی :